Cá lóc kho hoặc nấu canh hoài cũng ngán - thử vào bếp với món chả cá dai ngon để đổi vị cho cả nhà nào!

	Bí quyết làm chả cá lóc dai và ngon

Bí quyết làm chả cá lóc dai và ngon
Nguyên liệu gồm có: - 2 con cá lóc đã phi lê
Bí quyết làm chả cá lóc dai và ngon
- Gia vị nêm: 1 muỗng bột nêm, 2 muỗng nước mắm, ½ (một phần hai) muỗng cafe bột nổi, 1 muỗng bột bắp , ½ (một phần hai) muỗng tiêu - Tỏi, hành củ, thì là , hành lá , tí gừng Cách chế biến: - Cá rửa thật sạch với muối để ráo - Miếng phi lê cá cắt quân cờ, dùng khăn giấy thấm hết nước trước khi cho vào tô lớn và ướp gia vị nêm cùng với tỏi, hành và gừng băm nhuyễn.
Bí quyết làm chả cá lóc dai và ngon
- Dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và để tủ đá trong vòng 2-3 giờ cho đến khi thịt cá đông lại nhưng không quá cứng. Lấy thịt ra cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn ( xay 2 lần).
Bí quyết làm chả cá lóc dai và ngon
- Sau khi xay xong, dùng muỗng hoặc chày tán đều thịt cá một lần nữa để thịt cá săn chắc, dai ngon mà không bị bở. Quét dầu chiên vào lòng bàn tay rồi nặn từng viên cá. Chiên vàng và dùng nóng.
Bí quyết làm chả cá lóc dai và ngon Bí quyết làm chả cá lóc dai và ngon

Nga Nguyễn
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

chả, cá lóc, Nga Nguyễn

sữa chua Cùng cách nấu xôi ngon chuối đông công thức cánh gà nướng đơn giản bí ngòi zucchinia> hu tiu chay ngò cà nh gà kho coca Dua chua kem bánh oreo càch kem phủ vàng ích lムsen cach lam goi bao tu 4 banhmi que thom ngon chuối quết dừa nạox.php?q=ot">ot Ăn vặt kẹp Việt Nam món mặn phở trộn Bánh bao chiên bao quan trÃƒÆ canh ga kho nam Sụp ga xoi che ngon Nâu canh chua sữa trái bắp Vit nau chao trở canh cải nấu cá rô mon sua bap Ẩm thực CHÃƒË HẠi xôi xôi chim câu gạo đồ nếp thịt luộc cuốn Chú Bùn chua chè bột báng đậu phộng Mâm cơm May và tưới mÃy Những món ngon làm từ kim chi cach lam bo bit tet lam cÃƒÆ cach lam cha ca vien trung cut M lam ga nau pa te cẠi há cảo banh cuon nuong sạch cach nau bun rieu thit bo Qua rim cánh gà chua ngọt cÃƒÆ ri cÃƒÆ Chuoi dau mut quat cach lam dua ngam chÃƒÆ bi finger food hướng dẫn làm chè kho HÃƒÆ t cá chuồn Dân Áo Long non Chè ngon chuoi kho ngon Cách làm đậu phụ Mon an sang canh rau den rủ lam banh Valentine co so tay nau an cac mon bun cu san ThÃƒÆ cac mon an ngon banh mi cách vẽ bộ xương marshmallow cua chien gion chè khoai sọ bột báng mandu việt nam Trứng cá hồi xôi chim cha dau thit Đậu rồng Đậu Hủ bà nh lê Sua chua lăng Hồng dệt Gà ta cÃƒÆ ba sa cach lam tra bi dao Cach nau xoi lac Thịt hấp me chua hoanh thanh chien cách làm bánh kitkat Xứ hoa quả dâu món ăn nhật bản Cà nuc lau vit trai cay may và Æ