Khoai lang là môt nguyên liệu rất phổ biến rất dễ mua và giá cũng rẻ. Hôm nay xin giới thiệu 3 món ăn ngon tuyệt hảo từ khoai lang
Giới thiệu 3 món ăn ngon tuyệt hảo từ khoai lang

Khoai lang là môt nguyên liệu rất phổ biến rất dễ mua và giá cũng rẻ. Hôm nay xin giới thiệu 3 món ăn ngon tuyệt hảo từ khoai lang là khoai lang nướng, thạch khoai lang, bánh bột lọc khoai lang…

Khoai lang nướng Nguyên liệu gồm có: + Khoai lang + Bơ + Muối, hạt tiêu, ớt khô Cách chế biến:  – Khoai lang rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ, thái chỉ như hình. – Xếp khoai gọn vào một chiếc bát. – nấu nóng bơ cho bơ chảy hết, vớt bỏ phần váng bên trên đi – Đổ bơ đã tan vào bát, thêm gia vị muối, hạt tiêu, bột ớt nếu thích, khuấy đều. – Rưới hỗn hợp vừa pha lên phần khoai lang. – Dùng tay trộn thật đều cho gia vị thấm hết vào khoai. – Xếp khoai đều lên khay nướng. Nướng khoai ở nhiệt độ khoảng 200°C trong khoảng 15 phút. – Khi tắt lò nướng, vẫn để khoai trên khay nướng thêm 5 phút nữa mới bỏ ra. – Khoai lang nướng chấm kèm tương ớt hoặc có thể pha sốt mayonnaise với chút ketchup cũng quá ngon và đúng vị. Bánh bột lọc nhân khoai lang Nguyên liệu gồm có: + Một gói bột năng + Khoai lang tím: 200g + 1 lon nước cốt dừa + 50 gram đường kính. + Nước nấu sôi để nguội Cách chế biến: – Sơ chế nguyên liệu món bánh bột lọc nhân khoai lang. – Khoai lang các bạn gọt hết vỏ, sắt miếng nhỏ. rửa thật sạch để ráo nước. – Sau đó bạn cho khoai lang vào hấp chín nhé. – Các bạn nấu sôi khoảng 200ml nước nóng. – Khoai lang sau khi đã hấp chín, bạn cho ra bát tô lớn và dặm nhuyễn. bạn có thể sử dụng máy xay sinh tố để làm nhuyễn khoai nhanh hơn. – Sau đó bạn cho tiếp các Nguyên liệu gồm có: nước cốt dừa, đường trộn với khoai lang. Bạn nếm thử khoai xem đã đủ độ ngọt so với khẩu vị chưa nhé, nếu chưa đủ bạn cho thêm đường và ngược lại. – Tiếp theo bạn cho thêm một chút nước lọc vào khoai nếu như bạn thấy khoai còn quá khô nhé. Bạn cho từng thìa nhỏ một để khoai không bị nát nhé. – Bạn nặn khoai thành từng viên nhỏ vừa ăn. Như vậy chúng ta đã hoàn thành xong phần nhân. – Tiếp đến, chúng ta sẽ làm phần vỏ bột. – Bạn đổ bột năng ra bát và chừa lại một chút để phòng khi bạn có nhỡ nhào bột quá nát thì chúng ta có thể chữa cháy. – Bạn rót từ từ nước sôi nóng vào giữa bát bột, khuấy đều lên. Bột lúc này sẽ chín trong, bạn rót tiếp vào những chỗ bột còn khô và khuấy bột nhanh tay vào nhé. – Khi bột nguội một chút thì bạn đeo găng tay xoa một chút bột năng khô, rồi nhào bột cho bột thêm nhuyễn, dẻo và mịn hơn nhé. – Khi bột đã được, bạn chia bột thành từng phần nhỏ rồi nặn dẹt bột ra như trong hình nhé. – Bạn bắc một nồi nước lên bếp và đun trên ngọn lửa lớn. – Trong lúc đợi nước, chúng ta sẽ nặn bánh như vậy sẽ tiết kiệm thời gian hơn. Bạn cho một viên nhân khoai vào trong miếng bột và miết miệng bột lại. Bạn hơi kéo dài thân bánh ra chứ không làm thành hình tròn nhé như vậy mới giống như người ta bán ngoài hàng. – Khi nước đã sôi, bạn thả bánh vào luộc chín. Khi bạn thấy bánh nổi lên, bột trong thì bạn vớt bánh ra và nhanh chóng cho bánh vào một chậu nước lạnh. – Ngâm bánh khoảng vài phút thì bạn có thể vớt bánh ra đĩa. Trình bày bánh theo ý thích của bạn, đợi bánh nguội và ráo bớt nước thì chúng ta có thể dùng được rồi nhé. Thạch khoai lang Nguyên liệu gồm có: + 150 gram khoai lang tím + 25 gram tinh bột mì + 75 gram đường + 50 gram bột gạo + 210 gram sữa + Nước + Vụn dừa Cách chế biến: – Bước thứ nhất(1): chuẩn bị sẵn nguyên liệu – Bước thứ hai(2): Khoai lang tím thái lát, cho vào nồi luộc chín trong vòng 12 phút – Bước thứ ba(3): Xay nhuyễn khoai và các nguyên liệu khác trừ vụn dừa bằng máy xay – Bước thứ tư(4): Quét 1 lớp mỏng dầu chiên dưới đáy hộp thủy tinh – Bước thứ năm(5): Đổ ⅓ (một phần ba) hỗn hợp khoai lang vào hộp và hấp trong vòng 10 phút. Tiếp tục đổ thêm ⅓ (một phần ba) hỗn hợp khoai vào hộp và lại hấp tiếp trong 10 phút. Lần thứ 3, đổ ⅓ (một phần ba) chỗ còn lại vào hộp và hấp 15 phút. Tổng cộng là 35 phút cho việc hấp chín hỗn hợp khoai. – Bước thứ sáu(6): Sau đó để khoai vào tủ lạnh cho mát – Bước thứ bảy(7): Đến khi bánh đông, lấy bánh ra và cắt thành 16 miếng bé – Bước thứ tám(8): Lăn từng miếng thạch qua vụn dừa và thưởng thức.

