Tô canh này vừa ngon lại bổ dưỡng không chỉ hấp dẫn ở màu sắc của món ăn mà còn dậy mùi thơm ngọt mát của bắp và thịt bò tươi.

Nguyên liệu cần có:

• 2 trái bắp ngọt
• 400 gram diềm thăn bò
• 1 củ hành khô
• 1 củ cà-rốt
• 5 tai nấm thông (nấm hương)
• 100 gram măng lưỡi lợn
• dầu chiên, nước mắm, đường, hạt nêm
• Hành tươi

Hướng dẫn cách làm:

Bắp hầm thịt bò

• Bắp để nguyên, chặt làm 5-6 miếng.
• Thịt bò diềm thăn cắt quân cờ to, ướp với một ít nước mắm, đường để khoảng 10 phút.
• Bắc chảo lên bếp, phi thơm hành, cho thịt bò vào xào săn, nêm nước lạnh, nấu sôi khoảng 15 phút.
• Cho tiếp măng, bắp, cà-rốt, nêm hạt nêm vào nấu sôi, vặn nhỏ lửa, hầm chín mềm, gần chín cho nấm thông.
• Trước khi tắt lửa, rắc hành tươi.

Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)