Với cách làm giản đơn này dưa muối xong luôn chua vừa ăn, có màu vàng đẹp mắt, không nổi váng mà lại thơm, giòn ngon tuyệt!
Bí quyết cho món dưa muối chua giòn quá ngon - Món ăn ngon

Bí quyết cho món dưa muối chua giòn quá ngon 1Bí quyết cho món dưa muối chua giòn quá ngon 2

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm dưa muối:

1 kilogram cải

40 gram đường vàng

40 gram muối

Bí quyết cho món dưa muối chua giòn quá ngon 3

Bí quyết cho món dưa muối chua giòn quá ngon 4 Bí quyết cho món dưa muối chua giòn quá ngon 5

Cải tách rời từng lá, rửa thật sạch.

Bí quyết cho món dưa muối chua giòn quá ngon 6 Bí quyết cho món dưa muối chua giòn quá ngon 7

Xếp cải ra khay phơi một nắng cho hơi héo.

Bí quyết cho món dưa muối chua giòn quá ngon 8

Cắt nhỏ lại vừa ăn.

Bí quyết cho món dưa muối chua giòn quá ngon 9 Bí quyết cho món dưa muối chua giòn quá ngon 10

Rửa lại cho sạch bụi, rồi vớt ra để ráo.

Bí quyết cho món dưa muối chua giòn quá ngon 11 Bí quyết cho món dưa muối chua giòn quá ngon 12

Pha nước muối: 1,2 lít nước, 40 gram đường vàng, 40 gram muối khuấy tan rồi nếm thử có vị lợ lợ là được.

Bí quyết cho món dưa muối chua giòn quá ngon 13 Bí quyết cho món dưa muối chua giòn quá ngon 14

Cho dưa cải vào thố, thêm nước muối cho ngập cải, dùng 1 đĩa đè lên cho cải được ngập trong nước muối.

Bí quyết cho món dưa muối chua giòn quá ngon 15

Đậy kín, khoảng 2-3 ngày là ăn được. Lúc này cho hành lá hoặc hành tím vào dưa sẽ thơm ngon hơn. Tuy nhiên chỉ khi nào ăn liền và phải ăn nhanh hết mới cho hành vào, nếu đã cho hành vào mà để lâu thì dưa sẽ bị nhớt.

Bí quyết cho món dưa muối chua giòn quá ngon 16

Để dưa muối không bị nổi váng, bạn lưu ý vật chứa phải thật sạch nhé. Với cách làm giản đơn này dưa muối xong luôn chua vừa ăn, không nổi váng, thơm, giòn.

Bí quyết cho món dưa muối chua giòn quá ngon 17

Dưa muối là một trong những món ăn kèm không thể thiếu trong nhiều gia đình Việt, đặc biệt là những khi thực đơn có nhiều món thịt hay các món kho, chiên... Không những vậy bạn còn có thể dùng dưa muối để làm nhiều món ăn quá ngon như cá chép om dưa, dưa nấu sườn, dưa kho thịt.... Muốn dưa để được lâu thì sau khi dưa chua vừa ăn, bạn cho hũ dưa vào tủ lạnh nhé!

Bí quyết cho món dưa muối chua giòn quá ngon 18

Mong bạn thành công và có món dưa muối thật ngon nhé!

Theo AFamily


Tổng hợp & BT:

Về Menu

muối dưa dưa muối món ăn Việt Nam Món ăn kèm món ăn dân dã

Bữa sáng ngon trung truc Nấm bào ngư cèh trái cây cach làm bánh gang banh mi vit nuong mia che bobo chacha cach lam nem bi cuon ngon Æ a thit quay banh hoi ngon mùa lễ hội thực đơn hàng ngày tieng banh bong lan hột canh rieu ca ngan nau dua mề Xuà huong dan lam salad ngon cach lam ca kho rieng list chả bơ tỏi cherry nhúng so co la vit quay bang chao ngon mon dua thit vien chien sot chua ngot Ca ba sa chien phân biệt cha ruoi thom món ngon tết Đoan ngọ khô bò BĂP Gọn trà quất mật Nộm Caramen sườn chiên xù video day nau an banh cupcake tra xanh thom ngon những món rau xào mon tron cach lam pho mai que ngon gia lồi cupcake vị trà xanh vit quay ap chao chè khoai bột năng hoa qua Giải Nhiệt lam lau nam chua cay cach lam nen thom pop cach lam ca phe chuoi lac Cá ngu kho cay hương thịt heo nấu kim chi kim bap ngon bún thịt nướng cá chiên bơ tỏi Cach Lam Thit kho hotdog mướp hương xào thit lon hap ruou nem cuốn bò thịt heo xốt kim chi Pho mai khoai tây chiên xù Mẹo hấp cá thơm ngon huong dan lam pho chien phong ngon Tu lam banh cuon bang chao tu lam bo vien lam cheesecake cu cai ngam chua ngot mochi dâu canh dọc mùng công thức gà hấp nước tương tôm xào thập cẩm dưỡng chất du lịch trái cây tươi bông bí xào thịt hộp Xao muc tự chế chậu hoa lam banh pancake Khoai tay chiên pho xao tim heo xào hủ tiếu BANH BEO tươi mát cơm nắm kiểu mới xa lach tom rang thit ngon nui nấu giò sống mon giam can bánh da lợn công thức bánh quế ipad bún tươi xào huong dan lam xuc xich ngon tom hum xao che bien mi tom học Lee nắm xao tự làm thạch dừa tự may áo mới cho cầu thit chan gio thom ngon thuoc canh rong biển nấu thịt xôi nếp than bảng thuc uong giang sinh nam xao bún thịt gà lòng heo khìa nước dừa cai nau chủ bông cải xanh xào thịt bò tiec cach lam kho bo xe mieng