![Bí quyết làm tỏi ngâm dấm ớt trắng giòn mà không bị xanh - Món ăn kèm](http://s1-cdn.webgiadinh.org/2016/6/e/6e3dd5eccd4b6680e4c12837b5a47091.jpg)
Nguyên liệu:
- 500gr tỏi
- Quả ớt: khoảng 10 quả
- 400ml dấm gạo (hoặc dấm hoa quả)
- 2 thìa nhỏ muối
- 1 âu nước sôi già
![bi quyet lam toi ngam dam ot trang gion ma khong bi xanh - 1](http://s1-cdn.webgiadinh.org/2016/9/3/930125db2909f831349341e228589076.jpg)
Cách làm:
Bước thứ nhất(1): Tỏi bóc sạch vỏ áo phía ngoài. Tiếp theo, rửa thật sạch những tép tỏi.
![bi quyet lam toi ngam dam ot trang gion ma khong bi xanh - 2](http://s1-cdn.webgiadinh.org/2016/3/f/3f9ebf0c16a1f884a3547462850cb275.jpg)
Bước thứ hai(2): Sau đó chuẩn bị sẵn 1 âu nước sôi già và cho 2 thìa muối vào.
![bi quyet lam toi ngam dam ot trang gion ma khong bi xanh - 3](http://s1-cdn.webgiadinh.org/2016/3/c/3ce5ef43bcc53c8da6cf10dbde90b03d.jpg)
Bước thứ ba(3): Cho tỏi vào âu nước sôi già có muối loãng ngâm khoảng 10 phút việc này sẽ giúp món tỏi ngâm dấm luôn trắng giòn.
![bi quyet lam toi ngam dam ot trang gion ma khong bi xanh - 4](http://s1-cdn.webgiadinh.org/2016/d/1/d1eb655c1bf293ce86baa29487673f75.jpg)
Bước thứ tư(4): Sau khi ngâm nước sôi xong, vớt tỏi ra rổ để cho ráo nước.
![bi quyet lam toi ngam dam ot trang gion ma khong bi xanh - 5](http://s1-cdn.webgiadinh.org/2016/5/5/55541e039c7d5a13b6591a50343d335d.jpg)
Bước thứ năm(5): Cho tỏi và ớt vào lọ sạch, tiếp theo cho dấm vào sao cho ngập ớt và tỏi.
![bi quyet lam toi ngam dam ot trang gion ma khong bi xanh - 6](http://s1-cdn.webgiadinh.org/2016/b/1/b19151bdb869121205914c192346640c.jpg)
Sau 1 tuần là bạn đã có món tỏi ngâm dấm trắng giòn. Bạn ngâm trong lọ cả tháng mà tỏi vẫn lkhông bị ngả màu xanh.
![bi quyet lam toi ngam dam ot trang gion ma khong bi xanh - 7](http://s1-cdn.webgiadinh.org/2016/1/1/114f09d888bedf7e56ada20d1cc52b94.jpg)
![bi quyet lam toi ngam dam ot trang gion ma khong bi xanh - 8](http://s1-cdn.webgiadinh.org/2016/0/9/099f8aa19b9b71d215df1f7057b61239.jpg)
![bi quyet lam toi ngam dam ot trang gion ma khong bi xanh - 9](http://s1-cdn.webgiadinh.org/2016/d/f/dfe92f985c514fa800798de42a06358a.jpg)
Chúc bạn thành công với cách làm làm tỏi ngâm dấm ớt trắng giòn, mà không bị xanh nhé!
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
![](/images/sharefacebook.png)