Trà không chỉ là đồ uống khởi đầu một ngày mới. Nó còn giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim, ung thư, đái tháo đường, bệnh nướu và giảm stress, giúp “đốt cháy” chất béo và giảm cân. Bí mật của tách trà ngon
Bí mật của tách trà ngon

Nhưng bạn đã biết cách để có được tách trà ngon nhất?  

1. Nhiệt độ nước pha trà thích hợp

Thay vì đợi báo động của ấm đun nước pha trà vang lên, hãy chọn loại nước có nhiệt độ thấp hơn thế 1 chút.

Một trong những lỗi phổ biến nhất thường gặp khi pha trà là sử dụng nước có nhiệt độ không đúng.

Chỉ những loại trà “cứng đầu” như trà ô long và trà đen mới cần pha bằng nước nấu sôi. Còn lại các lá trà mỏng mảnh của trà trắng và một số loại trà khác thì chỉ cần nước âm ấm, nước sôi già sẽ phá hủy các chất có trong các loại trà này và có thể gây ra vị đắng.

Vậy nên, trước khi pha bất cứ loại trà nào, cần đọc kỹ hướng dẫn cách pha trên nhãn hộp/gói.

2. “Nâng cấp” nước pha trà

Mặc dù nước pha trà có thể là nước máy nhưng đó chưa phải là loại nước lý tưởng để pha tách trà ngon. Dùng nước máy nấu sôi để pha trà được ví như là đi xe buýt tới chốn nghỉ trăng mật.

Các chuyên gia pha trà khuyên nên dùng nước khoáng. Nếu không có nước khoáng, nước đã lọc qua thiết bị lọc chuyên dụng sẽ là lựa chọn tốt nhất tiếp theo.

3. Thỏa mãn cảm xúc

Cầm ngay cốc trà và làm 1 ngụm lớn như hồi sinh viên sẽ khiến cốc trà pha đúng cách giảm đi giá trị vốn có. Thay vào đó, hãy dành cho việc uống trà một khoảng thời gian “rộng rãi” để bạn nhâm nhi, thưởng thức hương thơm, vị chát nơi đầu lưỡi chứ không phải là uống thỏa cơn khát.

Hãy đặt tất cả các giác quan của mình vào chén trà để cảm xúc thăng hoa.

4. Vị ngọt tự nhiên 

Nếu cần một chút ngọt ngào cho bình trà thì đừng vội dùng đường kính. Một thìa mứt trái cây sẽ tuyệt hơn nhiều. Nếu đó là loại mứt làm từ cánh hoa hồng thì sẽ càng tuyệt vời. 

5. Coi trọng khâu bảo quản  

Có rất nhiều nguyên nhân làm suy giảm chất lượng của trà. Đó là ánh sáng, độ ẩm, nhiệt độ và ôxy/ Tuy nhiên, các chuyên gia cho biết việc không nén chặt các lá chè khi bảo quản sẽ giúp bảo quản trà tốt nhất.

Đựng trà trong những hộp kín, để ở nơi thoáng mát, khô ráo và tối sẽ giúp bảo quản trà ngon tới 3 năm.  

Một số loại trà thường gặp 

Trà xanh: làm từ lá trà không lên men, tập trung một lượng lớn chất polyphenols, giúp giảm nguy cơ ung thư và bệnh tim, giảm cholesterol và giảm cân (đặc biệt là những người béo bụng. Trà xanh cũng giúp giảm nguy cơ đái tháo đường và Alzheimer. 

Trà đen: Nghiên cứu đăng tải trên tạp chí Tâm sinh lý học chứng minh rằng trà đen giúp giảm hormone gây stress cortisol. Nghiên cứu cho thấy những người uống trà đen có thể giảm bớt căng thẳng nhanh hơn những người uống trà giả. Hơn thế, các hợp chất có tác dụng giảm cortisol vẫn sẽ ở lại trong huyết mạch sau 1 sự kiện căng thẳng. Trà đen cũng giúp giảm nguy cơ ung thư.

Trà trắng: Ít được biết tới hơn nhưng không thua kém về giá trị sức khỏe, trà trắng – đặc biệt là chiết xuất trà trắng được cho là cản trở sự phát triển của vi khuẩn mà gây viêm khuẩn tụ cầu, khuẩn cầu, viêm phổi và viêm răng. Trà trắng cũng giúp tăng cường hệ miễn dịch.

    Theo Nhân Hà Dantri/SH
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn ngon

trà i cà y lẠc canh chua cà cach nau canh hoa bi xiên luoc banh chung quà valentine bông cải xanh nui thịt gà Tiều Phu sà mut bi dao cẠi xanh chao ga cÃƒÆ chim chả cá thát lát chiên cách làm món thịt gà chiên giòn chien trung su kem tra xanh banh da cuon bà nh sandwich thịt gà sốt nấm mỡ banh quy hinh con thu pho mai ngon hệ tiêu hóa slow nướng bánh chuối khoai lang cá mai thạch trà xanh công thức cheesecake sữa chua chả cá thu cá sốt cà chua màu cach lam nôm rau má ca kho chua ngot cá kho kiểu Hàn Cá kho kiểu Hàn khoai môn banh gio mat mia Cách tỉa lá bắp cải đẹp mà không khó thit nguoi salad Cún Khang Bún chả giò giòn rụm ngọt xôi nếp cẩm cuốn bánh tráng chả cá thu chiên quận thanh xuân cach lam xoi cốm Gà đòn thất thủ chở đủ món rèm cửa tàu hũ chiên xù Che troi nuoc Ăn hải sản an toàn cua chung lap xuong tom kho thịt thăn chiên nhẠn bẠn to hai san vien chien cach lam bun cha gio chả cá thu tẩm nghệ rau ngót nấu canh cua cua sot kieu sing nghiền cách làm banh rán nhân thịt Cách vệ sinh bệ bếp tinh tươm BÃƒÆ nh banh mousse dau tam ngon thit ba chi rang mam tep cách nấu canh mướp đắng chả cốm chiên Goi cuon bột nếp Những món ăn vặt tốt cho mẹ mang thai bánh chocolate kem chả chay khoai môn hoa và bánh sinh nhật đẹp Đồ ăn vặt bien bánh giò chay bánh muffin đậu phụ rán trứng thịt Trứng tôm xiên nướng váy dài bánh trôi ngũ sắc Bánh bao cuộn tôm thắp sáng bọc chả cua bể mực xào thơm mì trộn chua cay diem tam sang Xuýt xoa lẩu ếch măng chua Hà Nội giữa nep boc chuoi nuong Ra cách làm phở bò dau bap tron rau cu chả gà chiên đinh súp mè Món ăn bài thuốc trị chứng khó lên công thức sinh tố chuối và kiwi cach lam che bi do ngon phu sò nướng mỡ hành Hường Nguyễn Giòn tan thơm nức lạc Tuyết Nguyễn Rau câu nhãn nhục thanh cach lam banh bao cha gio hai san xoài xanh ngâm chua ngọt nau an ngon cách làm bún tôm thịt nướng cách làm nem chua rán bánh dừa khô lòng non xào hành canh sườn hầm đu đủ nau che com chả gò gà gà nấu pate cach lam canh chua ca bop chÃƒÆ lÃƒÆ cách làm kem ngon cach lam sua chua bà nh hotteok tự làm rong biển sấy Sữa chua hoa quả quả gấc lam banh khoai