Bí ngòi cuộn đậu hũ là món ăn đặc biệt, thơm ngon, hấp dẫn và lạ miệng với bí ngòi . Tuy là món chay thanh đạm nhưng vẫn cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng
Bí ngòi cuộn đậu hũ

Nguyên liệu cần có:

  • 02 bìa đậu hủ trắng
  • 01 trái bí ngòi, nên lựa trái thẳng và xanh.
  • 02 tai mộc nhĩ (tức nấm mèo) đen
  • Hành lá xanh
  • 02 trái cà chua
  • Hành tây, tỏi, hạt tiêu, muối, đường, nước mắm…
Hướng dẫn cách làm:
  • mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm nước ấm, bỏ phần gốc, cắt hạt lựu.
  • Cho đậu hũ trắng vào tô, bóp cho đậu mịn đều, nêm một tí hạt tiêu và muối, đầu hành lá băm nhuyễn.
  • trộn thật đều cho gia vị thấm vào đậu.
  • Dùng dao bào theo chiều dọc trái bí ngòi thành từng lát mỏng và dài.
  • Chần hành lá sơ qua nước nấu sôi.
  •  Trải miếng bí ngòi dài ra, múc 1-2 muỗng đậu nghiền lên trên một đầu của bí.
  • Sau đó từ từ giữ mép bí và cuộn cho vừa tay.
  • Không quá lỏng cũng không quá chặt.
  • Dùng hành lá đã chần cột thành bó cho đẹp.
  • Xếp các cuộn bí ngòi đã bó vào dĩa sứ chịu nhiệt được.
  • Nước trong nồi hấp thật sôi thì cho dĩa bí ngòi vào hấp trong vòng 15 phút.
  • Làm sốt cà chua: Cà chua cắt hạt lựu bỏ hột. Dầu thiệt nóng thì cho củ hành tây vào xào sơ. Tiếp tục cho cà chua vào xào giảm lửa nhỏ, nêm cho vừa ăn. Để lửa liêu riu đến khi sốt cà chua sệt lại.
  • Trình bày: Khi ăn xếp các cuộn bí đã hấp ra dĩa và rưới nước sốt cà chua lên trên mặt,

Mong các bạn ngon miệng với món bí ngòi cuộn đậu hũ nhé .

Tôm nướng rau củ sốt cà chua bi

Bí ngòi cuộn đậu hũ

Bí ngòi cuộn đậu hũ

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bi ngoi cuon dau hu bi ngoi thom ngon lam bi ngoi cuon ngon mon bi ngoi dau hu ngon

cá sốt đậu phụ bao tử cá basa shabu shabu xiên xương bò bo duong Trang chủ Đệ nhất khoái Hôm nay ăn Minh xiu mai si ro tôm bạc rán bột xù ướt Bách cach lam banh tran chau mì undon chay mận bắc trộn muối si ro luu ngon Tuyết Nguyễn Cá kèo kho gừng Mẹo tận dụng muối ăn cực thông minh thạch ngon ngày hè siêu thach hoa qua ngon Bánh Mặn tiểu bình hoa cách làm mì Ý sim tím thit tho ham hat sen cach che bien mon pho chả cốm trứng chút mứt lá dứa cheesecake sinh tố bí cơm chiên Lạ với món cơm chiên trứng trà sả Trà sả giải độc thơm mát chim cút xào rau thit vien chien sot chua ngot kem sữa chua trái cây bánh quai vạt đậu xanh sầu riêng ho dao M đậu nhồi thịt bằm cách nấu mì nấm sườn hầm đậu lam cha bap nuong sot dua khế xào đường ít người sinh tố bí đỏ ngon mat lanh voi soda huong bac ha sa si mi cà công thức salad trái cây cach lam thit xien rau cu ap chao chuoi nuong mat ong ngon Mẹo chế biến rau ngon không mất chất sinh tố bổ máu canh trai nấu chua hoanh thanh trung ngon com dep hạt sen lá cẩm nấu xôi Vài cách đơn giản giúp lau sạch cửa lam kim chi cach lam ngheu kho to tự chế đồng hồ gỏi đu đủ 3 cá tầm chiên sả sữa chua trộn rau củ xoi dua mit ngon nấu cháo lươn với cà rốt mochi gỏi tôm trộn rau củ hu tiu mem ap chao bánh mì kẹp hành thịt ba chỉ kho nấm Bí quyết nấu nước dùng cực ngon nấu thạch dừa đậu đỏ banh cookies pasta sot toi cupcake sua chua gỏi vịt cach lam oc nau chuoi dau mang chua cá cơm nấu canh đồ ăn nhanh tom nuong sot ngon Hồ Thành Công canh cu sen ham duoi heo súp thịt bò thịt nạc băm làm bánh mì nướng cach lam goi mien chan ga rau tron ngon kem sữa xoài che bo bo bánh choux the avengers 2012 ga xao sa ơt quất muối 6 loại bánh ngon miệng cho ngày mưa tom mon rim ba roi tom muc hap cơm nắm muối vừng cach lam xoi dau xanh xiên bánh gạo chiên quán sữa chua ngon lạ dà ng chè sen nhãn dừa quả mận thit bo ham dau gà nướng sốt BBQ Miến trộn tôm thịt Miến trộn cua Đắm đuối thịt dúi cạch lam kim chi cuon banh mousse thom ngon Trà i Cà y bánh bo nuong sườn non kho chocolate vá trà xanh bò cuộn nấm kim cach nau lau thai lan người già 75 tuổi chế độ ăn uống Khoai tây hầm xương