Bí ngòi cuộn đậu hũ là món ăn đặc biệt, thơm ngon, hấp dẫn và lạ miệng với bí ngòi . Tuy là món chay thanh đạm nhưng vẫn cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng
Bí ngòi cuộn đậu hũ

Nguyên liệu cần có:

  • 02 bìa đậu hủ trắng
  • 01 trái bí ngòi, nên lựa trái thẳng và xanh.
  • 02 tai mộc nhĩ (tức nấm mèo) đen
  • Hành lá xanh
  • 02 trái cà chua
  • Hành tây, tỏi, hạt tiêu, muối, đường, nước mắm…
Hướng dẫn cách làm:
  • mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm nước ấm, bỏ phần gốc, cắt hạt lựu.
  • Cho đậu hũ trắng vào tô, bóp cho đậu mịn đều, nêm một tí hạt tiêu và muối, đầu hành lá băm nhuyễn.
  • trộn thật đều cho gia vị thấm vào đậu.
  • Dùng dao bào theo chiều dọc trái bí ngòi thành từng lát mỏng và dài.
  • Chần hành lá sơ qua nước nấu sôi.
  •  Trải miếng bí ngòi dài ra, múc 1-2 muỗng đậu nghiền lên trên một đầu của bí.
  • Sau đó từ từ giữ mép bí và cuộn cho vừa tay.
  • Không quá lỏng cũng không quá chặt.
  • Dùng hành lá đã chần cột thành bó cho đẹp.
  • Xếp các cuộn bí ngòi đã bó vào dĩa sứ chịu nhiệt được.
  • Nước trong nồi hấp thật sôi thì cho dĩa bí ngòi vào hấp trong vòng 15 phút.
  • Làm sốt cà chua: Cà chua cắt hạt lựu bỏ hột. Dầu thiệt nóng thì cho củ hành tây vào xào sơ. Tiếp tục cho cà chua vào xào giảm lửa nhỏ, nêm cho vừa ăn. Để lửa liêu riu đến khi sốt cà chua sệt lại.
  • Trình bày: Khi ăn xếp các cuộn bí đã hấp ra dĩa và rưới nước sốt cà chua lên trên mặt,

Mong các bạn ngon miệng với món bí ngòi cuộn đậu hũ nhé .

Tôm nướng rau củ sốt cà chua bi

Bí ngòi cuộn đậu hũ

Bí ngòi cuộn đậu hũ

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bi ngoi cuon dau hu bi ngoi thom ngon lam bi ngoi cuon ngon mon bi ngoi dau hu ngon

hu tieu de ngon bo óc heo rán giòn thịt gà nướng xá xíu banh rau cu cach lam mứt củ cải cach lam banh mochi xoai dân gian bánh quy hình ly xa lach dua gang cơm lươn hoa quả dầm sữa chua các món ăn với mật ong bánh táo nho kem cam cach lam ga kho gung salad hải sản cá lòng tong ga tre tan hat sen thuoc bac ngon mon oc nhoi thit hap món ăn ý canh ốc nấu chua thời gian sử dụng các món kho ngon mon xao cơm nắm hình cừu 7 kiêng kỵ phòng bếp cần nhớ rõ banh tiramisu ngon ga ba chen thom bánh bông lan cuộn vị trà xanh goi mit tom thit súp lơ ráng tỏi trang trí nhà mùa thu nấu thịt miến trộn mực lam canh la gim suon Diệu Kim Bông hẹ xào thịt bò 4 bài thuốc trị ho hữu ích từ mật ong Bí quyết luộc gà ngon nhà làm bánh gan vòng tự làm thịt băm rang mộc nhĩ nấm 8 loại quả ăn vỏ tốt hơn ruột hu tieu tron hoa thien ly trung nuong pho mai thom rau củ xào thịt bò cach kho ca nuc ngon hủ tiếu gạo lứt xào nấm đông cô cà thịt băm viên cach lam gio hem ham thuoc bí quyết ruốc cá ngon đường phèn Lòng bò kho qua xao thit ca ri cu sen ngon sa lát tôm thịt xông khói Tuyết Nguyễn Rau câu phô mai matcha latte ngon cach lam banh dau phu ran banh crep cuon trai cay pasta trộn sốt rau củ mon lau cua dong dạ dày heo om nước dừa ổi muối sườn heo sốt cam gà chiên xù banh khoai tay chien xu ăn vặt Sài Gòn canh sườn hầm che bo bo chien thit ba chỉ cách nấu mì gà che hat sen dau xanh nam bao ngu xao cai mam bánh mì kẹp nấm cach lam sup ca ri ga bánh pho mát đậu hũ cách làm kem dâu salad nui mau sac Chef lam tra dao chao ga hat sen cho be cách làm trứng cuộn xúc xích chè xoài trộn cam nấu cháo lươn với cà rốt củ cải ngâm muc nang luoc suon heo xao mat ong ngon thit bo ham dau cach nau bun bo hue don gian goi buoi thom ngon kem sữa xoài canh khoai từ nấu sườn đậu hũ non trứng cút hấp xì dầu canh nam nau chua ngon nướng thịt xông khói cuộn mứt chà là cách làm cupcake hình cây thông cach lam hat sen hap bánh kem chiên Cách chọn rau tươi ngon nấm đùi gà xào bơ mon chua dưa chua mì cay dinh dưỡng dư a xít uric khoai tây cam Trần Bình Trọng lẩu nướng nộm gà trộn thơm sốt thịt heo Đậu phụ suup rau cu bí quyết làm bánh đúc Kisu Súhi bì chay màu vàng nhạt canh khoai mon cuốn vừng bò xào thanh long bo nau nam suon cuu nuong hat de