Các món ăn từ bí đỏ khi chế biến nó có màu sắc đẹp, vị ngon ngọt lại nhiều vitamin bổ dưỡng cho sức khỏe cả nhà.

Nguyên liệu gồm có:

• Bí đỏ 1 Quả

• 30 gram bầu 30 Gr

• Nấm đùi gà 50 Gr

• Nấm Linh Chi 50 Gr

• Táo đỏ 50 Gr

• Hạt sen tươi 50 Gr

• Cà rốt 1 Củ

• cà phê Muối ¹/₂ Muỗng canh

• cà phê Hạt nêm nấm ¹/₂ Muỗng canh

• Nước cốt dừa một ít

Cách Thực hiện:

1

Bí đỏ bỏ ruột, tỉa hình giỏ, rửa thật sạch. Bầu gọt bỏ vỏ, xắt miếng xéo. Nấm đùi gà làm sạch, xắt khối. Nấm linh chi cắt chân, ngâm nước muối loãng, rửa thật sạch. Củ cải đỏ gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, xắt hạt lựu. Hạt sen luộc sơ gần mềm là được. Táo đỏ rửa thật sạch, ngâm nở.

2

Cho tất cả nguyên liệu vào trong bí đỏ, nêm thêm muối và hạt nêm, cho nước cốt dừa vào, đem hấp khoảng 20 phút là chín. Dọn dùng nóng kèm với muối tiêu. Mách nhỏ: Có thể dùng hạt sen tươi hay hạt sen khô đều được. Cho nước cốt dừa tùy theo sở thích của từng người. Không nên hấp lâu quá bí đỏ dễ bị vỡ.
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)