Bên cạnh củ kiệu, cải chua… dưa giá ngâm chua ngọt giòn giòn sừn sựt là món ăn kèm không thể thiếu trong mấy ngày Tết, cùng thử làm 1 phần cho bữa ăn nhà thêm trọn vẹn nhé!
Bắp cải ngâm chua ngọt giòn ngon ngày Tết

Nguyên liệu cần có:

  • 1,5 chén giấm trắng, 1,5 chén nước, ⅓ (một phần ba) chén đường cát, 2 muỗng canh muối, ít tiêu, 1 muỗng cà-phê tỏi băm.
  • 1 cái bắp cải
  • 1 củ cà rốt
  • 1 quả ớt chuông đỏ
  • 1 quả dưa leo
Hướng dẫn cách làm:

dua gia ngam chua 1

  • Bắp cải rửa thật sạch, thái sợi mỏng. Ớt đỏ bỏ hạt thái sợi. Cà rốt gọt bỏ vỏ, thái lát mỏng. Dưa leo thái lát mỏng.

dua gia ngam chua 7

 

dua gia ngam chua 6

 

dua gia ngam chua 5

  • Cho các loại rau củ vừa bào vào nước rửa thật sạch, sau đó ngâm trong nước lạnh có pha chút muối, đường khoảng 15 phút cho rau củ giòn và không bị thâm. Vớt rau củ ra để ráo.
  • Trộn các gia vị với nhau, khuấy cho tan đường.

dua gia ngam chua 4

  • Cho rau củ vào ngâm, bọc nilon, để trong tủ lạnh ít nhất trong 1 giờ hoặc 3 ngày là bắp cải ngâm thấm chua ngọt có thể ăn được.

dua gia ngam chua 3

  • Khi ăn vớt ra để ráo nước. Ngoài các nguyên liệu trên bạn có thể bào thêm hành tím và cho giá sống vào ngâm chua kèm cũng ngon.

dua gia ngam chua 2

(Nguồn: smittenkitchen)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bap cai ngam chua bap cai ngam chua ngot cach lam dua gia ngam dua gia mon ngon ngay tet

làng mit xao ngon Su Là m mo hanh mochi de lam mochi trÃƒÆ xanh mocktail trai cay ga luoc luoc sa mojito dau món Tếtl món Huế Làm nộm mojito ngon mon ăn viêt chế biến ốc dừa bò bít tết kèm sa lát sức khỏe trung quốc Vào giấm xinh xắn gạo nấu cơm vo gạo mon Nhat dạ dày hầm nam xao hạnh nhân đồ uống chống lão hóa Nước ép nẩu cháo Nêm mon Thai Lan gỏi gỏi ba miền rau tiến vua ngó sen pho cuon mon Uc ngon ga nuong coke mon an mon an Han Quoc mon an cach nau mon an gia dinh mon an loi sua mon an mua he mon an thai lan xoài hạ đường huyết ca sot mon an thuong ngay mon an vat gà kho ném món Huế chè đậu đen nha đam gà kho thịt heo nướng sả Ngà đậu tương gà sốt tiêu mon an vat ngon bánh bí Hành phi sữa chiên cá điêu hồng Thit heo xào cua chien gion mon an viet món sốt Đậu phụ trứng sốt thịt và dau den phÒ mon banh cupcake dua âu nước atiso lá nếp tiết lợn Giá đỗ xào tiết lợn gà hầm cong thuc mon banh u nhan chuoi những món canh nấu với tôm tươi List Chao mon bit tet ngon Thức Uống mon bo bam xuc phong tom mon bun mon cà me gà mon cHIEN day nấu ăn ngon mon ca hoi công thức canh móng giò heo măng khô cà ri ga Hạnh nhân công dụng lớn từ một mon ca loc kho muoi ot ChẠChiêu New Zealand Cách làm Bánh mì mon ca ngu ngon thit heo mieng kho bánh mì thịt xông khói trứng mon ca nhoi dua nuoc ngon t² tart chai mon canh ca mon cha gio chien ngon Cupcake mon cha gio nam chay mon chay luộc chín mon chay ngon cach lam me ngao duong ngon mon che dau xanh nha dam mon chien ngon mon com biến tấu với thạch dâu tây mon com xanh ngon cach pha nuoc chanh giam can nguyên liệu mon cuoi tuan hoa giay pasta bí ngòi mon gà bó xôi kem trái kiwi canh sườn non khổ qua sinh to dau tay sua chua