Nem rán là món ăn truyền thống trong mâm cỗ ngày Tết, nhưng nhiều người lo ngại, món nem rán chứa nhiều dầu mỡ dễ ngấy ngán. Nếu vậy thì, hãy tham khảo công thức làm nem rán của chúng tôi mà vẫn ngon và giòn nhé!
Làm nem rán vừa ngon vừa giòn không cần dầu mỡ cho Tết

Nguyên liệu

Nem rán là một trong những món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ Tết truyền thống của người Việt. Trước đây, nem ra chỉ làm chủ yếu bằng thịt lợn, nhưng giờ đây, các bà nội trợ đã sáng tạo ra nhiều cách làm nem rán với các nguyên liệu khác nhau.

Tuy nhiên, khi ăn nem rán, ai cũng gặp phải vấn đề là nhanh ngấy vì nhiều dầu mỡ, với công thức làm nem rán mà chúng tôi giới thiệu dưới đây, bạn sẽ không còn lo ngại khi ăn rán nữa. Chẳng cần dùng đến dầu mỡ, mà bạn vẫn có món nem ngon, giòn đúng vị.

Cùng bắt tay vào chuẩn bị sẵn nguyên liệu để làm nem rán cho mâm cỗ Tết nhé:

- 2 quả trứng

- 200gr ức gà

- Cà rốt

- Nấm hương, bắp cải

- Hành lá, hành tây

- 1 xấp bánh tráng, mè trắng

 
  • 1

    Bước đầu tiên, bạn đập một quả trứng và 1 lòng trắng trứng vào bát đánh đều rồi chiên qua trên chảo. Phần lòng đỏ còn lại để lại để quét vào bề mặt nem.

    Làm nem rán vừa ngon vừa giòn không cần dầu mỡ cho Tết

    Bước đầu tiên khi làm nem rán không cần dầu mỡ là bạn chiên sơ qua trứng.
  • 2

    Tiếp theo, bạn luộc chín thịt gà rồi xé sợi. Còn hành tây thái nhỏ phi thơm. Sau đó, cho thịt và với hành tây vào đảo đều.

    Làm nem rán vừa ngon vừa giòn không cần dầu mỡ cho Tết1

    Thịt gà xé sợi, hành tây phi thơm.
  • 3

    Tiếp đến, bạn thái sợi cà rốt, nấm hương, bắp cải rồi cho vào đảo cùng thịt gà, hành tây. Bạn xào chín tới thôi nhé, không xào chín kỹ. Sau đó, cho muối, hạt tiêu vừa ăn.

    Làm nem rán vừa ngon vừa giòn không cần dầu mỡ cho Tết2

    Xào qua các nguyên liệu.
  • 4

    Giờ bạn trải bánh tráng ra đĩa, rồi cho vào đó, một chút trứng thái sợi, và cho phần nhân vừa xào vào và cuộn lại. Bạn làm như thế cho đến khi hết phần nhân nhé!

    Làm nem rán vừa ngon vừa giòn không cần dầu mỡ cho Tết3

    Trải bánh tráng ra đĩa và bắt đầu gói nem.
  • 5

    Giờ bạn dùng lòng đỏ trứng còn lại phết trực tiếp lên bề mặt nem.

    Làm nem rán vừa ngon vừa giòn không cần dầu mỡ cho Tết4

    Phết lòng đỏ trứng lên nem.
  • 6

    Sau đó, bạn rắc thêm ít vừng trắng lên bề mặt nem rồi cho vào lò nướng khoảng 10 phút ở 170 độ.

    Làm nem rán vừa ngon vừa giòn không cần dầu mỡ cho Tết5

    Rắc vừng lên nem và cho vào lò nướng là được.
Thành phẩm

Vậy là chỉ sau vài phút, bạn đã có món nem gà rán thơm ngon giòn rụm mà không cần đến dầu mỡ rồi. Với công thức làm nem rán này, món nem của bạn không cần đến dầu mỡ sẽ ít bị ngấy ngán hơn, khi ăn lại có vị thơm của vừng kết hợp với nhân gà quá ngon miệng nữa chứ.

