Món bí xào nấm giản đơn, với vị ngọt dịu tự nhiên, khiến bữa ăn của bạn ngon miệng hơn, không bị ngấy vì nhiều thịt cá nữa. Có thể dùng làm món mặn hoặc món chay đều ngon.
Bí ngồi xào nấm tươi

8-425802-1369190298_500x0.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 2 quả bí ngồi
- 1 gói nấm, có thể dùng nấm rơm, hay nấm bào ngư
- Hành lá, nước mắm, muối, đường hoặc hạt nêm, tiêu
- Tỏi.

Cách chế biến:

- Nấm tươi ngắt bỏ chân, rửa thật sạch với nước muối pha loãng, để lên rổ cho ráo nước.

- Bí ngồi rửa thật sạch, bổ đôi, thái lát xéo vừa ăn.

- nấu nóng hai thìa nhỏ dầu chiên, phi tỏi thơm, đổ bí ngồi vào xào nhanh tay, lửa lớn để bí vẫn giữ được màu xanh.

- Nêm vào chảo ba thìa nhỏ nước mắm, nửa thìa nhỏ đường, hoặc nửa thìa hạt nêm, đảo đều. Nếu nấu chay, bạn thay lượng nước mắm, hạt nêm bằng xì dầu và bột ngọt.

- Tiếp theo cho nấm vào xào cùng với bí, đảo đều, đun đến khi nấm chín, nếm nêm lại tùy theo khẩu vị của bạn, tắt lửa, rắc hành lá xắt nhỏ và một ít hạt tiêu lên bề mặt nấm và bí. Cuối cùng múc bí và nấm ra đĩa, dùng với cơm.

chuẩn bị sẵn nguyên liệu.

chuẩn bị sẵn nguyên liệu.

Bí và nấm rửa thật sạch, bí thái miếng vừa ăn.

Bí và nấm rửa thật sạch, bí thái miếng vừa ăn.

Hành lá xắt nhỏ.

Hành lá xắt nhỏ.

Xào bí với hành.

Xào bí với hành.

Sau đó cho nấm vào xào cùng.

Sau đó cho nấm vào xào cùng.

nếm nêm lại gia vị cho vừa miệng.

nếm nêm lại gia vị cho vừa miệng.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

công thức nấu ăn bí ngòi Bí ngồi xào nấm tươi

đậu phộng rang muối món ăn vặt pate heo chữ xanh Dứa xao cua sốt singapore thời Khổ qua dồn thịt hoẠt đậu phụ cach làm sò điệp nước ép cam cà rốt đinh bau com chieu đậu hũ kho chay rau củ Lam Giang trà sả Trà sả giải độc thơm mát quả nho đậu phụ chiên trứng kiệu banh nuong heo sua nhan dua Theo Miến màu trắng cút trang trí nhà lam mam ca loc món ăn dân dã heo kho đậu phụ hấp gia đậu phụ nhồi rau củ đậu phụ nhồi thịt bánh khoai dừa nạo Thập đậu phụ non sốt cay rau cu xao dau phu mì gói học nấu an Phóng ca tim sa te ngon Banh khoai tay chien đậu hũ xốt chua ngọt sốt chua cay đậu phụ rang muối đậu phụ sốt cay Đậu mut cui dua hau halloween chè bí đậu phụ xào ớt chuông banh kem khoai lang tận dụng đồ ăn cũ đậu phụ xóc thịt hộp cách nấu bầu lam keo dau phong nấu xôi vị đậu que xào Mon Thai đậu ván thit kho trung Dua muoi đậy mon cà Hòa Thêm gợi ý món xào ngon cho cả nhà Liên cá chép hầm dưa Ä ay đậy kín cha rong bien êm Nga mắm tép vịt vịt nấu chao chao đậu hũ kho xơ mít thập cẩm kim chi su hào ớt Hàn Quốc Trà Linh thìa canh món đậu rồng đậu hủ chiên sả bi quyet lam banh flan sổi GIÒ rau nhut canh bạch tuộc nấu chua Michelle Milano Bánh phở khoai tây nướng mật thit bo xao khế tàu hũ ky ngó đậu hũ kho nấm mướp hương xào con ruốc Banh lá đậu hũ kho tương đậu hũ non xốt tôm cà chua thính đặc điểm Mon chien đậu hũ xào cay gối đa năng Gỏi gà xé nước cam ép công thức nấu canh bí đèn trang trí bup mứt sen trắng Sườn chiên ngăn ngừa món kho Cá cơm kho riềng bổ làm hoa giấy Dưá cách nấu xôi ngon bánh mì chiên trà xanh Cách làm rượu nho Chiêu