Bí ngòi cuộn cá thác lác hấp nước dừa tươi, là sự kết hợp của bí ngòi và nước dừa tươi, cá thác lác. Món ăn thanh, ngọt, có vị đặc trưng rất riêng. Bí ngòi cuộn cá hấp nước dừa
Bí ngòi cuộn cá hấp nước dừa


Nguyên liệu gồm có:
- Cá thác lác 250 gr
- Thì là, hành lá, tỏi
- Bí ngòi 1 trái
- Cà rốt 1 củ
-1 muỗng cà phê hạt nêm
- ¼ (một phần tư) muỗng muối
- ¼ (một phần tư) muỗng cà phê tiêu xay
- Một nửa nước của 1 trái dừa tươi
 
 
Cách chế biến:

Thì là cắt nhuyễn, tỏi băm, trộn lẫn cá thác lác, hạt nêm, tiêu, quết thật kỹ cho các nguyên liệu trộn thật đều với nhau.    
Bí ngòi rửa thật sạch, cắt dọc làm đôi, dùng bào bào mỏng theo hết chiều dài của bí ngòi.
Hành lá trụng sơ. Cà rốt cắt sợi, đầu hành lá cắt sợi.

Lấy một lượng nhỏ cá thác lác cỡ ngón cái, dùng miếng bí ngòi bào mỏng cuộn lại, lấy cọng hành cột lại. Cứ thế cuộn cho hết chỗ bí ngòi và cá thác lác.    
- Cho vào lò vi sóng 2 phút cho cá hơi chín. Lấy cá ra, xếp các cuộn bí ngòi vào nồi, chế nước dừa tươi, nêm một ít muối, cà rốt. Hấp khoảng 5 phút cho cá chín hẳn, rắc hành lá cắt sợi lên. Cho bí ngòi cuộn, cà rốt ra đĩa. Dùng nóng, chấm với tương ớt.   Sẽ ngon hơn nếu để nồi hấp sôi lăn tăn trên bếp cồn, ăn đến đâu gắp bí ngòi cuộn đến đó.  
Mong các bạn ngon miệng!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

đa dạng thực đơn cá

mì trộn cua bình hoa boˋ kho món ăn ngày nắng nóng bi do kho tuong ngon tÃƒÆ sô cô la ngày tình nhân mì xào hải sản sườn nướng kiểu Alfresco công thức salad trái cây kem đậu đỏ vị dâu cach lam tep ram thit thịt gà ram lá thơm gà áp chảo vòng cá mía salad trứng trộn rau cac mon ham sa si mi cà mít non trộn miền Trung Trâm Phạm canh rau ngót gA bo xoi tu lam banh tai yen hủ tiếu sa tế món Hoa Trâm Phạm sổ tay kho chien Theo cach lam cai ngong xao toi mon thit chien sot chua ngot mít sấy phần đầu sai lầm khi nấu rau người nội trợ kem sữa chua trái cây công thức miến trộn hàn quốc lười ăn rau cach lam sinh to oi com dep tự chế bookmark bánh quy xoắn cách luộc gà ngon món mẠn ầu cá móc chìa khóa mạn canh rau má thịt bằm cach lam thit xien rau cu ap chao lam muc xao sot chua ngot rong biển khô gà que phÃƒÆ cá cơm kho mang kho thap cam quất muối món Âu cá hồi Na uy củ dền cach lam bun hai san nau canh muop dang ngon cách làm nộm rau muống banh quy bo dau phong thom bánh mì kẹp hành tách vỏ khoai tây không cần gọt huong dan cach lam banh bao món ăn Hàn gà kho coca mang chua tự làm bánh crepe trà xanh món ăn Việt Nam Gio thu chẠcà mat lanh voi soda huong bac ha trà tắc chua ngọt kem xoai bánh mì cá chiên món ăn hàn cơm nắm muối vừng món ăn bài thuốc tần dầy lá húng bánh mì dâu tây brownie socola cach che bien mon pho thach hoa qua ngon Mẹo phân biệt nấm kim châm nhập từ Banh Chao cach lam oc nau chuoi dau món ăn cầu kỳ dưỡng chất mắt vitamin rau nước cam nấu cháo lươn với cà rốt món ăn gây bão bánh bông lan matcha bánh bột lọc đậu xanh thạch ngon ngày hè mang cÃƒÆ món ăn giáng sinh làm kem đậu xanh nổ kem vị cà phê lòng xào Ca bac má món ăn giải nhiệt mùa hè món kho chay món ăn giải nhiệt ngày hè cach nau com chè Thái cach lam sinh to bo Da Lat banh sua chua nham le bánh đa kê món ăn hè soda trái cây bún cá ngừ Bún cá ngừ cha chien gion cách làm chân gà ngâm giấm ớt gỏi cuốn Nam bộ Võ Mạnh Lân Chua ngọt ốc mỡ xốt nước quất bun rieu cua ngon gia vá cá phèn biển ba tri kho dừa món ăn kiêng kỵ ngày mồng 1 banh tart hanh nhan công thức lẩu dê món ăn kiểu Hàn salad xà lách