Nem rán là món ăn truyền thống trong mâm cỗ ngày Tết, nhưng nhiều người lo ngại, món nem rán chứa nhiều dầu mỡ dễ ngấy ngán. Nếu vậy thì, hãy tham khảo công thức làm nem rán của chúng tôi mà vẫn ngon và giòn nhé!
Làm nem rán vừa ngon vừa giòn không cần dầu mỡ cho Tết

Nguyên liệu

Nem rán là một trong những món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ Tết truyền thống của người Việt. Trước đây, nem ra chỉ làm chủ yếu bằng thịt lợn, nhưng giờ đây, các bà nội trợ đã sáng tạo ra nhiều cách làm nem rán với các nguyên liệu khác nhau.

Tuy nhiên, khi ăn nem rán, ai cũng gặp phải vấn đề là nhanh ngấy vì nhiều dầu mỡ, với công thức làm nem rán mà chúng tôi giới thiệu dưới đây, bạn sẽ không còn lo ngại khi ăn rán nữa. Chẳng cần dùng đến dầu mỡ, mà bạn vẫn có món nem ngon, giòn đúng vị.

Cùng bắt tay vào chuẩn bị sẵn nguyên liệu để làm nem rán cho mâm cỗ Tết nhé:

- 2 quả trứng

- 200gr ức gà

- Cà rốt

- Nấm hương, bắp cải

- Hành lá, hành tây

- 1 xấp bánh tráng, mè trắng

 
  • 1

    Bước đầu tiên, bạn đập một quả trứng và 1 lòng trắng trứng vào bát đánh đều rồi chiên qua trên chảo. Phần lòng đỏ còn lại để lại để quét vào bề mặt nem.

    Làm nem rán vừa ngon vừa giòn không cần dầu mỡ cho Tết

    Bước đầu tiên khi làm nem rán không cần dầu mỡ là bạn chiên sơ qua trứng.
  • 2

    Tiếp theo, bạn luộc chín thịt gà rồi xé sợi. Còn hành tây thái nhỏ phi thơm. Sau đó, cho thịt và với hành tây vào đảo đều.

    Làm nem rán vừa ngon vừa giòn không cần dầu mỡ cho Tết1

    Thịt gà xé sợi, hành tây phi thơm.
  • 3

    Tiếp đến, bạn thái sợi cà rốt, nấm hương, bắp cải rồi cho vào đảo cùng thịt gà, hành tây. Bạn xào chín tới thôi nhé, không xào chín kỹ. Sau đó, cho muối, hạt tiêu vừa ăn.

    Làm nem rán vừa ngon vừa giòn không cần dầu mỡ cho Tết2

    Xào qua các nguyên liệu.
  • 4

    Giờ bạn trải bánh tráng ra đĩa, rồi cho vào đó, một chút trứng thái sợi, và cho phần nhân vừa xào vào và cuộn lại. Bạn làm như thế cho đến khi hết phần nhân nhé!

    Làm nem rán vừa ngon vừa giòn không cần dầu mỡ cho Tết3

    Trải bánh tráng ra đĩa và bắt đầu gói nem.
  • 5

    Giờ bạn dùng lòng đỏ trứng còn lại phết trực tiếp lên bề mặt nem.

    Làm nem rán vừa ngon vừa giòn không cần dầu mỡ cho Tết4

    Phết lòng đỏ trứng lên nem.
  • 6

    Sau đó, bạn rắc thêm ít vừng trắng lên bề mặt nem rồi cho vào lò nướng khoảng 10 phút ở 170 độ.

    Làm nem rán vừa ngon vừa giòn không cần dầu mỡ cho Tết5

    Rắc vừng lên nem và cho vào lò nướng là được.
Thành phẩm

Vậy là chỉ sau vài phút, bạn đã có món nem gà rán thơm ngon giòn rụm mà không cần đến dầu mỡ rồi. Với công thức làm nem rán này, món nem của bạn không cần đến dầu mỡ sẽ ít bị ngấy ngán hơn, khi ăn lại có vị thơm của vừng kết hợp với nhân gà quá ngon miệng nữa chứ.

