Khoai lang là môt nguyên liệu rất phổ biến rất dễ mua và giá cũng rẻ. Hôm nay xin giới thiệu 3 món ăn ngon tuyệt hảo từ khoai lang
Giới thiệu 3 món ăn ngon tuyệt hảo từ khoai lang

Khoai lang là môt nguyên liệu rất phổ biến rất dễ mua và giá cũng rẻ. Hôm nay xin giới thiệu 3 món ăn ngon tuyệt hảo từ khoai lang là khoai lang nướng, thạch khoai lang, bánh bột lọc khoai lang…

Khoai lang nướng Nguyên liệu gồm có: + Khoai lang + Bơ + Muối, hạt tiêu, ớt khô Cách chế biến:  – Khoai lang rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ, thái chỉ như hình. – Xếp khoai gọn vào một chiếc bát. – nấu nóng bơ cho bơ chảy hết, vớt bỏ phần váng bên trên đi – Đổ bơ đã tan vào bát, thêm gia vị muối, hạt tiêu, bột ớt nếu thích, khuấy đều. – Rưới hỗn hợp vừa pha lên phần khoai lang. – Dùng tay trộn thật đều cho gia vị thấm hết vào khoai. – Xếp khoai đều lên khay nướng. Nướng khoai ở nhiệt độ khoảng 200°C trong khoảng 15 phút. – Khi tắt lò nướng, vẫn để khoai trên khay nướng thêm 5 phút nữa mới bỏ ra. – Khoai lang nướng chấm kèm tương ớt hoặc có thể pha sốt mayonnaise với chút ketchup cũng quá ngon và đúng vị. Bánh bột lọc nhân khoai lang Nguyên liệu gồm có: + Một gói bột năng + Khoai lang tím: 200g + 1 lon nước cốt dừa + 50 gram đường kính. + Nước nấu sôi để nguội Cách chế biến: – Sơ chế nguyên liệu món bánh bột lọc nhân khoai lang. – Khoai lang các bạn gọt hết vỏ, sắt miếng nhỏ. rửa thật sạch để ráo nước. – Sau đó bạn cho khoai lang vào hấp chín nhé. – Các bạn nấu sôi khoảng 200ml nước nóng. – Khoai lang sau khi đã hấp chín, bạn cho ra bát tô lớn và dặm nhuyễn. bạn có thể sử dụng máy xay sinh tố để làm nhuyễn khoai nhanh hơn. – Sau đó bạn cho tiếp các Nguyên liệu gồm có: nước cốt dừa, đường trộn với khoai lang. Bạn nếm thử khoai xem đã đủ độ ngọt so với khẩu vị chưa nhé, nếu chưa đủ bạn cho thêm đường và ngược lại. – Tiếp theo bạn cho thêm một chút nước lọc vào khoai nếu như bạn thấy khoai còn quá khô nhé. Bạn cho từng thìa nhỏ một để khoai không bị nát nhé. – Bạn nặn khoai thành từng viên nhỏ vừa ăn. Như vậy chúng ta đã hoàn thành xong phần nhân. – Tiếp đến, chúng ta sẽ làm phần vỏ bột. – Bạn đổ bột năng ra bát và chừa lại một chút để phòng khi bạn có nhỡ nhào bột quá nát thì chúng ta có thể chữa cháy. – Bạn rót từ từ nước sôi nóng vào giữa bát bột, khuấy đều lên. Bột lúc này sẽ chín trong, bạn rót tiếp vào những chỗ bột còn khô và khuấy bột nhanh tay vào nhé. – Khi bột nguội một chút thì bạn đeo găng tay xoa một chút bột năng khô, rồi nhào bột cho bột thêm nhuyễn, dẻo và mịn hơn nhé. – Khi bột đã được, bạn chia bột thành từng phần nhỏ rồi nặn dẹt bột ra như trong hình nhé. – Bạn bắc một nồi nước lên bếp và đun trên ngọn lửa lớn. – Trong lúc đợi nước, chúng ta sẽ nặn bánh như vậy sẽ tiết kiệm thời gian hơn. Bạn cho một viên nhân khoai vào trong miếng bột và miết miệng bột lại. Bạn hơi kéo dài thân bánh ra chứ không làm thành hình tròn nhé như vậy mới giống như người ta bán ngoài hàng. – Khi nước đã sôi, bạn thả bánh vào luộc chín. Khi bạn thấy bánh nổi lên, bột trong thì bạn vớt bánh ra và nhanh chóng cho bánh vào một chậu nước lạnh. – Ngâm bánh khoảng vài phút thì bạn có thể vớt bánh ra đĩa. Trình bày bánh theo ý thích của bạn, đợi bánh nguội và ráo bớt nước thì chúng ta có thể dùng được rồi nhé. Thạch khoai lang Nguyên liệu gồm có: + 150 gram khoai lang tím + 25 gram tinh bột mì + 75 gram đường + 50 gram bột gạo + 210 gram sữa + Nước + Vụn dừa Cách chế biến: – Bước thứ nhất(1): chuẩn bị sẵn nguyên liệu – Bước thứ hai(2): Khoai lang tím thái lát, cho vào nồi luộc chín trong vòng 12 phút – Bước thứ ba(3): Xay nhuyễn khoai và các nguyên liệu khác trừ vụn dừa bằng máy xay – Bước thứ tư(4): Quét 1 lớp mỏng dầu chiên dưới đáy hộp thủy tinh – Bước thứ năm(5): Đổ ⅓ (một phần ba) hỗn hợp khoai lang vào hộp và hấp trong vòng 10 phút. Tiếp tục đổ thêm ⅓ (một phần ba) hỗn hợp khoai vào hộp và lại hấp tiếp trong 10 phút. Lần thứ 3, đổ ⅓ (một phần ba) chỗ còn lại vào hộp và hấp 15 phút. Tổng cộng là 35 phút cho việc hấp chín hỗn hợp khoai. – Bước thứ sáu(6): Sau đó để khoai vào tủ lạnh cho mát – Bước thứ bảy(7): Đến khi bánh đông, lấy bánh ra và cắt thành 16 miếng bé – Bước thứ tám(8): Lăn từng miếng thạch qua vụn dừa và thưởng thức.

