Món gỏi hấp dẫn này có vị chua nhẹ của xoài cùng vị đậm đà của tôm rim hòa quyện vào nhau, đem đến cảm giác ngon miệng cho người ăn.

	Bí quyết làm gỏi xoài tôm khô

Món gỏi hấp dẫn này có vị chua nhẹ của xoài cùng vị đậm đà của tôm rim hòa quyện vào nhau, đem đến cảm giác ngon miệng cho người ăn.
>> Gỏi cóc chua ngọt tuyệt ngon mà dễ làm
>> Gỏi xoài hoa chuối không cầu kỳ mà đã miệng

 Bí quyết làm gỏi xoài tôm khô 'ăn là ghiền'

Nguyên liệu gồm có:

 Bí quyết làm gỏi xoài tôm khô 'ăn là ghiền'

Bí quyết làm gỏi xoài tôm khô 'ăn là ghiền'

- 30 gram tôm khô, cỡ nhỏ, ngâm nước chừng 30 phút để tôm mềm

- 1 củ tỏi mồ côi Lý Sơn hoặc 4 tép tỏi thường

- 1 trái ớt

- 1 trái xoài cỡ trung

- 1 trái vả

- Dầu mè, dầu chiên

- Gia vị: mắm, đường, muối và ít rau hương thảo tươi (có thể thay bằng hương thảo khô)

- Rau các loại: xà lách iceberg, bạc hà (có thể thay bằng húng lủi), cải xoăn, càng cua, ngò tây, hương thảo.

Cách chế biến:

- Tôm khô sau khi ngâm cho mềm, vớt ra để ráo nước.

- Các loại rau: lặt nhỏ vừa ăn, rửa thật sạch để ráo nước

- Xoài: gọt bỏ vỏ, băm thật nhỏ hoặc dùng dao bào sợi nhỏ. Vả: gọt bỏ vỏ, xắt lát mỏng, ngâm trong nước muối cho bớt chát

Bí quyết làm gỏi xoài tôm khô 'ăn là ghiền' 

- Tỏi, ớt: băm nhuyễn

- Làm nóng chảo, cho thêm 2 muỗng canh dầu chiên. Đợi dầu nóng, cho tỏi và ớt vào phi vàng. Cho tôm vào, đảo đều. Khi tôm bắt đầu chuyển vàng, cho một muỗng canh mắm và nửa muỗng đường vào, trộn thật đều chừng 1 phút cho thấm gia vị vào tôm. tắt lửa, để nguội.

 Bí quyết làm gỏi xoài tôm khô 'ăn là ghiền'

- Cho tất cả các loại rau, xoài, vả và tôm vào thố, trộn thật đều. Thêm 2 muỗng canh dầu mè vào trộn thật đều. Nếu xoài loại chua thì bớt xoài lại, hoặc thêm ít mắm và đường vào cho dịu bớt vị chua. Gỏi ăn kèm cơm hoặc bánh tráng hay bánh phồng tôm.

 

Bí quyết làm gỏi xoài tôm khô 'ăn là ghiền'

Bí quyết làm gỏi xoài tôm khô 'ăn là ghiền'

 

Trần Hải Anh (thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

gỏi xoài tôm khô, salad, xà lách, tôm khô, tôm ram, Trần Hải Anh

cà tím xào thịt bằm Sáng tạo hay banh mi kep bap sô cô la cach lam cha tom khoai mon Miến xào Miến xào rau củ valentine oc nhoi thit hap sa ngon nâu ân ngon cá trắm cỏ Giòn cach lam banh xeo gion cá đuối nhúng giấm chiên bánh sữa chè đu đủ bột báng cách làm bánh phu thê bánh donut cá sốt cà chua Sự cach nau banh bong lan chanh che bien ca hoi cach lam sinh to dau tay Lòng xào nghệ món ngon của người thuc don 4 mon cach lam com sen com thit kho miến nấu lòng gà ớt xanh Sà Šca hap gỏi chua cà tím nhồi với chả cá keo mau sac ngon bánh quy vòng xoáy tep xao khe đậu hũ sốt thịt băm eggnog Bí quyết để nồi nước dùng không bị tao do nhoi nep ngon com gia dinh ngan ham hat sen thit ba chi nuong quoc kem mocha cach lam suon sot xa xiu Bap cai những món rau xào ga nuong la bac ha thit bo mực hấp gừng bánh cuộn jambon banh mi goi Cach lam sui cao côn cà thu pasta thit ga Rio cách làm bánh hạnh nhân sườn kho kiểu nhật lươn om cà ca tam rang muoi phô mai xoắn xôi mặn cach lam bap bo ngon sức khỏe Tôm chiên giòn mì spaghetti sốt bơ chanh muop dang cha bong Lợi tôm xào bắp cải dau phu kho trung vit kho toi Cach lam banh crepe Me sup bi ngon banh quy khac trai tim cach lam dui ga sot nam sua hat sen ngon phỏ Sáng tạo hay ngheu hap sa cach pha so co la sua nong mon rau bi xao toi Hàu salad cà rốt cách nấu sữa đậu nành nau an voi lo vi song túi và dệt curry cá nục kho măng hạt nêm Cà ngu kho cay chè mì nui sot sa ot salad bap cai hat dieu donut trà xanh pha nước chấm chao ngon kéo gà rim coca cách làm cơm chiên cá lóc cuộn nấm Những điểm đến ẩm thực cho mùa lễ trứng vịt lộn xào me chua Xuýt Món Chay lam thit xong khoi chuoi chien tau hu chien giond lam Lemon curd vit xiem nau gia cay thit heo khia nem tai banh my ngot voi nho kho Làm Bánh trung thu dac san khanh hoa ngon lành cari tom ngon công thức rong biển cuộn nấm kim châm cach nau bi xanh