Trà không chỉ là đồ uống khởi đầu một ngày mới. Nó còn giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim, ung thư, đái tháo đường, bệnh nướu và giảm stress, giúp “đốt cháy” chất béo và giảm cân. Bí mật của tách trà ngon
Bí mật của tách trà ngon

Nhưng bạn đã biết cách để có được tách trà ngon nhất?  

1. Nhiệt độ nước pha trà thích hợp

Thay vì đợi báo động của ấm đun nước pha trà vang lên, hãy chọn loại nước có nhiệt độ thấp hơn thế 1 chút.

Một trong những lỗi phổ biến nhất thường gặp khi pha trà là sử dụng nước có nhiệt độ không đúng.

Chỉ những loại trà “cứng đầu” như trà ô long và trà đen mới cần pha bằng nước nấu sôi. Còn lại các lá trà mỏng mảnh của trà trắng và một số loại trà khác thì chỉ cần nước âm ấm, nước sôi già sẽ phá hủy các chất có trong các loại trà này và có thể gây ra vị đắng.

Vậy nên, trước khi pha bất cứ loại trà nào, cần đọc kỹ hướng dẫn cách pha trên nhãn hộp/gói.

2. “Nâng cấp” nước pha trà

Mặc dù nước pha trà có thể là nước máy nhưng đó chưa phải là loại nước lý tưởng để pha tách trà ngon. Dùng nước máy nấu sôi để pha trà được ví như là đi xe buýt tới chốn nghỉ trăng mật.

Các chuyên gia pha trà khuyên nên dùng nước khoáng. Nếu không có nước khoáng, nước đã lọc qua thiết bị lọc chuyên dụng sẽ là lựa chọn tốt nhất tiếp theo.

3. Thỏa mãn cảm xúc

Cầm ngay cốc trà và làm 1 ngụm lớn như hồi sinh viên sẽ khiến cốc trà pha đúng cách giảm đi giá trị vốn có. Thay vào đó, hãy dành cho việc uống trà một khoảng thời gian “rộng rãi” để bạn nhâm nhi, thưởng thức hương thơm, vị chát nơi đầu lưỡi chứ không phải là uống thỏa cơn khát.

Hãy đặt tất cả các giác quan của mình vào chén trà để cảm xúc thăng hoa.

4. Vị ngọt tự nhiên 

Nếu cần một chút ngọt ngào cho bình trà thì đừng vội dùng đường kính. Một thìa mứt trái cây sẽ tuyệt hơn nhiều. Nếu đó là loại mứt làm từ cánh hoa hồng thì sẽ càng tuyệt vời. 

5. Coi trọng khâu bảo quản  

Có rất nhiều nguyên nhân làm suy giảm chất lượng của trà. Đó là ánh sáng, độ ẩm, nhiệt độ và ôxy/ Tuy nhiên, các chuyên gia cho biết việc không nén chặt các lá chè khi bảo quản sẽ giúp bảo quản trà tốt nhất.

Đựng trà trong những hộp kín, để ở nơi thoáng mát, khô ráo và tối sẽ giúp bảo quản trà ngon tới 3 năm.  

Một số loại trà thường gặp 

Trà xanh: làm từ lá trà không lên men, tập trung một lượng lớn chất polyphenols, giúp giảm nguy cơ ung thư và bệnh tim, giảm cholesterol và giảm cân (đặc biệt là những người béo bụng. Trà xanh cũng giúp giảm nguy cơ đái tháo đường và Alzheimer. 

Trà đen: Nghiên cứu đăng tải trên tạp chí Tâm sinh lý học chứng minh rằng trà đen giúp giảm hormone gây stress cortisol. Nghiên cứu cho thấy những người uống trà đen có thể giảm bớt căng thẳng nhanh hơn những người uống trà giả. Hơn thế, các hợp chất có tác dụng giảm cortisol vẫn sẽ ở lại trong huyết mạch sau 1 sự kiện căng thẳng. Trà đen cũng giúp giảm nguy cơ ung thư.

Trà trắng: Ít được biết tới hơn nhưng không thua kém về giá trị sức khỏe, trà trắng – đặc biệt là chiết xuất trà trắng được cho là cản trở sự phát triển của vi khuẩn mà gây viêm khuẩn tụ cầu, khuẩn cầu, viêm phổi và viêm răng. Trà trắng cũng giúp tăng cường hệ miễn dịch.

    Theo Nhân Hà Dantri/SH
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn ngon

công thức mứt gừng lam củ kiệu cu cai muoi banh chocolate giong nui lua rau xào thịt gà cach nau canh ca chua vit ham rau cu thịt bò xào tỏi cách làm canh dưa sẵn banh troi ngu sac bánh mì cá hộp rau tiến vua mi deuchi xao cay cháo ếch singapore goi xoai keo tom kho ngon Bí quyết cho nước dùng món súp được cách nấu cơm nước luộc gà mực xào rau củ nôm chua ngọt thịt ba chỉ cuốn HÃƒÆ Lan Cách làm Xôi Cốm mua vai Muối Chua mon vit quay ngon chin trộn salad bí ngòi bo duong Sử dụng các món chè ngon Nem Cai ngọt bánh mì ốc cá hồi sushi xôi chuối bo ngam dam banh bo sua ngon Giảm cân Ngất cách làm trứng chiên tôm Sắc Đẹp Đô bit tet ngon sò huyết xào ếch xào sa tế cay Món Pháp thit kho trung bang 7up sốt nom tai heo den con dao an gi soup bông cải xanh món ăn thanh nhiệt Những món càng ăn nhiều càng giảm cân bánh bột lọc đơn giản bun xao cua thom ngon măng tây hạ đường huyết làm hoa salad bẠp cẠi Công thức làm bánh bao xop miẠng mâm cơm đep dau hu non xot ca chua sữa chua hương trà xanh kem mít chuối bánh trôi vị lá nếp dau bap tron mam kho quet tự làm nem lá lốt hấp chín cách nấu canh khoai sọ giò heo chiên giòn Làm kim chi cách làm nem ngon cach lam luoi heo sot cach lam goi kho bo giá treo cà dái dê om kem màu lam banh bo nho kho che bubur cha cha nau canh bap cách làm cơm cháy Cach Lam Goi CA Hoi Kheo bánh bông lan cuộn vị trà xanh bun hue chay công thức trứng rán hến Ngọt tokoyaki nướng bà nh quy chocolate mon mousse xoai atisô thanh lọc gan chất xơ cong thuc mon an cá nục sốt cà chua Nước ép khổ qua nấu bánh canh vịt Cách làm hoa hồng từ chocolate cực độc sào cách muối dưa ngon xôi xoài nếp cẩm Thưởng thức đặc sản heo tộc tại gia sinh tố rau má dừa ngô nướng bơ mật ong bê xào sả ớt Lam Giang Súp CANH GÃƒÆ tự làm salad gà ăn kiêng bít tết ở Hà Nội ngon rẻ banh bot da ngon La giày mới cuon ca that lathap gung mẹo làm bánh brulee Bí kíp chiên khoai tây ngon hết sảy xoi ngo banh nam Bún bò Huế cay ấm ngày thu mi y sot ca chua ngon QuÃƒÆ pancake xốp mi cua ngon