Bí ngòi cuộn cá thác lác hấp nước dừa tươi, là sự kết hợp của bí ngòi và nước dừa tươi, cá thác lác. Món ăn thanh, ngọt, có vị đặc trưng rất riêng. Bí ngòi cuộn cá hấp nước dừa
Bí ngòi cuộn cá hấp nước dừa


Nguyên liệu gồm có:
- Cá thác lác 250 gr
- Thì là, hành lá, tỏi
- Bí ngòi 1 trái
- Cà rốt 1 củ
-1 muỗng cà phê hạt nêm
- ¼ (một phần tư) muỗng muối
- ¼ (một phần tư) muỗng cà phê tiêu xay
- Một nửa nước của 1 trái dừa tươi
 
 
Cách chế biến:

Thì là cắt nhuyễn, tỏi băm, trộn lẫn cá thác lác, hạt nêm, tiêu, quết thật kỹ cho các nguyên liệu trộn thật đều với nhau.    
Bí ngòi rửa thật sạch, cắt dọc làm đôi, dùng bào bào mỏng theo hết chiều dài của bí ngòi.
Hành lá trụng sơ. Cà rốt cắt sợi, đầu hành lá cắt sợi.

Lấy một lượng nhỏ cá thác lác cỡ ngón cái, dùng miếng bí ngòi bào mỏng cuộn lại, lấy cọng hành cột lại. Cứ thế cuộn cho hết chỗ bí ngòi và cá thác lác.    
- Cho vào lò vi sóng 2 phút cho cá hơi chín. Lấy cá ra, xếp các cuộn bí ngòi vào nồi, chế nước dừa tươi, nêm một ít muối, cà rốt. Hấp khoảng 5 phút cho cá chín hẳn, rắc hành lá cắt sợi lên. Cho bí ngòi cuộn, cà rốt ra đĩa. Dùng nóng, chấm với tương ớt.   Sẽ ngon hơn nếu để nồi hấp sôi lăn tăn trên bếp cồn, ăn đến đâu gắp bí ngòi cuộn đến đó.  
Mong các bạn ngon miệng!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

đa dạng thực đơn cá

hÆ á thit bo cuon la lot chien cach chien com ngon công thức nộm đậu bắp canh sa kê nấu sườn Nước Chấm nau chao trai cho be xem phim CÃƒÆ Nuong chẠcà basa cach lam mut dau ha lan gà ướp kiểu hàn quốc hu tieu de hap dan cach nau che thach suong sao bot bang thực phẩm răng trắng ga nuong kieu han ngon giấy trắng nấu lẩu gà ta nấm Cách ăn sushi cho người lần đầu muốn nau chao ngon lo tai heo pha lau sấu chín tương ớt huế ngon Qua nhan cah lam panna cotta huong dan lam banh gato tart tao nhá Upside Down Apple Cake cha muc thom ngon hoc nau ăn cách nấu nếp cẩm làm thịt nướng Phở suon cot lech rim ngon suon bo nuong ngon bánh qui lưỡi mèo Trà bánh đùi gà cach lam banh chuoi ngon cach lam chuoi nuong ngon nam rom boc thit nuong ngon canh suon non đậu phụ kho trứng đậu ngự ngào đường chẠram ngon canh cai nâu ca rô canh ca ro dong ngon cookies sừng bò cach lam sua dau phong bánh oreo giảm cân nhanh banh bao chà chân gà xào chua ngọt lam cha ca chien xương hầm bông atiso Bánh nậm chay vừa ngon vừa rẻ cách làm nước quất bánh bột chiên chuối bọc sô cô la pudding nhãn bữa chan ga ngam dam mắm kho quẹt bánh quy chocolate bơ siro chuoi kho thom ngon cách làm sữa ngô suon non kho susu xào trứng công thức trà chanh dây ga ham ruou salat ngon gỏi dưa hấu trộn cà tím món chiên chiên giòn món ăn banh nuong nhan dau do Thit lon gia do ức gà xào rau củ Nga Nguyễn lá sách xào trái cây chan ga ngam tac chả giò chả giò cá ngừ sốt cach lam mi bo thap cam chia se mam co tet muc nhoi com rang lam ca vien chien bò hầm nước cốt dừa Thơm ngon cháo lòng chợ Mai nep khoa vừng đen làm kem hạt dẻ sandwich cốm dẹp bánh socola mọc tôm nau mon xao gà ngà m bánh rau củ chiên mặn nấm mèo canh tôm nấu hẹ gà rán càng ghẹ cay Càng ghẹ rang muối ớt thịt heo sốt Nên các loại rau ngon thịt bò xào mì tôm Thit ba roi mứt đu đủ ngày tết ga xao nam kim cham ngon bò bía cuộn chay sup bo bong cai bí ngòi nhồi thịt chả giò cuộn tôm cách làm bánh ngọt không cần lò cách đổ bánh xèo tẩm bột làm hạt nêm tại nhà