Trong các phương pháp dưỡng sinh của nhiều dân tộc trên thế giới, rong biển được coi là thức ăn mang lại sự bền bỉ, dẻo dai cho tinh thần và thể xác con người. Bí mật của rong biển
Bí mật của rong biển

Từ xa xưa, con người đã biết sử dụng các loại hải thảo - rong rêu ở biển để làm thức ăn. Ngày nay, trong một số thức ăn hay thực phẩm chức năng được khuyến cáo cho những người béo phì, cho bệnh nhân tiểu đường và một số bệnh nhân mắc ung thư... cũng có sự hiện diện của rong biển.

Hiện nay con người đã biết được hơn 70 loài rong biển có thể ăn và sử dụng làm thuốc như hải đới, rau tía, rau hoa đá, rau quần đới... Hãy thử tìm hiểu, khám phá xem rong biển chứa những dưỡng chất gì và tác dụng của rong biển đối với một số bệnh lý như thế nào?  

Carbon hydrad

Trong rong biển có chứa từ 30 đến 40% carbon hydrat, trong đó có khá nhiều loại đường. Theo nghiên cứu dược lý, các loại đường này có tác dụng phòng bệnh máu trắng, bệnh đau nhức xương, cầm máu động mạch vành. Carbon hydrat trong rong biển còn ngăn chặn cơ thể hấp thụ các chất phóng xạ đi vào đường ruột, làm giảm mỡ máu, hạ huyết áp, có tác dụng nhất định trong việc chữa bệnh thận, sưng phổi và bệnh quáng gà.

Các chất khoáng

Rong biển có một số thành phần rất đặc biệt bảo vệ sức khỏe, nhất là các loại muối mà nhiều loại rau trồng không có được. Các chất khoáng như kali, muối natri, iod, canxi và sắt trong rong biển có thể phòng ngừa các bệnh sưng phù tuyến giáp trạng, đau xương cốt, loãng xương, thiếu sắt, thiếu máu. Nếu thường xuyên ăn rong biển có thể điều tiết được lượng acid và kiềm trong máu.

Các vitamin

Thành phần rong biển chứa khá nhiều vitamin B1, B2, PP và một lượng nhất định vitamin B6, B12, E, C, các acid béo không no, caroten... trong đó vitamin B12 là vitamin không hề có trong các loại rau trồng. Người Nhật Bản rất ưa dùng rong biển. Một số chuyên gia sức khỏe Nhật Bản cho rằng, sở dĩ người dân ở nước này có tuổi thọ cao, sống khỏe mạnh vì có liên quan tới chế độ sử dụng rong biển.

Theo tổng kết của các chuyên gia y học Nhật Bản, rong biển có tác dụng phòng chống bệnh ung thư, hạ huyết áp, phòng xơ cứng động mạch vành, ngăn ngừa máu đông tụ, kích thích sự bài tiết, duy trì sự cân bằng giữa acid và kiềm trong máu, giảm béo, tăng cường gân cốt và bổ máu.   Do quá trình quang hợp, rong biển đã chuyển hóa được các chất vô cơ trong đại dương thành các chất hữu cơ mà các loại rau trồng trên mặt đất không thể có được. Đi sâu vào những công trình nghiên cứu khoa học, các nhà dinh dưỡng trên thế giới dự đoán rằng; Rong biển chắc chắn sẽ trở thành thực phẩm bảo vệ sức khỏe cho con người trong thế kỷ XXI này.     Theo TGPN
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn ngon

banh gao Han Quoc bánh mì kẹp xúc xích nướng canh xương hầm rau củ me ga sot gung chà ngon làm bánh cho bé dịp 1 6 làm bánh bông lan Cắt tỉa hoa quả nghệ thuật Đẹp Trung Thu Cá ngu kho cay cánh gà chiên sốt coca canh sấu nấu thịt làm bánh trung thu Cách làm kem chuối dừa đậu phộng cach nau chao chim ngoi cach lam Santa Hat Dark Chocolate Brownies lúc banh brownie ca cao ngon Cơm niêu Singapore cho dân văn phòng làm bún bò huế bi do nhoi thit Má t Giảm cân không cần ăn ít Yorkshire kem chocolate ngon lá chanh bánh tro chấm mật mía mon xao thap cam thực đơn tết Cún Khang Chả gà lá lốt ngon cơm che bien ga chien cach lam khoai tay chien muối sung ngon lá dứa nấu bánh nếp cach lam cai nam kim cham hap tom trung lá dứa cháo bắc thảo lẩu cua bể Bí quyết chế biến thịt bò mềm ngon cach che bien la lot món NhẠt banh kep vi ca phe lam sa te ngon xôi bọc thịt cách làm chả cá Khéo tay chế biến xíu gato chao tom pho mai Phá ng Miến gà nấm trộn cua cay che nam tuyet hat sen làm bánh cuộn dau hu kem kem xoài dứa xoài dứa Trà Linh canh thịt bò nấu bắp cải mì ý đậu que cach nau lau nam ngon banh duc rieu cua ngon mì xào thế giới thịt bọc sả rán kem dau thom ngon chả tôm bao mía món ăn cơm đậu hũ sốt ớt ca hoi chien bo ngon cach nau de dang công thức thạch đậu xanh dâu tây thạch sữa xoài trứng tàu hũ ki cuốn hanh tim muoi Xôi muc sot kieu tay ban nha bun dau mam tom Thạch rau câu nhiều tầng QuẠtrang nhà mỳ ý gà cà tím đậu hũ non lam mon custard dua phi le ca ba sa nuong muoi ot ngon Làm Kem nau chao hanh mut hoa hong món ăn dặm cho bé cách ướp thịt bò kho Vả trộn dân dã món ăn nhà quê miến khô Món ăn cải thiện đường tiêu hóa Đại bánh tart xoài Người Hàn Quốc ca ngu com nam mật ong thay ca tuyet nuong chanh ngon canh khổ qua dồn thịt là m món bánh phÃƒÆ gối trang trí món chả chay Món Canh Ngon món giải khát banh ngon chao bobo cho be banh mousse cheese dau cÃƒÆ ri gÃƒÆ chè xoài trân châu banh bo canh nẠm món ngon ngày tết bun dau thịt xông khói cách làm thịt heo sốt cà chua thá t nÆ á ng nam nau dua hong ga teriyaki goi gan bo