Sườn kho vừa đậm đà vị mắm, vừa ngọt thơm vị thịt, màu sắc tươi tắn. Đặc biệt, các chị em có thể sử dụng nước sốt thịt kho tàu để chế biến thay một số loại gia vị, vô cùng giản đơn, phù hợp cho những người mới vào bếp.
Với công thức giản đơn sau, các bạn sẽ có món sườn kho thơm ngon mà không tốn nhiều thời gian:
Nguyên liệu làm sườn kho
+ Dải sườn non
+ Gừng
+ Nước màu
+ Gia vị: mắm, muối, hạt nêm, đường..vv..
Cách làm sườn kho
- chuẩn bị sẵn các nguyên liệu ra đĩa. Sườn lợn thái thành khúc nhỏ, rửa thật sạch cho vào nồi đun sôi. Việc làm này sẽ giúp bạn loại bỏ tạp chất có trong các loại thịt lợn tăng trọng ngày nay.
- Sườn sau khi trần qua vớt ra rửa thật sạch và để ráo nước.
- Gừng xắt miếng nhỏ, bỏ vào chảo dầu đến khi dậy mùi thì cho sườn vào.
- Đảo gừng và sườn trên bếp đến khi mặt sườn hơi vàng thì cho các gia vị vào, thêm nước đến khi ngập sườn. Bạn cũng có thể cho thêm ớt nếu muốn ăn cay.
- Sườn đun lửa nhỏ khoảng 1 tiếng đến khi mềm và cạn nước thì tắt lửa.
- Cho sườn kho ra đĩa và thưởng thức khi còn nóng.
Bằng cách giản đơn, chúng ta đã có món sườn kho thơm ngon cho bữa ăn thêm hấp dẫn.
Chúc các bạn thành công với cách làm món sườn kho thơm ngon! Đừng quên theo dõi món ngon mỗi ngày trên tạp chí Em đẹp nhé!
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
