Nguyên liệu
8 con tôm
50 gram thịt heo
200 gram bí đao
1 nhánh hành lá
1 muỗng cà phê tỏi băm
2 muỗng cà phê hạt nêm
1 muỗng cà phê nước mắm
1 muỗng cà phê đường
½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu xay
1 muỗng súp dầu chiên
Thực hiện
- Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, giữ đuôi, ướp hạt nêm, nước mắm, đường, dầu chiên, để thấm gia vị.
- Thịt heo rửa thật sạch, cắt sợi.
- Bí đao chọn quả non, gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, cắt sợi, chần sơ, vớt ra để ráo.
- Hành lá rửa thật sạch, đầu hành băm thật nhỏ, phần lá cắt khúc.
- Làm nóng dầu, phi thơm đầu hành và tỏi băm, bỏ thịt vào đảo nhanh tay. Khi thịt chín tái cho tôm vào xào, tiếp theo là bí đao, cho hạt nêm vừa ăn. Cho hành lá vào, nhấc xuống.
- Cho ra đĩa, chấm kèm nước tương.
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
