Bao tử cá ba sa sốt nấm là món ăn có hương thơm nức mũi, quyện đều giữa mùi thơm nhẹ của nấm rơm, chút chua chua, khi ăn cảm nhận được độ giòn ngon của bao tử
Cách làm bao tử cá ba sa sốt nấm ngon tuyệt cú mèo

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 100 gram bao tử cá Ba Sa
+ 100 gram nấm rơm
+ 3 quả đậu rồng
+ 1 củ khoai tây
+ 1 trái thơm
+ 1 củ cà rốt
+ 100 gram bột mì
+ Tương ớt, tương cà, dầu hào, giấm

Cách làm bao tử cá ba sa sốt nấm ngon tuyệt cú mèo

Cách làm bao tử cá ba sa sốt nấm

– Nấm ta đem cắt bỏ chân, cho vào ngâm qua nước pha muối khoảng 5 phút, rồi đem rửa lại cho thật sạch và cắt sợi.

– Thơm chia thành 3 phần, ⅓ (một phần ba) rửa thật sạch, bỏ lõi, thái sợi.

– ⅔ (hai phần ba) thơm còn lại ta đem ép lấy nước và trộn thật đều cùng 1 chén nước lạnh.

– Phi thơi 1 ít hành tím băm, xào sơ thơm và nấm đã cắt sợi.

– Khi thơm hơi tái thì thêm vào chảo xào nước ép thơm, nêm hạt nêm, cùng với 1 ít nước tương, tương ớt, tương cà, dầu hào, tiêu, và 1 ít giấm cho vừa miệng.

– Để bếp nhỏ lửa rưới nước sốt hơi sệt lại, cho vào máy xay mịn.

– Phần sốt vừa làm ta để ra bát riêng và chuyển sang chế biến bao tử cá.

– Bao tử cá để làm sạch ta chà sát với muối và 1 ít giấm để hết nhớt, rửa thật sạch, để ráo.

– Ướp bao tử cá với 1 ít hạt nêm và tiêu.

– Cà rốt, khoai tây sau khi bào vỏ thì cắt khúc vừa ăn.

– Đậu rồng bỏ cạnh, tước hết gân, rồi cắt khúc vừa ăn.

– 3 loại rau củ vừa sơ chế ta đem luộc qua nước sôi có chút muối, vớt ra cho ngay vào nước đá để giữ màu tự nhiên, để ráo.

– Áp chảo các loại rau củ với 1 ít muối .

– Bao tử cá sau khi đã thấm, ta gạt bỏ bớt gia vị, lăn qua 1 lớp bột mì, rồi cho vào chảo chiên ngập trong dầu nóng và để lửa lớn.

– Khi bao tử vàng đều thì vớt ra để ráo.

– Cho bao tử, các loại rau củ ra dĩa, làm nóng lại nước rốt rồi rưới đều lên tất cả.

Món bao tử cá ba sa sốt nấm thường được dùng kèm muối tiêu chanh và bánh mì, phần nước sốt chua chua ngọt ngọt có tác dụng làm món ăn không ngán mà còn quá ngon miệng, ngoài ra, nước sốt này có thể dùng cho nhiều món ăn khác nhau nên các chị em có thể thỏa sức sử dụng cách làm nước sốt trên đây để chế biến thêm nhiều món ăn tuyệt vời hơn nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

水煮鱼的做法 dua nau che banh quy vong xoan ngon các món trứng ngon banh tao que ngon salad ớt bap cai cuon ca ngon banh quy bo hanh nhan chè khoai sọ bột báng banh so co la man banh White Chocolate Muffin sữa đặc có đường banh phu the ngon caffeine tập trung nhức đầu bánh khoai lang nhân mè đen banh tao thom ngon banh pudding ngon Tránh ngộ độc thực phẩm khi du lịch banh tao thom banh que pho mai gà nướng kim chi banh ran khoai lang tim công thức kem chocolate dau hu banh so co la layer chan gio muoi banh rhubarb chè hoa cau chè gải nhiệt banh tao hoa hong dep CÃƒÆ Kho banh tao hoa hong cach lam bao tử heo bap cai cuon ca mì quảng nấu chay banh tao kieu phap banh tao kieu phap ngon banh lo tai heo ngon banh tao hanh nhan nước ép chanh cà rốt Pha thịt heo khì lam banh macaron dau ngon banh tart chanh ngon tự làm thạch rau câu Thạch rau câu bánh quy sữa chua banh tart chocolate trứng muối chè đậu xanh bánh lọt banh tao nhan caramel banh so co la hanh nhan 29 món ăn cực ngon của các nước Châu Á banh tao ngon món né ngon banh mi ngot hinh tim banh ngan lop củ cải banh pho mai sau rieng banh muffins thom ngon banh pho mai sau rieng ngon banh tao que cay cay Bếp đẹp nhờ giấy dán tường banh men de lam Hàn Quốc banh tao cam ngon bún gà xé banh luoi meo ngon chè đậu trắng nếp cẩm banh tao nuong canh ga hap bi do bap bo banh tao lat nguoc lẩu lẩu vịt quay vịt quay Bắc Kinh banh pho mai ngon Trai banh my sandwich thom ngon banh num dua ngon gà ngâm giấm chè đậu trắng nấu nếp banh mi bagel banh muffin sua chua banh man banh me bi do banh my sandwich ngon Lót dạ buổi sáng với các món bánh bình TRUNG banh luoi meo Món Hàn Quốc banh hamburger trung tron me chè đậu trắng Hai san banh mi chocolate Tới cach nau nam om ca chua De phở vịt ngon banh lemon bars những thực phẩm khả năng sinh sản buồng sữa chua Miền Trung Món ngon cho bé Nui xào thập cẩm cach pha mam tom bun dau Món tây Thịt Gà List lẩu chè đậu thạch trà xanh cach lam ga kho cu sen nước ép dưa hấu vàng banh mi hokkaido ngon banh ngan lop nhan tao trứng cuộn ngon banh muffins ngon bánh kiểu nhật la chuoi bò nấu kim chi luoc trung lon long Lạp xưởng chiên banh muffin nhiet doi banh my sandwich banh mi ngon banh nhan socola nuong banh mi chien gion caramel ngon Trải hen xuc phong tom ngon