Nguyên liệu chuẩn bị sẵn: - Tỏi: 3 tép - Tương ớt - Bơ lạc - Nước sốt hoisin sauce - Đường, dầu. Các bước thực hiện:
Bước thứ nhất(1):Bước đầu tiên bạn cần làm là bóc vỏ, rửa thật sạch tỏi rồi băm thật nhỏ. Nếu bạn chỉ đập dập tỏi, rồi thái ớt thành lát thì bát nước chấm nem của bạn sẽ không có tỏi ớt nổi lên trên, thành ra độ thẩm mỹ lại chưa đạt đâu đấy. 

Bước thứ hai(2):Tiếp đến, bạn đặt chảo lên bếp, cho dầu cùng tỏi băm phi thơm. 

Bước thứ ba(3):Sau đó, các bạn cho nước vào đến khi sôi thì cho bơ lạc, nước sốt hoisin sauce, đường vào hòa tan nấu sôi. Bạn có thể cho luôn một chút ớt vào cũng được nhé! Lúc này các bạn nhớ để với lửa nhỏ khoảng 5-6 phút nêm mếm lại cho vừa khẩu vị là tắt lửa.  

Bước thứ tư(4):Cuối cùng, bạn đổ nước chấm ra chén cho tương ớt vào trộn thật đều lên. Nếu thích nhuyễn đặc hơn, bạn xay nhỏ hỗn hợp ra nhé! Giờ thì chuẩn bị sẵn những chiếc nem chua rán ngon nhất để chấm với thứ nước sốt chua chua, cay cay, ngòn ngọt này đi nào. 

Bạn phải coi nước chấm là thành phần quan trọng như món ăn để chuẩn bị sẵn nguyên liệu và thời gian pha chế cho phù hợp. Bí quyết pha nước chấm nem ngon là pha càng sớm thì càng ngon.  Chấm một miếng nem rán nóng hổi, thơm giòn để cảm nhận vị ngọt từ nhân và tương ớt chấm sánh đặc thì ăn bao lâu rồi cũng nhớ món ngon này. Món nem chua rán là món ăn khoái khẩu, có khả năng mê hoặc mọi thực khách bất kể trời nóng hay lạnh.
Naungon.com Mong các bạn thành công và nogn miệng với cách pha tương ớt chấm nem chua rán thơm ngon đúng điệu này nhé !
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)