Biến tấu bí ngòi với cá lóc nướng cho vị thơm lừng, ngòn ngọt, beo béo … với sự kết hợp độc đáo từ cá lóc tươi, bí ngòi, mè rang cùng nước sốt cay nồng.
Bí ngòi cuộn phi-lê cá lóc nướng

Nguyên liệu cần có:

  • 200 gram phi-lê cá lóc
  • 200 gram bí ngòi
  • 5 gram mè rang
  • 2 tép tiêu xanh
  • Dầu hào, đường, hạt nêm, tiêu, tỏi xay
  • Nước tương, tương ớt, tương cà,
Hướng dẫn cách làm:
Bí ngòi cuộn phi-lê cá lóc nướng

Bí ngòi cuộn phi-lê cá lóc nướng

  • Thịt phi-lê cá lóc rửa thật sạch, để ráo, cắt cá thành từng khúc hình chữ nhật. Ướp cá với chút xíu hạt nêm, tiêu, rồi đem nướng sơ cá cho vừa chín.
  • Cho 1 muỗng súp tương, 1 muỗng súp tương ớt, 1 muỗng súp tương cà, 1 muỗng súp dầu hào, ¼ (một phần tư) muỗng súp đường  và ¼ (một phần tư) muỗng cà-phê tiêu xanh đập dập, quậy đều.
  • Bí ngòi rửa thật sạch, cắt lát mỏng theo chiều dài trái bí.
  • Cho cá vào giữa, cuộn lại cho đến hết.
  • Xếp bí ngòi cuộn vào khay, phết gia vị sốt lên bí ngòi cuộn cá rồi cho vào lò, đem nướng chín vàng hai mặt.
  • Cá cuộn chín, cho ra dĩa, rắc mè lên trên. Thưởng thức.

Mong bạn ngon miệng !


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bi ngoi cuon ca loc nuong bi ngoi cuon phi le ca loc mon ngon voi bi ngoi