Cách làm bí đỏ xào thịt bò

Bước thứ nhất(1): Sơ chế bí đỉ, hành tỏi, rau mùi

• Hành tây bạn bóc bỏ vỏ, dùng dao thái sợi.
• Tỏi bạn cũng bóc bỏ vỏ, băm thật nhỏ.
• Mùi tàu, hành lá bạn nhặt sạch và rửa thật sạch, rồi xắt nhỏ.
• Bí đỏ bạn dùng nạo gọt sạch vỏ, lọc bỏ hết hạt và thái lát mỏng.

Bước thứ hai(2): Sơ chế và ướp thịt bò

• Thịt bò bạn mang đi rửa thật sạch, thái miếng mỏng vừa ăn rồi cho vào tô ướp thịt bò cùng với gia vị như: 1 muỗng dầu chiên, ½ (một phần hai) muỗng tỏi băm, ½ (một phần hai) muỗng hạt tiêu và ½ (một phần hai) muỗng đường, dùng đũa trộn thật đều và tiến hành ướp khoảng chừng 15 đến 20 phút để thịt bò có thể thấm đều gia vị nhé.

Bước thứ ba(3): Xào thịt bò với bí đỏ

• Đầu tiên bạn bắc chảo lên trên bếp, cho dầu chiên vào chảo làm nóng rồi phi thơm ½ (một phần hai) thìa tỏi băm, trút hết thịt bò vào và dùng đũa đảo nhanh tay. Khi bạn thấy thịt bò chín đều thì trút thịt bò đĩa.
• Sau đó bạn cho bí đỏ vào xào cùng, đảo đều và thật nhanh tay, nêm thêm  ½ (một phần hai) muỗng hạt nêm và 1 muỗng nước mắm vào đảo đều, khi bí chín bạn cho thịt bò vừa xào và hành tây vào đảo cùng, nêm gia vị sao cho vừa ăn, đảo thêm chừng 2-3 lượt nữa rồi cho thêm hành lá, mùi tàu xắt nhỏ vào đảo đều và tắt lửa là có thể thưởng thức món xào này rồi nhé.

Món thịt bò xào bí đỏ là món ăn ngon tuyệt hảo từ hương vị đậm đà, bùi ngọt hấp dẫn cho đến màu sắc rực rỡ và hương thơm đặc trưng lôi cuốn. Tất cả những yếu tố đó đủ để bạn lựa chọn món xào này cho thực đơn bữa trưa sắp tới rồi đấy. Mong bạn chế biến thành công món ăn này nhé!