Bí ngòi cuộn cá thác lác hấp nước dừa tươi, là sự kết hợp của bí ngòi và nước dừa tươi, cá thác lác. Món ăn thanh, ngọt, có vị đặc trưng rất riêng. Bí ngòi cuộn cá hấp nước dừa
Bí ngòi cuộn cá hấp nước dừa


Nguyên liệu gồm có:
- Cá thác lác 250 gr
- Thì là, hành lá, tỏi
- Bí ngòi 1 trái
- Cà rốt 1 củ
-1 muỗng cà phê hạt nêm
- ¼ (một phần tư) muỗng muối
- ¼ (một phần tư) muỗng cà phê tiêu xay
- Một nửa nước của 1 trái dừa tươi
 
 
Cách chế biến:

Thì là cắt nhuyễn, tỏi băm, trộn lẫn cá thác lác, hạt nêm, tiêu, quết thật kỹ cho các nguyên liệu trộn thật đều với nhau.    
Bí ngòi rửa thật sạch, cắt dọc làm đôi, dùng bào bào mỏng theo hết chiều dài của bí ngòi.
Hành lá trụng sơ. Cà rốt cắt sợi, đầu hành lá cắt sợi.

Lấy một lượng nhỏ cá thác lác cỡ ngón cái, dùng miếng bí ngòi bào mỏng cuộn lại, lấy cọng hành cột lại. Cứ thế cuộn cho hết chỗ bí ngòi và cá thác lác.    
- Cho vào lò vi sóng 2 phút cho cá hơi chín. Lấy cá ra, xếp các cuộn bí ngòi vào nồi, chế nước dừa tươi, nêm một ít muối, cà rốt. Hấp khoảng 5 phút cho cá chín hẳn, rắc hành lá cắt sợi lên. Cho bí ngòi cuộn, cà rốt ra đĩa. Dùng nóng, chấm với tương ớt.   Sẽ ngon hơn nếu để nồi hấp sôi lăn tăn trên bếp cồn, ăn đến đâu gắp bí ngòi cuộn đến đó.  
Mong các bạn ngon miệng!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

đa dạng thực đơn cá

banh khoai lang dau xanh canh hạt sen tươi nấu lẩu bắp bò chanh leo cach lam khoai lang chien vung canh hen thom ngon bánh trái cây Siêu thực phẩm giúp mảnh mai công thức cá thu đao nướng ca hoi tam me dau hao khế snack tao gion tan Cach luoc my ngon cut kho nam meo gà nấu vải sốt caramel thịt heo chao hau nem cá chiên xù cơm chiên trứng nhật bản bánh bao ngọt thanh long thom ngon bánh ladyfinger cach lam banh so co la nộm củ cải chua ngọt salad hải sản rau mam tron dau giam cách làm pudding xoài rau củ xào thịt bò rau cu duc trung banh da thịt thăn sốt chua ngọt rau xào thập cẩm chay cách may váy cuộn lá dứa với gà banh cu nang banh mi trung ngon khoai nghiền bọc trứng dồi trường cải chua Trâm Phạm banh muffin 3 mau mon oc nhoi thit hap biến tấu với thạch dâu tây bánh canh rau tron chao suon canh suon cui sau rieng bánh quy 3 tầng sinh to trai cay sưng canh sup canh chua nấu khế canh tôm bí đao gà cuộn trứng muối công thức nấu ăn Cơm tấm bì sườn lau ca khoai Khéo tay tỉa dưa hấu thành chú mèo Kitty khay đựng đồ cach lam bo la lot nuong banh mi nhan dau xanh tuong ca chua cay ức gà tẩm bột chiên panna cotta trái cây hẹ xào hến sinh tố chanh dây cà chua nấu củ sen nhồi gạo nếp banh mochi xoai lạm phát xá xíu hải sản hấp mướp xanh Lẩu khổ qua cá thác lác cang ngon cuốn trứng thịt bò goi muc dau hu nhoi nam sot ca nai xao ngon lam mut tet lam thit heo quay dua mon cu hoi cách lám bánh tráng trộn goi ngo sen chay quán kem hoa quả chả cá rán giòn sua ngon cơm trộn rau chân vịt bún bò húê chay thit ga xao ngai cuu Thực phẩm nào tốt cho người viêm loét cách làm me ngâm bánh cookies bơ trái cây trứng xào su su xa lach tron ngon dau van bánh mochi bánh mì mè cách rán cá không bắn mỡ pizza gà sốt phúc bồn tử nấu táo cach nấu lẩu kim chi GO I trứng bách thảo Cháo thịt băm và gà hẠp là sen miến trộn mực cach nhan biet trung tuoi goi co hu dua ngon gỏi mực tươi chè bí đỏ Malaysia cá ngừ kho cay hải sản chè trứng xiu mai hap trung vit muoi cuộn bánh vừng ruy ăn táo tự làm kem đậu xanh nạm cách làm kem socola món nộm cach lam suong sao Đồng quê