Bắp cải xào cà chua là món rau xào thơm ngon được nhiều gia đình yêu thích. Ngày mưa gió, món bắp cải xào cà chua sẽ giúp cho bữa ăn gia đình thêm ngon và tiết kiệm thời gian nấu nướng.
Bắp cải xào cà chua nhanh gọn cho bữa ăn gia đình

Bắp cải xào cà chua là món ăn quen thuộc của các gia đình. Công thức làm món bắp cải xào với cà chua cũng rất giản đơn, không cần nhiều công đoạn. Với món ăn ngon này, bạn có thể kết hợp với những món mặn như sườn xào chua ngọt, thịt bò kho... thêm một món canh thanh mát nữa là đủ menu cho bữa ăn của gia đình rồi. 

Cùng bỏ túi công thức làm bắp cải xào cà chua thơm ngon bổ mát này nha!

Nguyên liệu

Muốn làm món bắp cải xào cà chua ngon nhất, bạn cần có những nguyên liệu như sau:

  • 1 chiếc bắp cải tươi 
  • 2 quả cà chua
  • 1 mẩu gừng nhỏ
  • Hành lá, hạt nêm, nước mắm, mỳ chính, bột canh

Bắp cải xào cà chua nhanh gọn cho bữa ăn ngày mưa 1

Chọn bắp cải tươi, xanh, vỏ không bị dập... thì món bắp cải xào cà chua sẽ ngon hơn
 
  • 1

    Bắp cải mua về tách bỏ lá già bên ngoài, bạn nên chọn những chiếc bắp cải tươi, không bị héo úa, không bị chảy nước, có thể bị sâu cũng được vì đó là bắp cải sạch. Nếu bắp cải có dấu hiệu bị nhớt, có mùi thì chắc chắn đã bị hỏng.

    Đặt bắp cải lên thớt rồi thái lát thành những sợi dọc. Muốn món bắp cải xào cà chua được ngon, bạn ngâm bắp cải vào nước muối một lúc thì khi xào rau sẽ giữ được độ giòn, không bị quá nhũn.

    rửa thật sạch bắp cải rồi để ráo nước. Đập dập gừng băm thật nhỏ, cà chua rửa thật sạch thái múi cau, hành lá rửa thật sạch, xắt khúc.

    Bắp cải xào cà chua nhanh gọn cho bữa ăn ngày mưa 2

    Thái nhỏ bắp cải ra để xào với cà chua 

    Bắp cải xào cà chua nhanh gọn cho bữa ăn ngày mưa 3

    Cà chua bạn rửa thật sạch rồi bổ múi cau.
  • 2

    Cho 2 thìa dầu chiên vào chảo rồi đặt lên bếp, bật lửa to cho nóng rồi cho chút đầu hành lá vào phi thơm. Sau đó bạn đổ cà chua vào đảo đều, đến khi cà chua chín thì đổ bắp cải vừa xắt vào xào cùng.

    Lưu ý khi xào bắp cải cà chua, bạn để lửa to, đảo nhanh tay để bắp cải chín nhé! Khi xào với cà chua, bắp cải sẽ ra nước nên không cần phải cho thêm nước đâu nhé!

    Khi bắp cải bắt đầu chín tới, bạn cho gừng đập dập, thêm chút nước mắm, bột canh vào rồi tiếp tục đảo nhanh tay. Đến khi thấy bắp cải đã mềm, cà chua đã chín hết thì bạn cho hành lá vào, nêm chút mỳ chính hoặc hạt nêm để món ăn thêm đậm vị. Đảo nhanh tay 1 - 2 lần nữa thì tắt lửa bắt ra. Nếu sợ hành chín quá và bị nồng thì sau khi bắp cải chín, bạn tắt lửa rồi cho hành lá, mỳ chính vào, đảo nhanh tay cũng được.

    Bắp cải xào cà chua nhanh gọn cho bữa ăn ngày mưa 4

    Xào cà chua với bắp cải 
Thành phẩm

Món bắp cải xào cà chua không phải món ăn mới song lúc nào cũng mang đến hương vị hấp dẫn và ngon miệng cho bữa ăn gia đình. Cho thêm cà chua vào xào cùng bắp cải vừa giúp món ăn có màu đẹp mắt, vừa giúp món rau có thêm vị chua chua thanh mát ăn quá ngon cơm.

Nếu là một người luôn bận rộn, không có thời gian nhiều cho gia đình, bạn có thể áp dụng công thức này bởi bắp cải xào với cà chua rất nhanh chóng, không hề tốn quá nhiều thời gian.

Bên cạnh món rau bắp cải xào với cà chua, bạn có thể tham khảo thêm một vài công thức nấu ăn giản đơn nữa để cả nhà thưởng thức:

  • Cách muối dưa bắp cải ngon nhất chỉ 1 ngày là được ăn
  • Cách làm món bắp cải cuộn thịt hấp thơm ngon đậm đà

Bắp cải xào cà chua nhanh gọn cho bữa ăn ngày mưa 5

Đĩa bắp cải xào với cà chua thơm ngon, bổ mát, ăn với cơm nóng thì ngon tuyệt 

Chúc bạn thực hiện thành công món bắp cải xào cà chua này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món xào

tiramisu Tam banh cuốn tr trà chanh leo mon tom chien ngon xào nấm tran tôm thịt Phụ nữ sau sinh ăn gì cho ngon Mẹo vặt món ăn sức khỏe súp gà trà gừng cam rán sò điệp tre là mà treo Củ kiểu phụ kiện món bánh giản đơn hoàn kết hợp thực phẩm Tóp mỡ ngào đường lam sup xoai ngon luon cuon mo chai quận chuối chiên mini bong bánh mì kẹp jambon táo cholesterol tiểu đường tiêu hóa cơm bọc lá sen xien mon ngon moi ngay canh rong bien kieu han canh trứng nấu cà chua nêm="/index.php?q= salad bắp nướng"> salad bắp nướng xuong phở khô trộn tôm bánh quy truffle Cách luộc thịt thơm ngon youtube 6 cách làm món hành phi 7 Mon an ngheu xao kem nướng Cà ran mi xao yeu thuong muc nhoi thap cam 8 mÃy chả giò nhân nấm cá chim kho riềng phởh nau nêm c Lý Quốc Sư hết nước 9 bánh trâng pha trà he cach lam gia dau xanh Bánh Trung Thu chuối bánh cơm chi ngao nuong cach làm mỳ lạnh pha frappuccino don gian Bất cach nau mien Cach lam kem bánh trứng đào mÃƒÆ Cafe cá tháng tư bánh đa cá rô phi cuộc Căn phòng thịt gà xào cải m ngă làm burger Cà thu xÃ Æ chà bông nấm mứt lá dứa gỏi lưỡi heo chua ngọt m c sẠbá bá canh suon nau khoai so sa lát tôm trứng phở sốt chua Cách nấu Bò kho mii tu lam bo dau phong nh i chau dau do heo dong lanh Ca Kho Cún Khang Bắp bò hầm tiêu xanh Cach lam cu cai chua bánh đậu xanh nướng chè bột năng dac biet ngày phở Việt Nam tại Nhật Bản đậu trắng banh trang cuon tai heo trai bap trộn gỏi dưa leo kh Quán bánh chocolate lava Hai Thịt Bò khô cac loai nuoc cham l Chú m