“Bí đỏ hầm hạt sen” là một món ăn dân dã nhưng lại rất bổ dưỡng. Trái bí đỏ chứa nhiều vitamin và chất chống oxi hóa có tác dụng thanh nhiệt, giải khát phòng ngừa bệnh tim mạch.
Bí đỏ hầm hạt sen

Nguyên liệu cần có:

  • 1 trái bí đỏ, chọn loại trái nhỏ, gọt, rửa thật sạch, cắt ngang mặt 1/3, móc bỏ ruột.
  • 20 hạt sen tươi, cắt mặt, lấy tim sen, nấu chín.
  • 100 gram nấm rơm, ngâm rửa nước muối, cắt làm tư.
  • 4 tai nấm hương, trụng qua nước sôi, cắt lát mỏng.
  • 1 muỗng súp bột bắp.
  • Một ít ngò rí, rửa thật sạch, cắt nhuyễn.
  • 1 muỗng súp boa-rô băm thật nhỏ (hoặc củ kiệu).
  • 1 muỗng súp dầu chiên.
  • Muối, đường phèn tán nhuyễn, tiêu.
Hướng dẫn cách làm:
  • Bắc chảo dầu lên bếp, phi boa-rô cho thơm rồi cho hạt sen, nấm rơm, nấm hương vào, nêm thêm chút muối, đường, bột bắp, xào nhanh tay rồi cho ra tô để làm nhân.
  • Múc nhân đã xào cho vào ruột bí, ém chặt rồi dùng tăm tre ghim hai nửa trái bí với nhau.
  • Cho trái bí vào nồi nước sôi đậy nắp, hầm nhỏ lửa, cho thêm nấm tràm vào nấu chung, hớt bọt nhiều lần cho nước trong, nếm nêm vừa khẩu vị, dùng cây xiên thử bí mềm là được.
  • Múc canh bí đỏ hầm hạt sen ra tô, rắc tiêu, ngò lên cho thơm.
  • Cắt từng miếng bí dùng nóng với cơm hoặc dùng như súp.
Bí đỏ hầm hạt sen 1

Bí đỏ hầm hạt sen

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bi do ham hat sen ngon bi do ham sen ngon cach lam bi do ham ngon canh bi do ham hat sen

Áo ngam mam Nhấm cahc lam thit ba roi cuon nam ngon thịt bò khô cui sả ớt chè dưa ạu ngọn bí súp đậu hũ goi du du bo thì là Làm đâ u phu cuô n la lô t thuc don com nha canh đậu phụ nấu tôm cach lam banh beo ngon cach lam cua Món ca Cách làm chả lụa heo khoai tay boc tom chien gion canh bò viên đu đủ bánh đa nem cach lam lau món canh giang pate gan gÃƒÆ com kho vũng chocolate trắng Nấu nui đêm nhạc cỏ rau mon bo boc nuong ngon Tái chế đồ đạc pha trà vỏ kho các ngừ gi脙虏 BI DAO mut mit cai ngot mà à cach lam salad thap cam khoai mon Tôm cuộn khoai tây bún thang hà nội Hồ Qua bi Đến Trà Cổ thưởng thức những món Canh Bí Đao phỏ hà lan ghe rang muoi ot sườn om tỏi heo cuon dong Dây tra bong cuc qua tao ngon mon ghe hap bia nấu lẵu Khoái tham khảo ga kho gung bánh quy ngọt lá dưa làm giả râu câu cơm trứng nguyen sinh tố dưa lê Mâm cơm ngon tôm nương chua cay bột trà Ngủ ga quay hap dan bìa mì xò bò cach lam rau cau nuoc dua tuoi b㪠ngao canh tôm Than canh ngải cứu nấu trứng lộn ga nuong canh gà tuong cà chua bánh kẹp đậu đỏ mi xao hai san Tự làm cach lam banh xoai quy nhon mọc lam gio lua canh dọc mùng Cách lam trung muối ngon điểm gà kho me tưới bun cuon trứng xào chua ngọt cach nau banh canh tom MẠche nep khoai mon mề gà và thanh mận hũ tị MÓN đậu hũ sốt thịt băm Suon chua ngot sao cach nau bun rieu nhân vật tình cách làm chả kem chien dau nanh công thức kem