Với móm nem này, bạn có thể ăn cùng rau sống, hoặc dưa cải, hành muối đều rất tuyệt. Tết năm nay, hãy thử ngay công thức làm nem rán mới cho cả nhà thưởng thức nhé. Chắc chắn ai cũng cảm thấy ngon miệng khi ăn món nem này và thấy bất ngờ trước sự khéo léo, sáng tạo của bạn đấy. Bên cạnh đó, đừng quên pha một bát nước chấm thật ngon cho món nem rán này nhé.

>>> Xem ngay: Cách pha nước chấm nem ngon, giản đơn ai cũng pha được

Làm nem rán vừa ngon vừa giòn không cần dầu mỡ cho Tết6

Nem rán không cần dầu mỡ sẽ giúp bạn ngon miệng hơn trong ngày Tết.

Ngoài ra, bạn có thể tham khảo một vài công thức làm nem khác cho bữa ăn Tết nha:

Cách làm nem rán tôm giòn rụm ai cũng thích mê

Cách làm nem rán vừa giòn vừa ngon cho mâm cỗ Tết

Cách làm nem rán ngon tròn vị đúng điệu miền Bắc

Chúc các bạn thực hiện thành công với cách làm nem rán không cần dầu mỡ và đón Tết vui vẻ!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực

da heo nấu đông Cún Khang Thịt viên bọc trứng cút lam banh bong lan chanh day Bánh men NẠp bap xao tom kho cách làm snack hành tây mien cua tron Dùng giấy bạc gói thực phẩm đúng cách gà nuing mề gà xào rau củ mon nâm xao canh chẠcà thịt gà om xì dầu bàn tiệc cá lạc kho sả nghệ lẩu rau đắng nem cua rán trứng hấp che thap cam ậu bồ món Nhật vòng 1 thạch sương sa bánh trộn socola mì trứng móng giò hầm đu đủ xanh cho bà mẹ nuôi nộm giá đỗ kem dâu tây sữa bẠo quẠn nẠm mực chiên giòn Cún banh que nuong hat poppy đậu hũ nhồi rau củ sữa chua thanh long cach nấu lẩu nạm bò thịt nhồi đậu hũ ca kho coca mẻ mục Ngộ Nguyễn Chí Thanh tương cà chua nhóm bạn chè cùi bưởi đậu xanh salad thịt bò bánh sô cô la dạ dày heo trộn làm bánh âu canh ca dua chua khay Thit lon ran mojito nhiet doi gân bò xào cach lam khoai lang chien ngon thịt lợn xào hen banh mi cuon cha bong ga ba chen Thịt Nướng vịt xiêm nấu giả cầy ngon rượu bắp Bánh Trung Thu Goi mang cach lam mon canh moc nhút tôm rim tỏi nhút món thịt ca ngu bánh củ mài Dà zam bong cuon cai be xanh bơ tỏi xôi gấc cho đám cưới công thức tào phớ tau hu chien Ốc giò thịt heo xôi hấp thịt Hủ tiếu Mỹ Tho món ngon đúng điệu dân cach lam mang chua cách nấu nước dùng bánh mì kẹp chiên cach nau che bÃƒÆ ba cach lam nom cu dau mocktail lạ ếch đồng om rơm Lạ miệng với ếch làm bít tết gan heo cách làm mực chiên bơ cÃƒÆ hÃƒÆ lá móc mật goi thap cam rau cach nau cari dua xay sua chua kieu han quoc Goi cuốn cẠi tỏ tình Bo cuon la lot mon banh khuc cay kho tÃƒÆ doi xoi heo chien xu keo bac ha che troi nuoc kem hình nón may áo liền quần cho bé suon om dau phu kieu nhat Đu mien tron rau Dương tinh Cách muoi cai chua cach lam tra chanh cách làm chè thái cach nau nấu canh hẹ cach lam tom chien ngon cach nau nam ca duoi nuong ot Cac mon che siro va mut man bò phô mai bò nướng phô mai món trung quốc nam xao luon