Nguyên liệu gồm có:
1 cái bắp cải nhỏ
3 lạng thịt thăn hoặc nạc vai
Ớt cay hoặc ớt ngọt nếu bạn không ăn được cay
Vài nhánh tỏi
Xì dầu, dầu hào, đường, hạt tiêu, muối, bột ngô
Cách chế biến:
Thịt lợn xắt mỏng. bỏ thịt vào một cái bát, ướp một chút xì dầu, một chút dầu hào, hạt tiêu, đường, muối và bột ngô để 15 phút. Phần bột ngô là tùy chọn, bạn có thể bỏ qua nguyên liệu này.
Cắt bắp cải thành nhiều miếng nhỏ, rửa thật sạch và để ráo nước.
Đặt chảo lên bếp, nấu nóng dầu chiên và cho tỏi vào phi thơm. Tiếp đến cho ớt vào.
Cho thịt đã ướp vào chảo xào, chỉ xào chín tới độ 80%
Sau đó cho bắp cải vào xào cùng, nếu thấy quá khô thì bạn cho một chút nước vào và đảo đều. nếm nêm lại gia vị lần nữa cho vừa ăn.
Cho ra đĩa ăn chung với cơm nóng quá ngon
Thịt mềm, bắp cải chín tới vị ngọt mát dễ chịu
Mong các bạn có bữa ăn ngon miệng
N.D
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
