Trong hướng dẫn này, chả lá lốt được làm từ thịt nạc vai heo - phần thịt này luôn có lẫn cả mỡ nên làm cho miếng chả ngọt và không bị khô hay ngấy.

	Bí quyết làm món chả cuốn lá lốt nướng thơm ngon bằng chảo chống dính

Chả cuốn lá lốt có rất nhiều cách làm với những biến tấu nguyên liệu khác nhau.

Bí quyết làm món chả cuốn lá lốt nướng thơm ngon bằng chảo chống dính
Nguyên liệu gồm có: - 300 gram thịt nạc vai heo - Lá lốt - Hành lá, hành tím khô - ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột canh - ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu bột - ½ (một phần hai) muỗng cà phê nước mắm
Cách chế biến: - Thịt nạc vai heo xay nhuyễn, ướp thịt với hành lá xắt nhỏ, hành tím băm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột canh, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu bột, ½ (một phần hai) muỗng cà phê nước mắm. trộn thật đều cho thịt thấm gia vị.
- Lá lốt rửa thật sạch, để ráo. Để cuốn được những miếng chả đẹp các bạn bỏ thịt vào mặt trái lá (mặt có màu xanh nhạt hơn) và dùng dao cắt hai bên thành lá rồi cuốn thịt lại chặt tay.
- Cho dầu vào chảo nấu nóng già rồi thả từng cuốn chả vào nhẹ nhàng tránh làm cho lá bị bung ra, chiên với lửa nhỏ cho tới khi cuốn chả chín đều thì vớt ra cho vào giấy thấm dầu rồi dọn ra dĩa.
- Chả lá lốt ăn nóng cùng cơm hoặc bún, chấm với nước mắm pha với chanh tỏi ớt.

Hằng MT
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

chả lá lốt, heo, lá lốt, chảo chống dính, món cuốn, món nướng, Hằng MT

cái dum Bánh Canh cacao cách nấu xôi sữa chua cá ngừ kho thơm cà cach lam thach đậy kín Món Chay Chè ngon kho cá chim với Thit ga kho lẨu Bông toi Món Pháp nấu lẵu Lãng miếng Thit nướng Chuẩn giÃƒÆ nạo Khai vi chó chao bo cau nui xao oc heo Hạn bắp bò bap bo luoc nươc măm cách làm thiệp rau cu dut lo ngon Cach mướp xào cach lam banh mi nương NAU Bo Kho Banh Mi BANH BONG LAN cach lam de hap sa cách nấu cháo thịt băm cach nau de hap sa ngon móc le sườn heo nướng Đau be thui tron quyt dac biet mon trang mieng ngon Bò cuốn Mẹo Vặt mon chay canh mướp cách làm miến lươn hoc nau an bánh khoai mì huong dan lam pho cuon chay bánh tây milo kem dua Am Thuc Viet Nam dồi Bánh cuốn tuyệt ngon ở gần chợ Vườn Lam mam ca nước ăn chân tri ho đậu bắp xốt cà boˋ banana tôm rim thịt củ kiệu cá chay cach nau canh cá cá hồi rong biển mì mì soba thit lon thit heo ngam nước mắm phỏ vịt quay bao ngu kho rau day cà nướng làm gà rang muối banh tron bánh đậu xanh ghẹ Uống bia chảo cÐ Ñ Ð lam pha lau ngon bột khoai thit chó cach lam banh bao Món ngon dễ làm cÃƒÆ kho xôi nếp cách làm kem tại nhà hạt chanh dây Tips Phát minh hiệu quả cho cuộc sống đậu bắp luộc oc ca na lam yaourt bich Thạch dừa Từ cách nấu xôi ngon thit de hap sa tốn chÃ Æ bánh tằm bì bánh phở trứng rán xúc xích xao thit bo Tự làm kem