Bếp nhà bạn hôm nay có những nguyên liệu gì rồi? Với món
bắp bò kho gừng sả
, các bà nội trợ sẽ không mất nhiều công sức chuẩn bị sẵn, mà lại có một món ăn tuyệt vời để chiêu đãi các thành viên trong gia đình. Sự mềm ngọt của thịt bò kết hợp với mùi thơm của sả và vị cay cay của gừng sẽ thật là tuyệt vời phải không nào!
Món bắp bò kho gừng sả
chuẩn bị sẵn Nguyên liệu gồm có:- Bắp bò: 400 gr cho 4 người ăn
- Gừng 1 củ vừa phải
- Sả 4 cây
- Gia vị, nước mắm, bột ngọt, hạt nêm,..
- Tiêu xay, ớt bột
Cách chế biến:Bước thứ nhất(1)Thịt bò sau khi rửa thật sạch thì thái vuông kích thước khoảng 1,5×1,5×1,5 cm
Món bắp bò kho gừng sả
Gừng cạo sạch vỏ rồi thái sợi dọc thân củ
Sả bỏ vỏ già, chẻ nhỏ dọc thân ( củ nhỏ chẻ đôi, củ to chẻ làm 4)
Món bắp bò kho gừng sả
Bước thứ hai(2)Phi một chút hành rồi cho thêm gừng và sả đã chuẩn bị sẵn ở bước trên vào, phi thêm khoảng mấy phút, tránh không để bị cháy.
Bước thứ ba(3)Tiếp theo cho bắp bò vào đảo đều tay.
Tra thêm nước mắm, hạt nêm, tiêu, ớt và một chút đường sao cho vừa ăn, hợp với khẩu vị của gia đình bạn.
Món bắp bò kho gừng sả
Bước thứ tư(4)Đun nhỏ lửa đến khi thịt bò thấm đều gia vị thì bạn cho thêm một chút nước nữa, đun đến khi thịt bò mềm, nước dùng có độ sánh là được.
Cuối cùng rắc hạt tiêu tạo mùi thơm đặc trưng
Món bắp bò kho gừng sảBây giờ cả nhà cùng quây quần thưởng thức thôi nào!
Thu Ngà (st)
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
