Hãy chia sẻ lên Facebook

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

Cùng với việc kết hợp hài hòa nhiều loại gia vị khác, bạn sẽ có món cà ri cá chua cay đậm đà và màu sắc cực bắt mắt.
Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

Chiếc lá cà ri của ẩm thực Ấn quả thực có sức mạnh trong việc tôn hương vị và khử mùi tanh của nguyên liệu. Cùng với việc kết hợp hài hòa nhiều loại gia vị khác, bạn có món cà ri cá chua cay đậm đà và màu sắc cực bắt mắt.

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

Nguyên liệu gồm có:

- Cá lóc : 3 khứa

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

- Gia vị nêm : bột nêm, me, nước cốt dừa, lá cà ri, ½ (một phần hai) muỗng bột ớt , ½ (một phần hai) muỗng bột cà ri

- Rau : cà chua, đậu bắp, tỏi, hành tây, gừng, ớt

Cách chế biến:

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ
Cà chua thái nhuyễn, tỏi đập dập, hành tây và gừng thái lát.

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ
Cho toàn bộ vào máy xay sinh tố, xay thành hỗn hợp (A)

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ
Bắc chảo lên bếp, cho dầu chiên , đợi dầu nóng thì cho hỗn hợp (A) vào xào cho đến khi hỗn hợp chuyển màu sau đỏ. Cho lá cà ri, ớt vào xào chung.

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ
Cá lóc: rửa sạch với rượu để khử mùi tanh, dùng khăn giấy thấm khô rồi chiên sơ cho săn miếng cá. Đậu bắp rửa thật sạch cắt miếng vừa ăn. Me cho vào chén nước ấm để ra nước cốt.

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ
Cho nước cốt me và nước cốt dừa vào, nếm nêm lại cho vừa ăn rồi cho cá đã chiên và đậu bắp vào nấu trong vòng 10 phút.

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

Nga Nguyễn (thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cà ri, cá, Nga Nguyễn

đến GIà mà Šlo dan MẠlam cha ruoi Nem nướng Khánh Hòa Lan kem vị bạc hà RÃn Uống xao hanh trứng muối trứng Trâm Phạm cach lam thit bo kho cu cai nghi hà thit ga nau trai thom Bánh lá há cảo miến mÃ Æ m nau Củ cải và cà rốt ngâm chua chống ngán làm việc với máy tính Chá gà xào dưa pudding ca cao thì là trộn dưa leo mien nam ngó Park đèn bàn đậu hũ non lăn bột chiên ruou Chó quay cach muoi dua leo nguyen trai cà tím tẩm bột cà nhồi thịt chiên ốc nhồi nấu chuối MÃÆm Món Canh món hầm ngon Dau Chuyên rung gỏi dạ dày trộn cay t bánh rán đô rê mon Sê cach lam mo thai steak Hải sản step up 3 D cà há i góc Làm Kem gừng ngâm giấm gà rang rau củ cơm Giáng Sinh mi gnocchi tam sac giÃƒÆ Vit Ai hấp phô cac mon chien Hà ngón tôm ngâm mắm Bổ CHÃƒË bún gạo Bún gạo xào chay không sợ canh he dau hu lòng Cong Banh Bong lan ga canh bí đỏ chay xôi thịt Cua hòang đê bảo trung chả cá hải sản Chả cá hải sản cach lam siro bup giam cách làm nem Quýt mÃƒÆ Bi tau nước mát atiso a ti sô bông a ti sô thực đơn món ngon nước mơ Alfajores nAu an basic sponge bánh công thức made with a rice can tay nạm bò kho Gà nau sa biến tấu ngon từ phở bông ca duoi ngon Măng muối ớt xứ Lạng thủ đức thiệp cơm trai dua măng hải sản trẻ ngủ ngon Đọt mây lá nhíp là đặc sản vẠn hyoyeon tre cong thuc lam banh nep cà Cách chế biến ng Xe tá trung ran Mang Hướng dẫn mẹo với hải sản đựng