Cùng với việc kết hợp hài hòa nhiều loại gia vị khác, bạn sẽ có món cà ri cá chua cay đậm đà và màu sắc cực bắt mắt.

	Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

Chiếc lá cà ri của ẩm thực Ấn quả thực có sức mạnh trong việc tôn hương vị và khử mùi tanh của nguyên liệu. Cùng với việc kết hợp hài hòa nhiều loại gia vị khác, bạn có món cà ri cá chua cay đậm đà và màu sắc cực bắt mắt.

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

Nguyên liệu gồm có:

- Cá lóc : 3 khứa

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

- Gia vị nêm : bột nêm, me, nước cốt dừa, lá cà ri, ½ (một phần hai) muỗng bột ớt , ½ (một phần hai) muỗng bột cà ri

- Rau : cà chua, đậu bắp, tỏi, hành tây, gừng, ớt

Cách chế biến:

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ
Cà chua thái nhuyễn, tỏi đập dập, hành tây và gừng thái lát.

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ
Cho toàn bộ vào máy xay sinh tố, xay thành hỗn hợp (A)

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ
Bắc chảo lên bếp, cho dầu chiên , đợi dầu nóng thì cho hỗn hợp (A) vào xào cho đến khi hỗn hợp chuyển màu sau đỏ. Cho lá cà ri, ớt vào xào chung.

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ
Cá lóc: rửa sạch với rượu để khử mùi tanh, dùng khăn giấy thấm khô rồi chiên sơ cho săn miếng cá. Đậu bắp rửa thật sạch cắt miếng vừa ăn. Me cho vào chén nước ấm để ra nước cốt.

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ
Cho nước cốt me và nước cốt dừa vào, nếm nêm lại cho vừa ăn rồi cho cá đã chiên và đậu bắp vào nấu trong vòng 10 phút.

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

Nga Nguyễn (thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cà ri, cá, Nga Nguyễn

bài trí cây cảnh thịt rắn tu lam banh bao ngot nau xoi gac ngon trang chá bánh quy vừng đen thб Џ gà nấu pâte Bánh phô mai kiểu Brazil giải khát món ngon Tết dương lịch SẠc ếch xào Nước Ngoài thực đơn cuối tuần mực xào dứa bán pudding chanh dây gà xé sốt Nuoc cham ga luoc Bánh phu thê món quà ý nghĩa mỗi lần quấni">cháo trai hà nội Khà Dĩ An kem ốc quế Cá lóc Ít trần Bánh phu thê trong lễ cưới ở đất Cố Bún mấm trai le tu khoai tay Ha Noi bí quyết nấu món chay kem chiên truc Bánh plan cach lam dui ga nuong trứng chiên giòn cach lam tom xao ngo sen sinh tố hoa quả tổng hợp giấm trắng Banh u Nướng ech xao muop thom Hít hà cháo bột miền Trung Cheesecake xoài vàng tự làm pizza ca hoi ngon khoai tây Bánh quy Mẹo hay cho tách cà phê thơm ngon bội cách làm sấu ngâm mắm rau cau socola bà nh núm cach lam banh mi trung ngon Tương phùng cá cóc cách làm bánh mì ổ thịt gà hầm cach lam xoi khuc be sandwich thit xong khoi ngon p ga xao hanh nhan Giáng Sinh Bánh quy DAS rán thịt gà mon nong thịt lá lốt cách làm bê bóp xoài cach nau bun ca Ha Noi mon mi y sot ca ngu banh pizza Đồ dùng lau ca gion Ăn Sáng Dạy nấu ăn thịt lợn xào 3 món ngon cơm từ thịt ốc giấy xào sả ớt rán trứng cach lam nom ga Chiên Bánh rán mặn cho buổi chiều tan sở cach lam suon nuong vi ca phe cách làm cá hấp Chúng bun mam ca linh bún măng Mùa Hè cách làm chè chuối hấp bánh goi bánh xèo kiểu nhật trứng rán khoai tây Bánh ran cong thuc lam banh pie dua xốt teriyaki chao ca thu tom hum canh tôm tươi cách làm lồng đèn rim làm bánh bao cơm lươn sốt chua ngọt cách làm nộm bò rau muống ga tô hấp dứa đôi mắt May vÃ Æ No cách làm sườn hun khói ca chim ca dau dau Bánh su kem thien nga ngon uop cách làm bánh táo đến lý sơn ăn gì vit om sau chÃƒÆ o cách nấu cá kho Mực xào việt nam