Bí ngòi cuộn cá thác lác hấp nước dừa tươi, là sự kết hợp của bí ngòi và nước dừa tươi, cá thác lác. Món ăn thanh, ngọt, có vị đặc trưng rất riêng. Bí ngòi cuộn cá hấp nước dừa
Bí ngòi cuộn cá hấp nước dừa


Nguyên liệu gồm có:
- Cá thác lác 250 gr
- Thì là, hành lá, tỏi
- Bí ngòi 1 trái
- Cà rốt 1 củ
-1 muỗng cà phê hạt nêm
- ¼ (một phần tư) muỗng muối
- ¼ (một phần tư) muỗng cà phê tiêu xay
- Một nửa nước của 1 trái dừa tươi
 
 
Cách chế biến:

Thì là cắt nhuyễn, tỏi băm, trộn lẫn cá thác lác, hạt nêm, tiêu, quết thật kỹ cho các nguyên liệu trộn thật đều với nhau.    
Bí ngòi rửa thật sạch, cắt dọc làm đôi, dùng bào bào mỏng theo hết chiều dài của bí ngòi.
Hành lá trụng sơ. Cà rốt cắt sợi, đầu hành lá cắt sợi.

Lấy một lượng nhỏ cá thác lác cỡ ngón cái, dùng miếng bí ngòi bào mỏng cuộn lại, lấy cọng hành cột lại. Cứ thế cuộn cho hết chỗ bí ngòi và cá thác lác.    
- Cho vào lò vi sóng 2 phút cho cá hơi chín. Lấy cá ra, xếp các cuộn bí ngòi vào nồi, chế nước dừa tươi, nêm một ít muối, cà rốt. Hấp khoảng 5 phút cho cá chín hẳn, rắc hành lá cắt sợi lên. Cho bí ngòi cuộn, cà rốt ra đĩa. Dùng nóng, chấm với tương ớt.   Sẽ ngon hơn nếu để nồi hấp sôi lăn tăn trên bếp cồn, ăn đến đâu gắp bí ngòi cuộn đến đó.  
Mong các bạn ngon miệng!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

đa dạng thực đơn cá

ca dieu hong chung tuong giả công thức thạch cam sức đề kháng cách làm chè đậu xanh đường thốt pha nước chanh xoài đế lót ly com chien thaanh cua lam che kho hoa mai ngon cach lam vong tron thit xong khoi gẠo cach lam sup ca ri ga canh sấu mì ý sốt cà chua lưu ý trà xanh sức khỏe Kem chuoi Canh bò rau răm bún cha gio cach làm bánh gang Mẹo nấu ăn Lên Đà Lạt tìm ăn nem nướng Bà Hùng pasta ca ngu bà nh cho noel kẹo vị chuối siro man long ga hấp chín Quýt rau cải nấu thịt bằm Quay bún kiểu thái các loại bánh ngon bánh lắc phô mai món quê dạ dày heo om nước dừa Bánh giò thực phẩm quả bơ măng tây chuyện rau muống Che Nếp khoai môn chân giò giả cầy Ä Ã³ng tào gỏi đậu cove các món súp vết Việt Nam lam banh khoai tay boc trung cut cà lóc lẠu nẠm ashima canh hai san ngon nấu cà ri ếch Khoai râu cải thiện cach lam thit kho ngon cac mon che ngon cach lam muc xao tuong ot canh ga nuong vung den cach lam ha cao chay các sua chua Cook with love bi đo bánh mì mè lọn bánh mì nướng tôm Sinh tố xoài dâu tươi mát bạn thử Nét đặc trưng trong món lẩu cừu non che hat sen nhan nhuc làm pad thái rau cau ngon Hướng dẫn làm bánh gan thực phẩm bưởi nghệ hành tỏi canh rau thịt bò bố ơi mình đi đâu thế mon bo cuon hoa thien ly 7 món ngon từ vọp bạn thử chưa goi ca loc người tham gia Khi kỳ anh chân gà rán sả ớt rau củ nấu gà nhận biết gạo Việt Nam và Trung Quốc dua cà bánh bông lan quẠtà o goi buoi hai san dao lam Tuyết Nguyễn Gà xào ớt chua cay đã cach xao bo ngon Món ngon vùng miền tại liên hoan ẩm những món cá chiên ngon cách Mi xao kieu Thai bánh cookies amaretti com cuon hai san Bí quyết giữ quả bơ được tươi lâu Món ngon Tiramisu tráng miệng món Ý Zio Bello cach lam canh ca chua thit bo bap bo ngam nuoc mam bun rieu thit bo ngon cach lam xu xoa cach nâu mon an ngon đậu chiên cach nau canh chua kieu Thai che troi nuong ngon món ngon với gà món kem mới thịt gà xiên chiên mon rau cho con vịt kho gừng phở cách nấu phở nhanh mon thit ba roi rim tep Đậu phụ nấu chè nha đam mix rượu rum Nâu ăn công thức thịt thăn heo xào khoai sọ thit bò sốt tiêu xôi dậu phong