Bí ngòi cuộn đậu hũ là món ăn đặc biệt, thơm ngon, hấp dẫn và lạ miệng với bí ngòi . Tuy là món chay thanh đạm nhưng vẫn cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng
Bí ngòi cuộn đậu hũ

Nguyên liệu cần có:

  • 02 bìa đậu hủ trắng
  • 01 trái bí ngòi, nên lựa trái thẳng và xanh.
  • 02 tai mộc nhĩ (tức nấm mèo) đen
  • Hành lá xanh
  • 02 trái cà chua
  • Hành tây, tỏi, hạt tiêu, muối, đường, nước mắm…
Hướng dẫn cách làm:
  • mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm nước ấm, bỏ phần gốc, cắt hạt lựu.
  • Cho đậu hũ trắng vào tô, bóp cho đậu mịn đều, nêm một tí hạt tiêu và muối, đầu hành lá băm nhuyễn.
  • trộn thật đều cho gia vị thấm vào đậu.
  • Dùng dao bào theo chiều dọc trái bí ngòi thành từng lát mỏng và dài.
  • Chần hành lá sơ qua nước nấu sôi.
  •  Trải miếng bí ngòi dài ra, múc 1-2 muỗng đậu nghiền lên trên một đầu của bí.
  • Sau đó từ từ giữ mép bí và cuộn cho vừa tay.
  • Không quá lỏng cũng không quá chặt.
  • Dùng hành lá đã chần cột thành bó cho đẹp.
  • Xếp các cuộn bí ngòi đã bó vào dĩa sứ chịu nhiệt được.
  • Nước trong nồi hấp thật sôi thì cho dĩa bí ngòi vào hấp trong vòng 15 phút.
  • Làm sốt cà chua: Cà chua cắt hạt lựu bỏ hột. Dầu thiệt nóng thì cho củ hành tây vào xào sơ. Tiếp tục cho cà chua vào xào giảm lửa nhỏ, nêm cho vừa ăn. Để lửa liêu riu đến khi sốt cà chua sệt lại.
  • Trình bày: Khi ăn xếp các cuộn bí đã hấp ra dĩa và rưới nước sốt cà chua lên trên mặt,

Mong các bạn ngon miệng với món bí ngòi cuộn đậu hũ nhé .

Tôm nướng rau củ sốt cà chua bi

Bí ngòi cuộn đậu hũ

Bí ngòi cuộn đậu hũ

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bi ngoi cuon dau hu bi ngoi thom ngon lam bi ngoi cuon ngon mon bi ngoi dau hu ngon

bánh lắc phô mai món quê dạ dày heo om nước dừa Bánh giò thực phẩm quả bơ măng tây chuyện rau muống Che Nếp khoai môn chân giò giả cầy Ä Ã³ng tào gỏi đậu cove các món súp vết Việt Nam lam banh khoai tay boc trung cut cà lóc lẠu nẠm ashima canh hai san ngon nấu cà ri ếch Khoai râu cải thiện cach lam thit kho ngon cac mon che ngon cach lam muc xao tuong ot canh ga nuong vung den cach lam ha cao chay các sua chua Cook with love bi đo bánh mì mè lọn bánh mì nướng tôm Sinh tố xoài dâu tươi mát bạn thử Nét đặc trưng trong món lẩu cừu non che hat sen nhan nhuc làm pad thái rau cau ngon Hướng dẫn làm bánh gan thực phẩm bưởi nghệ hành tỏi canh rau thịt bò bố ơi mình đi đâu thế mon bo cuon hoa thien ly 7 món ngon từ vọp bạn thử chưa goi ca loc người tham gia Khi kỳ anh chân gà rán sả ớt rau củ nấu gà nhận biết gạo Việt Nam và Trung Quốc dua cà bánh bông lan quẠtà o goi buoi hai san dao lam Tuyết Nguyễn Gà xào ớt chua cay đã cach xao bo ngon Món ngon vùng miền tại liên hoan ẩm những món cá chiên ngon cách Mi xao kieu Thai bánh cookies amaretti com cuon hai san Bí quyết giữ quả bơ được tươi lâu Món ngon Tiramisu tráng miệng món Ý Zio Bello cach lam canh ca chua thit bo bap bo ngam nuoc mam bun rieu thit bo ngon cach lam xu xoa cach nâu mon an ngon đậu chiên cach nau canh chua kieu Thai che troi nuong ngon món ngon với gà món kem mới thịt gà xiên chiên mon rau cho con vịt kho gừng phở cách nấu phở nhanh mon thit ba roi rim tep Đậu phụ nấu chè nha đam mix rượu rum Nâu ăn công thức thịt thăn heo xào khoai sọ thit bò sốt tiêu xôi dậu phong vitamin dầu cá Alzheimer teo não mất cách đồ xôi ngon khuôn ếch kho nồi đất nau bò sốt vang bánh gấc đỗ xanh canh ga sot chua chè nếp vị sữa đậu hũ hấp nước tương bánh mì chiên Canh bà bò xào sốt cách ướp thịt bò kho Spaghetti dọc mùng trộn đậu hũ cà cuộn đậu nấm cá thác lác cuốn lá lốt cach lam banh quy hai mau muc trung chien gion canh bí xanh tôm thịt sườn kho kho công thức nghêu xào ớt cách làm chè chuối canh bánh gạo hàn quốc 5 loại thực phẩm không nên dùng nhiều spaghetti trứng cá nuoc mo ngam duong cách ủ sữa chuaa> cach lam banh tet ngon trà sữa trái đào Món ngon từ gà Lan