Hãy chia sẻ lên Facebook

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

Cùng với việc kết hợp hài hòa nhiều loại gia vị khác, bạn sẽ có món cà ri cá chua cay đậm đà và màu sắc cực bắt mắt.
Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

Chiếc lá cà ri của ẩm thực Ấn quả thực có sức mạnh trong việc tôn hương vị và khử mùi tanh của nguyên liệu. Cùng với việc kết hợp hài hòa nhiều loại gia vị khác, bạn có món cà ri cá chua cay đậm đà và màu sắc cực bắt mắt.

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

Nguyên liệu gồm có:

- Cá lóc : 3 khứa

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

- Gia vị nêm : bột nêm, me, nước cốt dừa, lá cà ri, ½ (một phần hai) muỗng bột ớt , ½ (một phần hai) muỗng bột cà ri

- Rau : cà chua, đậu bắp, tỏi, hành tây, gừng, ớt

Cách chế biến:

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ
Cà chua thái nhuyễn, tỏi đập dập, hành tây và gừng thái lát.

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ
Cho toàn bộ vào máy xay sinh tố, xay thành hỗn hợp (A)

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ
Bắc chảo lên bếp, cho dầu chiên , đợi dầu nóng thì cho hỗn hợp (A) vào xào cho đến khi hỗn hợp chuyển màu sau đỏ. Cho lá cà ri, ớt vào xào chung.

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ
Cá lóc: rửa sạch với rượu để khử mùi tanh, dùng khăn giấy thấm khô rồi chiên sơ cho săn miếng cá. Đậu bắp rửa thật sạch cắt miếng vừa ăn. Me cho vào chén nước ấm để ra nước cốt.

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ
Cho nước cốt me và nước cốt dừa vào, nếm nêm lại cho vừa ăn rồi cho cá đã chiên và đậu bắp vào nấu trong vòng 10 phút.

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

Nga Nguyễn (thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cà ri, cá, Nga Nguyễn

Gà nấu chao thực đơn món ngon cuối tuần cho gia đồ nướng Sài Gòn hoa bi xao thit món ăn kèm bánh mì các món mì ngon bánh mỳ thịt cach lam gio mon dau hu ngon bánh củ sắn và đỗ xanh giảm cân nhanh cửa 2 be be trung nuong Ngõ món luộc tran chau salad dễ làm chọn mít ngon sườn nướng sốt tỉa hoa công thức bánh trung thu nướng củ cải Rau củ tẩm bột chiên giòn gỏi chân gà trang trí ghế sofa Nguyên Hồng mì ý sốt đậu khoai tây tôm chiên xu cach nau thit kho trung trung cuon tom hap Chả banh canh tôm rang sa Sườn heo làm bánh thơm Đầu bếp chuyên nghiệp trang trí món ăn Ça Cục mi y sot ca chua Tuong ngọt BANH BONG LAN Món Kho tỏi ớt bánh hình hoa n kim chi cải chip ga xao sa ot bún tôm om ca tim mì chua ngọt cach nau che mon trÃƒÆ mứt cà sua chua tron dau den công thức bò xào sả ớt mà khà kẹo lạc mè cac mon au Ke ếch rán bơ cháo thịt gà Cúm chao mon luon ca phao muoi nấm đùi gà xào bơ pha trà ngon cách làm sốt trứng gà làm bánh macarons nem gà lạ miệng món cơm mứt dưa Canh bí tò cach nau ca com kho khe cách làm bánh mì tươi bánh chocolate trung hap tom Xiu gà chiên cánh gà chiên nấu thịt nạc bún thịt Ngủ rung củ quả phơ bo banh uot thit nuong thom sôcôla nướng bánh hạnh nhân mì trộn hải sản mut măng xào LAGU GA công thức bánh kem oreo Ð cẠlam ga ta nuong rau câu khóm nấu cháo banh muffin dau sua chua me ga sot cay thom bánh nậm cach xao kho qua cach lam chạo Cá riềng sả cơm rang thơm Cá lóc Từ cach lam goi nam cá kho củ cải canh ga bao bot chien bánh mỳ thịt xào bánh ướt banh tom co ngu gà rim trái cây vitamin C dâu tây cam tỏi gia vị giảm cân ung thư bap cai xao Gan gà ca cao sữa nem chua mien tay