Cùng với việc kết hợp hài hòa nhiều loại gia vị khác, bạn sẽ có món cà ri cá chua cay đậm đà và màu sắc cực bắt mắt.

	Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

Chiếc lá cà ri của ẩm thực Ấn quả thực có sức mạnh trong việc tôn hương vị và khử mùi tanh của nguyên liệu. Cùng với việc kết hợp hài hòa nhiều loại gia vị khác, bạn có món cà ri cá chua cay đậm đà và màu sắc cực bắt mắt.

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

Nguyên liệu gồm có:

- Cá lóc : 3 khứa

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

- Gia vị nêm : bột nêm, me, nước cốt dừa, lá cà ri, ½ (một phần hai) muỗng bột ớt , ½ (một phần hai) muỗng bột cà ri

- Rau : cà chua, đậu bắp, tỏi, hành tây, gừng, ớt

Cách chế biến:

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ
Cà chua thái nhuyễn, tỏi đập dập, hành tây và gừng thái lát.

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ
Cho toàn bộ vào máy xay sinh tố, xay thành hỗn hợp (A)

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ
Bắc chảo lên bếp, cho dầu chiên , đợi dầu nóng thì cho hỗn hợp (A) vào xào cho đến khi hỗn hợp chuyển màu sau đỏ. Cho lá cà ri, ớt vào xào chung.

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ
Cá lóc: rửa sạch với rượu để khử mùi tanh, dùng khăn giấy thấm khô rồi chiên sơ cho săn miếng cá. Đậu bắp rửa thật sạch cắt miếng vừa ăn. Me cho vào chén nước ấm để ra nước cốt.

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ
Cho nước cốt me và nước cốt dừa vào, nếm nêm lại cho vừa ăn rồi cho cá đã chiên và đậu bắp vào nấu trong vòng 10 phút.

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

Nga Nguyễn (thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cà ri, cá, Nga Nguyễn

Mテθ cach lam banh quy Trang trứng vịt com gia dinh bắp rang BĂP lạc xào gà Cỗ banh kep tan ong ngon cupcake oreo ca cao mix kem tươi gừng kho thịt bò Cach lam banh gato flan nước sôi canh cai thit bam nau mon lau kem banh trung thom ngon banh gio com chay kho quet Cach lam banh mi ngọt chấm lẩu gà thái Chọn bánh canh cua com nep sữa chua nha đam đào salad cÃƒÆ chua beef Cach lam banh mi que Trung ca cach nau canh ca doi ngon tặng mousse dau Coca Đi thưởng thức ẩm thực đường phố dầm hoa quả với sữa chua salad rau củ món salad bo vien Cach lam banh ngot củ đậu xào thịt bò oc luoc lẫu gà rim lam pate cách làm bim bim gạo hanh la nươc Làm bún Cach lam banh tai yen muc xao muop ngon soda Pha soda dưa hấu mát lạnh trong nháy da dieu sot nam ngon cha cua boc mia tình cach lam canh chua cua xi cach nau chao oc heo so xoan ngon Cach lam banh tet quán ngon sa canh sườn nấu quả sấu lẩu bò hủ tai cach lam tra chanh hoa hong rau câu cam nhân bánh lòng Món mực dui ga kfc Văn bắp sữa bắp Võ Mạnh Lân Cach lam banh trang tron 6 com ruou nộm nha đam Món xào Giải Nhiệt cach lam nem bo noel Dau nanh cá rô ta rán giòn cách nấu nước sả lạp xưởng tra sua tra xanh thom ngon Cach lam banh xeo phô mai phúc bồn tử món Tây Pate gan heo Trâm Phạm thái cách làm bánh dorayaki bò khô mon ga xien que nuong ngon cá ngần chiên giòn cách làm bún thang Dà n mì xào nghêu sốt bơ chanh Cach lam bo vien mắm tom Khoai lang tím làm khoai tây hoa hồng Năng lượng cach lam nam hap tom trung canh chua cà Xôi gà khăn tắm xếp quần áo cách làm bánh táo ga nau nam ngon Cach lam bot chien banh hap làm ruốc Bóc cach lam banh tao ngan lop mực tươi xào sả ớt món thịt kho thịt gà viên nướng Cach lam ca ran