Nguyên liệu chuẩn bị sẵn:
- Sắn: 1 củ (khoảng 800gr) - Đường mật: 150gr - Gừng: 1 mẩu nhỏ - Bột sắn dây 

Các bước thực hiện:
Bước thứ nhất(1):Khi mua sắn về, bạn rửa sắn thật sạch rồi tiến hành bóc vỏ. Sau đó, dùng một bát nước muối loãng để ngâm sắn trong thời gian từ 5-6 tiếng đồng hồ. 

Bước thứ hai(2):Dùng một chiếc nồi sạch, bỏ sắn vào. Bạn thêm vào nồi một vài hạt muối để đến khi luộc chín sắn có vị vừa miệng. Đổ nước ngập phần sắn rồi đem đi luộc cho chín. 

Bước thứ ba(3):rửa thật sạch gừng tươi, cạo sạch vỏ rồi mang đi thái chỉ. 

Bước thứ tư(4):Khi sắn đã chín, bạn lấy ra và thái con chì. 

Bước thứ năm(5):Bạn bỏ đường vào nồi, đổ thêm chút nước rồi nấu sôi để đường tan hết. 

Bước thứ sáu(6):Đổ sắn vào nồi đường, tiến hành đun nhỏ lửa để sắn thấm đều đường. 

Bước thứ bảy(7):Đợi đến khi sắn thấm đường thì bạn bỏ gừng vào nồi. 

Bước thứ tám(8):Lấy ra 2 muỗng phở bột sắn dây và hòa vào với nước cho tan hết. Sau đó, đổ hỗn hợp vào nồi sắn, dùng đũa quấy đều để bột chín và nước sánh lại là xong. Bạn có thể cho lượng bột sắn dây nhiều hơn nếu muốn món chè sắn đặc hơn. 
 

Món chè sắn ngọt thanh ấm nóng ăn vào những lúc trời lạnh thật tuyệt vời! Chè sắn thơm lừng mùi gừng tươi với những miếng sắn dẻo bùi cùng nước bột sắn dây sánh mịn khiến bạn muốn ăn mãi không thôi. 
Naungon.com chúc các bạn thành công và ngon miệng với món chè sắn này nhé !

Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)