Gà luộc là món vô cùng thông dụng và dễ thực hiện, nhưng để gà được ngon mềm, trọn vị thì cần có mẹo riêng. Nếu bạn muốn khám phá, hãy tham khảo bí quyết làm gà luộc ngon mềm vàng ươm đẹp mắt được Naungon.com chia sẻ trong bài viết này!
Bí quyết làm gà luộc ngon mềm vàng ươm đẹp mắt

  • Cách làm mắm tôm chua ngon đậm đà hấp dẫn kiểu miền Trung
  • Bí kíp làm mực xào thập cẩm ngon hấp dẫn không lời nào chê
  • Học cách nấu canh cải ngon với thịt nạc bằm siêu dinh dưỡng

Nguyên liệu làm gà luộc:

Bí quyết làm gà luộc ngon mềm vàng ươm đẹp mắt phần 1

  • 1 con gà ta non cỡ 1 kilogram rưỡi
  • 1 củ nghệ nhỏ
  • Gia vị: muối, bột ngọt

Cách làm gà luộc ngon mềm:

Bước thứ nhất(1): Sơ chế gà

Bí quyết làm gà luộc ngon mềm vàng ươm đẹp mắt phần 2

  • Gà bạn nên chọn mua con non, gà mái tơ là ngon nhất, tầm cỡ 1 kilogram rưỡi là chuẩn. Nếu cúng thì chọn gà trống đẹp.
  • Bạn có thể nhờ người bán làm gà hộ minh hoặc mua gà sống về làm tùy thích.
  • Gà sau khi được làm sạch để nguyên con. rửa thật sạch cả bên trong và bên ngoài. Lọc bớt phần mỡ gà ra.

Bước thứ hai(2): Luộc gà

Bí quyết làm gà luộc ngon mềm vàng ươm đẹp mắt phần 3

  • Cho nguyên con gà đã sơ chế vô nồi lớn, đổ nước lạnh vào ngập gà. Nấu sôi. Lưu ý không đổ nước nóng vô gà, vì cách này có thể làm nước nhanh sôi nhưng lại khiến da gà bị bong tuột, mất thẩm mỹ.
  • Nồi luộc gà sôi thì bạn vặn lửa vừa. Luộc từ 20-30 phút thì chín. Trong nước luộc nêm một xíu muối và bột ngọt.
  • Để kiểm tra xem gà đã chín hay chưa, bạn lấy một cây tăm đâm xiên vào đùi gà, thấy nước hồng chảy ra thì tắt lửa. Đậy kín nắp vung, ủ gà trong khoảng 20 phút nữa.

Bước thứ ba(3): Tạo màu vàng cho gà luộc

Bí quyết làm gà luộc ngon mềm vàng ươm đẹp mắt phần 4

  • Sau 20 phút ủ, bạn vớt gà ra cho vào nồi nước lạnh sạch. Sờ thấy thịt gà nguội hẳn thì vớt ra để ráo nước.
  • Nghệ cạo vỏ, rửa thật sạch, giã nát vắt lấy nước cốt.
  • Mỡ gà cho vào chảo thắng chảy thành mỡ nước rồi hòa chung với nước cốt nghệ.
  • Lấy hỗn hợp này thoa đều lên da gà tạo màu vàng ươm đẹp mắt.

Bí quyết làm gà luộc ngon mềm vàng ươm đẹp mắt phần 5

Bày gà ra đĩa cúng. Nếu luộc để ăn thì sau khi thoa nước mỡ nghệ, bạn chặt gà thành khúc vừa ăn. Giã thêm muối tiêu chanh để chấm kèm. Như vậy, chỉ cần thêm vài công đoạn giản đơn, bạn đã có ngay món gà luộc ngon mềm đậm đà hương vị, lại bắt mắt như nhà hàng. Mong bạn chế biến thành công gà luộc quen thuộc.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

canh dưa hồng ガンダルヴァ グラブル tìm Nấu canh bánh tằm bì 悄然而至的他免费阅读 たっぷりとした 類似語 salad quẠbánh rán nhân 语言沟通包括 cháo hạt sen Cá nục 武蔵鍼灸整骨院 南風台院 cách làm Tokbokki kem trứng cafe 千曲市 ぬいぐるみお泊り会 trứng gà chần nước đậu rang 맨체스터시내 은행 khay đựng đồ làm chuối nếp nướng цифровой цирк жопа お風呂の数が多い宿 東海 gà cuộn làm chè chuối làm hoa giả 三股マラソン 寄生してレベル上げたんだが miến ngan măng リバーフロント研究所 持続可能 アイコンメーカー けいゆう病院 予約 смотреть аниме нана mắm cá lóc ตารางคอร ดเบส 当期純純益 iphone 国行 港澳 chuối nhân dậu xanh ớt sa tế ส วนเบ ยงมาตรฐาน 神魔之塔ß カレイドスコープ 耳かき 風俗嬢 やすみん sữa bột การทดสอบหาสารก ich 연구용역 부가가치세 면세 ッチー ダイマックスサンダー対策 上越市デイサービス ghẹ rim mặn อาคารพ เลสทาวเวอร あけましておめでとうございます แบล คโกส แอพแดง แก ไขรห สเราเตอร เหล กกลม ทรานสค ป dứa kho thịt soup bẠp khoai tà y วงจรอน กรม ขนาน trà trái táo kem với mít lau bo cau บจก ghẹ キハダキャスティング リール メントールのど飴 最強 bò xào hành ไฟ ฟแ กรมสรรพากรภาษาอ โทรศ พทร ภายนอก ウッドフォグ thịt cừu บ ตรแดง 朽ちない桜 ロケ地 かごバッグ รายการประกอบแบบไฟฟ アンダーアーマー シューズ チャート 我和警察老王的故事 山本里菜 nộm cá bánh bột lọc 转职后 我召唤巨型御兽横扫异界 canh rau cá nhỏ mochi 3 màu gỏi khổ qua Miền Nam bánh pudding chuối Đậu phụ xào mứt thơm Chan gà cookies bơ トOTrニーa 江苏省事业单位招聘 chocolate vá trà hÃo mon nhau mì cha chan mì sốt chanh chiên xù LÀM KEM cach chien ca 中国 寒波 vá menu 採用 mắm ruốc สองคนสองคม ภาค 2 住民票 記載内容 家族 đậu que 人妻緊縛 救世者之樹 技能模擬 надійка гербіш книги bống 薩埵峠 gムThit b ² bánh flan gato