Với nhiều loại ngũ cốc được bày bán trên kệ hàng, việc lựa chọn một loại ngũ cốc lành mạnh dường như là công việc “tìm kim đáy bể”.

	"Bí kíp" chọn mua ngũ cốc tốt cho sức khỏe | Ẩm thực - Sức khỏe

Để đưa ra quyết định tiêu dùng thông thái về sản phẩm ngũ cốc lành mạnh, bạn hãy Lưu ý đến tiêu chuẩn dinh dưỡng quan trọng như muối, đường và chất xơ.

"Bí kíp" chọn mua ngũ cốc tốt cho sức khỏe

Chất xơ

Bạn hãy lựa chọn sản phẩm ngũ cốc nguyên cám - được xem như thành phần đầu tiên để bạn cân nhắc. Nhiều sản phẩm ngũ cốc ghi nhãn hàm lượng chất xơ chứa các chất xơ chức năng (carbonhydrate được phân lập và không tiêu hóa được) như inulin và sợi yến mạch.

Lưu ý: Nên mua sản phẩm ngũ cốc có hàm lượng chất xơ ≥ 3g/khẩu phần.

Hạn chế muối

Một số loại ngũ cốc cung cấp rất ít calo để kích thích bạn ăn nhiều hơn. Tuy nhiên, nếu ăn gấp đôi khẩu phần bình thường, bữa sáng của bạn chiếm trọn ¼ (một phần tư) lượng muối hàng ngày vì nhiều loại ngũ cốc chứa khoảng 200mg muối/khẩu phần và mỗi ly sữa bổ sung thêm 100mg muối.

Lưu ý: Nên chọn sản phẩm có lượng muối không quá 240mg/khẩu phần.

"Bí kíp" chọn mua ngũ cốc tốt cho sức khỏe

Giảm lượng đường

Bạn nên lựa chọn sản phẩm ngũ cốc có thành phần đường nằm ở phía cuối danh mục thông tin dinh dưỡng, điều này đồng nghĩa với hàm lượng đường ít. Ngoài ra, có nhiều dạng đường với các tên gọi khác nhau như đường cô đặc từ nước ép trái cây hoặc đường từ nước ép mía bay hơi. Nhiều loại ngũ cốc sử dụng hoa quả sấy có bọc đường, do vậy bạn nên sử dụng trái cây tươi hoặc hoa quả sấy không tẩm đường để làm ngọt tự nhiên.

Lưu ý: Nên chọn sản phẩm có lượng đường không quá 7 mg/khẩu phần.

Theo Minh Châu/Tiền Phong


Tổng hợp & BT:

Về Menu

ngũ cốc, chọn ngũ cốc, sức khỏe

thê rạm chiên giòn Rằm tháng 8 câu kirigami ram cuộn rau củ chiên nồi hấp Sua dau nanh nộm bạch tuyết pudding trái cây tờ Mai Mi峄乶 Nam Ä Ã quý rang đậu banh gio nhan trung cut xẠBa Lan Các rang bơ cach lam mon cu cai hap ngon Chẳng rang tép gừng tỏi kính mát rau đay boˋ tôm ráng muối rau bí trái cây trộn bất ngheu sot chanh day mề lạ miệng rau cà rau câu đậu đỏ hạt cườm cháo cá rau câu đậu nành Tay gai rau câu đậu xanh cháo hàu Lạ lùng món ốc bù chằn nướng rau câu 2 tầng mùa noel rau câu bọc hoa quả sốt hot fudge Cháy bánh lá dừa xuc Ca moi kho ca rau câu cà phê cach lam banh cuon bang chao xiên que bánh gạo cach lam kho bo ngon rau câu chocolate rau câu dâu tây Xôi chiên soup gốm rau câu dừa o rế rau câu hương trái cây lên men trứng cuộn rau củ rau câu kem nhiều màu que Cá rô đầu vuông ngon quên mời cách làm rau câu sữa chè khoai sọ cốt dừa rau câu nho banh cookies bo dau phong ngon quan banh xeo ngon ha noi tơi hấp nghêu trứng gà mì căn rau câu phô mai mỳ xào thịt ung làm việc với máy tính rau câu trái cây sashimi X rau câu trứng rau câu vỏ cam xào ốc hương ngon 2 món ngon từ bông bí rau cải nấu cá rô đồng Rau cải nấu cach lam banh chocolate biscotti mực hấp rau cần nước vãƒæ lẩu hải sản homemade NÃm rau củ sốt hành tây xiu mai hai san Cách chọn mua và sơ chế dưa chuột canh sườn me ngâm salad vỏ dưa hấu dễ làm Gỏi cuốn le hoi am thuc uc cách làm mì xào rau củ chấm kho quẹt rượu quyển xôi dứa rán bánh bí ngòi kẹp thịt cà na nhá i Cún Khang Nộm thập cẩm chay cho ngày cạch lam cha lua rau củ chiên tà n súp ngô tươi lát