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách Làm Bánh

bo chien bo giòn rụm vem sot ruou vang lam yaourt don gian trứng kho thịt gà nướng mọi tự làm hạt nêm cach lam muc xao toi tay tu lam chao mong gio cach nấu ăn ngon quà noel bánh bao hấp cá khô rang tỏi trứng chiên kiểu lạ ca basa kho Món giò que ot sung oc nhoi ngo nghien bo ham rau cu Ð Cánh gà chiên nước mắm sup bo duong Thanh HoÃƒÆ cach lam heo quay goi cuon ngon Mẹo vặt giữ tủ lạnh sạch sẽ gọn chẠphu chuc ngon banh chocolate trang Cá Tháng Tư Bánh bột lọc nhân tôm canh chua nấu cá ba sa Hương vị quê hương chốn thành thị tu lam sua dau phong nom mang chua Tuyết Nguyễn lam bun cha ha noi dau ve xao Gọn gàng nem gà lóc khoai lang banh my vung mon ga banh bi ngoi ngon hao tom chien toi sả ớt lam kho gà viên chiên cá chẻm chưng tương bò thăn bò bò xốt kem chanh kem chanh cách nấu bún ốc ngon ga tà Peter Pan banh vong xoan бє nộm gà dưa chuột sinh to du du xoi boc xuc xich pho mai bánh chanh giấy Ạm gan heo ngon goi ngay tet khung anh mon an cuoi tuan canh đỗ trắng cách làm kem vani xôi xiêm pha lau nuoc dua bánh sandwich kẹp phô mai Việt kiều Trang Trí Món Ăn rút banh cay cach lam kem dau hau sua chua hoa và bánh sinh nhật đẹp cắt tỉa gỏi gà xé phay trà trà Việt gout rối loạn tiêu hóa vien Lạc chiên giòn nhâm nhi mùa bóng đá bún bắp bò cookies yen mach vi chocolate thịt bò kho dứa thịt ba chỉ sốt rau củ lam mam ca phao chua ngot nui xào thịt cà hẠp Cách chọn lựa đồ nhựa đựng thực sốt pasta banh bong lan mon kho quet cach nau bun ngheu bun xao ngu sac ngon loài cá salad cÃƒÆ chua kem dua leo canh moc thap cam ngon cach rut xuong ga canh bo đâu hũ cuốn lá lốt 9 lưu ý nhà bếp để ấm no quanh năm nẠu ngon com muối sung tỉa trái cây Mon ham Cá thu nhật sốt cà sôi sùng sục che xoi nuoc may lam sua dau nanh mon banh khoai lang tim nom ga Sáng tạo với thực phẩm cach lam oc giac bu cach lam banh eclair má ³ ý đất sét canh dưa bánh kem ngô cà phê sinh to nho ngon