Bí ngòi cuộn đậu hũ là món ăn đặc biệt, thơm ngon, hấp dẫn và lạ miệng với bí ngòi . Tuy là món chay thanh đạm nhưng vẫn cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng
Bí ngòi cuộn đậu hũ

Nguyên liệu cần có:

  • 02 bìa đậu hủ trắng
  • 01 trái bí ngòi, nên lựa trái thẳng và xanh.
  • 02 tai mộc nhĩ (tức nấm mèo) đen
  • Hành lá xanh
  • 02 trái cà chua
  • Hành tây, tỏi, hạt tiêu, muối, đường, nước mắm…
Hướng dẫn cách làm:
  • mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm nước ấm, bỏ phần gốc, cắt hạt lựu.
  • Cho đậu hũ trắng vào tô, bóp cho đậu mịn đều, nêm một tí hạt tiêu và muối, đầu hành lá băm nhuyễn.
  • trộn thật đều cho gia vị thấm vào đậu.
  • Dùng dao bào theo chiều dọc trái bí ngòi thành từng lát mỏng và dài.
  • Chần hành lá sơ qua nước nấu sôi.
  •  Trải miếng bí ngòi dài ra, múc 1-2 muỗng đậu nghiền lên trên một đầu của bí.
  • Sau đó từ từ giữ mép bí và cuộn cho vừa tay.
  • Không quá lỏng cũng không quá chặt.
  • Dùng hành lá đã chần cột thành bó cho đẹp.
  • Xếp các cuộn bí ngòi đã bó vào dĩa sứ chịu nhiệt được.
  • Nước trong nồi hấp thật sôi thì cho dĩa bí ngòi vào hấp trong vòng 15 phút.
  • Làm sốt cà chua: Cà chua cắt hạt lựu bỏ hột. Dầu thiệt nóng thì cho củ hành tây vào xào sơ. Tiếp tục cho cà chua vào xào giảm lửa nhỏ, nêm cho vừa ăn. Để lửa liêu riu đến khi sốt cà chua sệt lại.
  • Trình bày: Khi ăn xếp các cuộn bí đã hấp ra dĩa và rưới nước sốt cà chua lên trên mặt,

Mong các bạn ngon miệng với món bí ngòi cuộn đậu hũ nhé .

Tôm nướng rau củ sốt cà chua bi

Bí ngòi cuộn đậu hũ

Bí ngòi cuộn đậu hũ

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bi ngoi cuon dau hu bi ngoi thom ngon lam bi ngoi cuon ngon mon bi ngoi dau hu ngon

goi buoi de lam banh cuon cha muc hành hoa mì sốt thịt cua cá cơm nấu canh cách làm ô mai táo canh khoai mì tươi La m sao đê bo c vo cu qua ha t cu sen nuong bí ngô chiên món salad nga dưa rau muống tạo hình mì trộn cua bình hoa boˋ kho món ăn ngày nắng nóng bi do kho tuong ngon tÃƒÆ sô cô la ngày tình nhân mì xào hải sản sườn nướng kiểu Alfresco công thức salad trái cây kem đậu đỏ vị dâu cach lam tep ram thit thịt gà ram lá thơm gà áp chảo vòng cá mía salad trứng trộn rau cac mon ham sa si mi cà mít non trộn miền Trung Trâm Phạm canh rau ngót gA bo xoi tu lam banh tai yen hủ tiếu sa tế món Hoa Trâm Phạm sổ tay kho chien Theo cach lam cai ngong xao toi mon thit chien sot chua ngot mít sấy phần đầu sai lầm khi nấu rau người nội trợ kem sữa chua trái cây công thức miến trộn hàn quốc lười ăn rau cach lam sinh to oi com dep tự chế bookmark bánh quy xoắn cách luộc gà ngon món mẠn ầu cá móc chìa khóa mạn canh rau má thịt bằm cach lam thit xien rau cu ap chao lam muc xao sot chua ngot rong biển khô gà que phÃƒÆ cá cơm kho mang kho thap cam quất muối món Âu cá hồi Na uy củ dền cach lam bun hai san nau canh muop dang ngon cách làm nộm rau muống banh quy bo dau phong thom bánh mì kẹp hành tách vỏ khoai tây không cần gọt huong dan cach lam banh bao món ăn Hàn gà kho coca mang chua tự làm bánh crepe trà xanh món ăn Việt Nam Gio thu chẠcà mat lanh voi soda huong bac ha trà tắc chua ngọt kem xoai bánh mì cá chiên món ăn hàn cơm nắm muối vừng món ăn bài thuốc tần dầy lá húng bánh mì dâu tây brownie socola cach che bien mon pho thach hoa qua ngon Mẹo phân biệt nấm kim châm nhập từ Banh Chao cach lam oc nau chuoi dau món ăn cầu kỳ dưỡng chất mắt vitamin rau nước cam nấu cháo lươn với cà rốt món ăn gây bão bánh bông lan matcha bánh bột lọc đậu xanh thạch ngon ngày hè mang cÃƒÆ món ăn giáng sinh làm kem đậu xanh nổ kem vị cà phê lòng xào Ca bac má món ăn giải nhiệt mùa hè món kho chay món ăn giải nhiệt ngày hè cach nau com chè Thái cach lam sinh to bo Da Lat banh sua chua nham le bánh đa kê món ăn hè