Nguyên liệu:
- 500 gram bắp bò
- 3 củ gừng nhỏ
- 2 thìa đường hoa mai
- 2 thìa dầu chiên
- Gia vị vừa đủ
Cách làm bo kho
-
1
Bắp bò rửa thật sạch, thái bắp bò thành miếng dày khoảng 1,5cm.
Gừng để nguyên vỏ, rửa thật sạch, thái chỉ.
-
2
Ướp thịt bò với gừng, gia vị và dầu chiên trong vòng 20 phút cho thấm đều.
-
3
Đặt nồi thịt bò lên bếp đun với lửa to, lúc này bạn nhớ đảo liên tục cho thịt chín đều.
Tiếp tục đun với lửa to đến khi nước gần cạn.
-
4
Khi nước trong nồi thịt bò gần cạn, bạn cho đường hoa mai vào, đảo đều.
Tiếp tục đun đến khi cạn hết nước. tắt lửa, lấy ra đĩa ăn cùng cơm nóng.
Bò kho khô có thể ăn nóng hay nguội đều được. Món bò kho cạn với đường có thể bảo quản được rất lâu nên bạn có thể làm món này nhiều một chút để dành ăn dần bạn nhé! Thịt bò sử dụng phần bắp nên rất giòn và ngọt cộng thêm hương vị cay nồng của gừng sẽ làm cho bữa ăn ngày đông của gia đình bạn thêm phần ấm áp và ngon miệng.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
