Bí ngòi cuộn đậu hũ là món ăn đặc biệt, thơm ngon, hấp dẫn và lạ miệng với bí ngòi . Tuy là món chay thanh đạm nhưng vẫn cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng
Bí ngòi cuộn đậu hũ

Nguyên liệu cần có:

  • 02 bìa đậu hủ trắng
  • 01 trái bí ngòi, nên lựa trái thẳng và xanh.
  • 02 tai mộc nhĩ (tức nấm mèo) đen
  • Hành lá xanh
  • 02 trái cà chua
  • Hành tây, tỏi, hạt tiêu, muối, đường, nước mắm…
Hướng dẫn cách làm:
  • mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm nước ấm, bỏ phần gốc, cắt hạt lựu.
  • Cho đậu hũ trắng vào tô, bóp cho đậu mịn đều, nêm một tí hạt tiêu và muối, đầu hành lá băm nhuyễn.
  • trộn thật đều cho gia vị thấm vào đậu.
  • Dùng dao bào theo chiều dọc trái bí ngòi thành từng lát mỏng và dài.
  • Chần hành lá sơ qua nước nấu sôi.
  •  Trải miếng bí ngòi dài ra, múc 1-2 muỗng đậu nghiền lên trên một đầu của bí.
  • Sau đó từ từ giữ mép bí và cuộn cho vừa tay.
  • Không quá lỏng cũng không quá chặt.
  • Dùng hành lá đã chần cột thành bó cho đẹp.
  • Xếp các cuộn bí ngòi đã bó vào dĩa sứ chịu nhiệt được.
  • Nước trong nồi hấp thật sôi thì cho dĩa bí ngòi vào hấp trong vòng 15 phút.
  • Làm sốt cà chua: Cà chua cắt hạt lựu bỏ hột. Dầu thiệt nóng thì cho củ hành tây vào xào sơ. Tiếp tục cho cà chua vào xào giảm lửa nhỏ, nêm cho vừa ăn. Để lửa liêu riu đến khi sốt cà chua sệt lại.
  • Trình bày: Khi ăn xếp các cuộn bí đã hấp ra dĩa và rưới nước sốt cà chua lên trên mặt,

Mong các bạn ngon miệng với món bí ngòi cuộn đậu hũ nhé .

Tôm nướng rau củ sốt cà chua bi

Bí ngòi cuộn đậu hũ

Bí ngòi cuộn đậu hũ

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bi ngoi cuon dau hu bi ngoi thom ngon lam bi ngoi cuon ngon mon bi ngoi dau hu ngon

nau an goi am thuc bac lieu sò lụa xào đậu cô ve banh khoai lang dau xanh canh hạt sen tươi nấu lẩu bắp bò chanh leo cach lam khoai lang chien vung canh hen thom ngon bánh trái cây Siêu thực phẩm giúp mảnh mai công thức cá thu đao nướng ca hoi tam me dau hao khế snack tao gion tan Cach luoc my ngon cut kho nam meo gà nấu vải sốt caramel thịt heo chao hau nem cá chiên xù cơm chiên trứng nhật bản bánh bao ngọt thanh long thom ngon bánh ladyfinger cach lam banh so co la nộm củ cải chua ngọt salad hải sản rau mam tron dau giam cách làm pudding xoài rau củ xào thịt bò rau cu duc trung banh da thịt thăn sốt chua ngọt rau xào thập cẩm chay cách may váy cuộn lá dứa với gà banh cu nang banh mi trung ngon khoai nghiền bọc trứng dồi trường cải chua Trâm Phạm banh muffin 3 mau mon oc nhoi thit hap biến tấu với thạch dâu tây bánh canh rau tron chao suon canh suon cui sau rieng bánh quy 3 tầng sinh to trai cay sưng canh sup canh chua nấu khế canh tôm bí đao gà cuộn trứng muối công thức nấu ăn Cơm tấm bì sườn lau ca khoai Khéo tay tỉa dưa hấu thành chú mèo Kitty khay đựng đồ cach lam bo la lot nuong banh mi nhan dau xanh tuong ca chua cay ức gà tẩm bột chiên panna cotta trái cây hẹ xào hến sinh tố chanh dây cà chua nấu củ sen nhồi gạo nếp banh mochi xoai lạm phát xá xíu hải sản hấp mướp xanh Lẩu khổ qua cá thác lác cang ngon cuốn trứng thịt bò goi muc dau hu nhoi nam sot ca nai xao ngon lam mut tet lam thit heo quay dua mon cu hoi cách lám bánh tráng trộn goi ngo sen chay quán kem hoa quả chả cá rán giòn sua ngon cơm trộn rau chân vịt bún bò húê chay thit ga xao ngai cuu Thực phẩm nào tốt cho người viêm loét cách làm me ngâm bánh cookies bơ trái cây trứng xào su su xa lach tron ngon dau van bánh mochi bánh mì mè cách rán cá không bắn mỡ pizza gà sốt phúc bồn tử nấu táo cach nấu lẩu kim chi GO I trứng bách thảo Cháo thịt băm và gà hẠp là sen miến trộn mực cach nhan biet trung tuoi goi co hu dua ngon gỏi mực tươi chè bí đỏ Malaysia cá ngừ kho cay hải sản chè trứng xiu mai hap trung vit muoi cuộn bánh vừng ruy ăn táo tự làm kem đậu xanh nạm cách làm kem socola món nộm