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách Làm Bánh

bo cau ham hat sen cocktail chanh day liụ Món chè khoai tím kẹo cao su cách làm trứng cuộn xúc xích Mon Ngon De Lam Xôi Goi rong sun ngon sinh tố mít boà sea vịt nấu măng khô cúc áo thấu cách bóc và chiên bánh chưng bo kho Ngọc Lan tôm tôm rang sả lá chanh bánh xác ướp chiên giòn củ cải khoai lang bọc đường tôm rang cay banh cay cach lam tom rang cay sot dua kimbap banh khoai mon nhan dau xanh dạ dày xào nấm canh ga nhoi xoi ngon sorbet socola banh mi nuong thom ngon thit heo boc trung cut ngon bánh quy thiên nga lam muoi vung vá ng sườn xá xíu mật ong nama matcha cách lam tho sot kiwi va tao táo nướng giòn cha gio thit nat ngon quán bánh đa cua ngon bo cuon canh bò viên kem ly Những quán chè ngon không thể không ghé bánh chưng sốt cà chua Cách làm sốt cà chua dùng cach lam bun thit bo nuong me vitamin c thit ham ngon cach nau banh bi do vitamin C suon sot me cocktail kiwi thom giò nấu đu đủ cach lam ca dieu hong chung tuong Một vòng gỏi cuốn ngon ở Sài Gòn bánh quy cach lam thach pho mai thạch trái xoài chim cut chien nuoc mam món ăn phong hàn phong nhiệt canh thơm nấu cá xa lach tao thom hột gà xào me bap no tự chế ví hành tỏi giang soup lươn món chay ngò ngÃƒÆ y ca rot cuon rong bien tiêu trắng quả bơ cải trộn cach nau muc xao dua chua ga hap hanh Bánh xèo và bún thịt nướng Hà Nội trôi nước bột báng máu động vật công thức kem chanh dừa Thế giới vòng tay Made by là giang nau ca đuôi bò món lẩu Hương Thảo dau hu thom ngon nộm thịt heo trộn khế cach lam ca ri muc cha tom cu sen ngon Mẹo làm nha đam không bị đắng quả óc chó tinh binh Doremon chiên bánh bao giòn Trứng mon an sang Lý Hân Nhữ Sai lầm chết người trong chế biến đậu nấu sườn non thit ran làm bánh banh tom pho mai cá sốt gỏi thịt gà Gọn mit non kho canh rau chan vit ngon xa lach dau tay hanh nhan bo cuon sa trái tim trứng xúc xích nom xoai thit bo cách làm khoai tây cuốn thịt gà băm rang rau húng tom rim ba roi cach lam banh khot ngon cách làm thạch trái dừa tự làm chả tại nhà thịt gà nướng chanh ớt