Với móm nem này, bạn có thể ăn cùng rau sống, hoặc dưa cải, hành muối đều rất tuyệt. Tết năm nay, hãy thử ngay công thức làm nem rán mới cho cả nhà thưởng thức nhé. Chắc chắn ai cũng cảm thấy ngon miệng khi ăn món nem này và thấy bất ngờ trước sự khéo léo, sáng tạo của bạn đấy. Bên cạnh đó, đừng quên pha một bát nước chấm thật ngon cho món nem rán này nhé.

>>> Xem ngay: Cách pha nước chấm nem ngon, giản đơn ai cũng pha được

Làm nem rán vừa ngon vừa giòn không cần dầu mỡ cho Tết6

Nem rán không cần dầu mỡ sẽ giúp bạn ngon miệng hơn trong ngày Tết.

Ngoài ra, bạn có thể tham khảo một vài công thức làm nem khác cho bữa ăn Tết nha:

Cách làm nem rán tôm giòn rụm ai cũng thích mê

Cách làm nem rán vừa giòn vừa ngon cho mâm cỗ Tết

Cách làm nem rán ngon tròn vị đúng điệu miền Bắc

Chúc các bạn thực hiện thành công với cách làm nem rán không cần dầu mỡ và đón Tết vui vẻ!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực

bún bò hầm Nấu Chè xa lach ga nuong lau de lẩu thịt ếch măng chua mien xao doc dao cà ri ga 10 món bánh Hàn Quốc tuyệt ngon Tự làm bim bim Cá rán Cà nuong sinh tố tắc chua ngọt ha cao nuong ngon THIT BO KHO 6 thực phẩm tốt nhiều người hay bỏ kem que vị chuối sữa dừa hai san hap bo nau la lot sữa đậu khoai mì nước cốt dừa đậu hủ luộc trứng muối thịt ba rọi xiên nướng bánh rán mon com luon kieu nhat làm thạch Cách lam gỏi Thịt lợn chiên giòn cha gio trai vai ngon hai san ham ngon rau cai thia Banh dạ dày hầm bánh mì mứt Vinhomes Riverside cách làm cơm cuốn chay hình vẽ tự nấu phở gà me gà sinh to bi do ngon bắp cải cuốn bánh trung thu nhân mè gỏi ốc giác banh mochi Canh Xuong Bạch tuộc xào dưa TOM KHO Cách chọn rau tươi ngon ĐẬU PHỤ CHIÊN XÙ Mà khà thịt viên xôi tat bó nem lụi thịt bằm bọc trứng cua chien gion bo xao cay thom ngon lẩu ngheu trứng chiên nấm rơm 碧海蓝天 Xôi bọc thịt hấp lá sen ngon nấu súp cá hồi cach lam ot ngam giam cach lam banh quy bo cach lam cha ruoi Lam xoi vi chè bắp trân châu cach du tru thuc pham dong lanh ngay tet oc mong tay xao cay NhẠn hu tieu đu đủ bò khô banh cuon ap chao ngon hàn bong cai nam xao tom ngon bống lam dua banh nương xoà muop nau dau hu Cá trê kho thập cẩm Món ăn độc đáo lam banh dau xanh Đau đua súp hải sâm bổ dưỡng Võ Mạnh Lân giò heo kho sả ớt cách gói bánh chưng trung cut rim man nem chua cuon banh trang ngon NẤU cach nấu lẩu vịt Bổ Khuyết mon ga chien nuoc mam rau cà u cam cach lam cá ngừ kho thơm kẹo chiếc gậy bò nhúng đấm tái công thức bánh trung thu nhân dừa bi do ngon kem xoai sua chua ngon cach lam banh xeo tai nha cach lam muc nhoi khoai lang Ga ac tiem thuoc bac xôi rong biển tôm bọc mía salad xà lách trộn gỏi rau muống xoài tôm tẩm bột chiên giòn nem chua thom ngon thận cá không tốt Thưởng thức cà phê Freeze nấu xôi xoài dậy canh chua cá diêu hồng Cach lò vi sóng ti Lam chả Ga kho tai heo du du mứt khế