Khoai lang là môt nguyên liệu rất phổ biến rất dễ mua và giá cũng rẻ. Hôm nay xin giới thiệu 3 món ăn ngon tuyệt hảo từ khoai lang
Giới thiệu 3 món ăn ngon tuyệt hảo từ khoai lang

Khoai lang là môt nguyên liệu rất phổ biến rất dễ mua và giá cũng rẻ. Hôm nay xin giới thiệu 3 món ăn ngon tuyệt hảo từ khoai lang là khoai lang nướng, thạch khoai lang, bánh bột lọc khoai lang…

Khoai lang nướng Nguyên liệu gồm có: + Khoai lang + Bơ + Muối, hạt tiêu, ớt khô Cách chế biến:  – Khoai lang rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ, thái chỉ như hình. – Xếp khoai gọn vào một chiếc bát. – nấu nóng bơ cho bơ chảy hết, vớt bỏ phần váng bên trên đi – Đổ bơ đã tan vào bát, thêm gia vị muối, hạt tiêu, bột ớt nếu thích, khuấy đều. – Rưới hỗn hợp vừa pha lên phần khoai lang. – Dùng tay trộn thật đều cho gia vị thấm hết vào khoai. – Xếp khoai đều lên khay nướng. Nướng khoai ở nhiệt độ khoảng 200°C trong khoảng 15 phút. – Khi tắt lò nướng, vẫn để khoai trên khay nướng thêm 5 phút nữa mới bỏ ra. – Khoai lang nướng chấm kèm tương ớt hoặc có thể pha sốt mayonnaise với chút ketchup cũng quá ngon và đúng vị. Bánh bột lọc nhân khoai lang Nguyên liệu gồm có: + Một gói bột năng + Khoai lang tím: 200g + 1 lon nước cốt dừa + 50 gram đường kính. + Nước nấu sôi để nguội Cách chế biến: – Sơ chế nguyên liệu món bánh bột lọc nhân khoai lang. – Khoai lang các bạn gọt hết vỏ, sắt miếng nhỏ. rửa thật sạch để ráo nước. – Sau đó bạn cho khoai lang vào hấp chín nhé. – Các bạn nấu sôi khoảng 200ml nước nóng. – Khoai lang sau khi đã hấp chín, bạn cho ra bát tô lớn và dặm nhuyễn. bạn có thể sử dụng máy xay sinh tố để làm nhuyễn khoai nhanh hơn. – Sau đó bạn cho tiếp các Nguyên liệu gồm có: nước cốt dừa, đường trộn với khoai lang. Bạn nếm thử khoai xem đã đủ độ ngọt so với khẩu vị chưa nhé, nếu chưa đủ bạn cho thêm đường và ngược lại. – Tiếp theo bạn cho thêm một chút nước lọc vào khoai nếu như bạn thấy khoai còn quá khô nhé. Bạn cho từng thìa nhỏ một để khoai không bị nát nhé. – Bạn nặn khoai thành từng viên nhỏ vừa ăn. Như vậy chúng ta đã hoàn thành xong phần nhân. – Tiếp đến, chúng ta sẽ làm phần vỏ bột. – Bạn đổ bột năng ra bát và chừa lại một chút để phòng khi bạn có nhỡ nhào bột quá nát thì chúng ta có thể chữa cháy. – Bạn rót từ từ nước sôi nóng vào giữa bát bột, khuấy đều lên. Bột lúc này sẽ chín trong, bạn rót tiếp vào những chỗ bột còn khô và khuấy bột nhanh tay vào nhé. – Khi bột nguội một chút thì bạn đeo găng tay xoa một chút bột năng khô, rồi nhào bột cho bột thêm nhuyễn, dẻo và mịn hơn nhé. – Khi bột đã được, bạn chia bột thành từng phần nhỏ rồi nặn dẹt bột ra như trong hình nhé. – Bạn bắc một nồi nước lên bếp và đun trên ngọn lửa lớn. – Trong lúc đợi nước, chúng ta sẽ nặn bánh như vậy sẽ tiết kiệm thời gian hơn. Bạn cho một viên nhân khoai vào trong miếng bột và miết miệng bột lại. Bạn hơi kéo dài thân bánh ra chứ không làm thành hình tròn nhé như vậy mới giống như người ta bán ngoài hàng. – Khi nước đã sôi, bạn thả bánh vào luộc chín. Khi bạn thấy bánh nổi lên, bột trong thì bạn vớt bánh ra và nhanh chóng cho bánh vào một chậu nước lạnh. – Ngâm bánh khoảng vài phút thì bạn có thể vớt bánh ra đĩa. Trình bày bánh theo ý thích của bạn, đợi bánh nguội và ráo bớt nước thì chúng ta có thể dùng được rồi nhé. Thạch khoai lang Nguyên liệu gồm có: + 150 gram khoai lang tím + 25 gram tinh bột mì + 75 gram đường + 50 gram bột gạo + 210 gram sữa + Nước + Vụn dừa Cách chế biến: – Bước thứ nhất(1): chuẩn bị sẵn nguyên liệu – Bước thứ hai(2): Khoai lang tím thái lát, cho vào nồi luộc chín trong vòng 12 phút – Bước thứ ba(3): Xay nhuyễn khoai và các nguyên liệu khác trừ vụn dừa bằng máy xay – Bước thứ tư(4): Quét 1 lớp mỏng dầu chiên dưới đáy hộp thủy tinh – Bước thứ năm(5): Đổ ⅓ (một phần ba) hỗn hợp khoai lang vào hộp và hấp trong vòng 10 phút. Tiếp tục đổ thêm ⅓ (một phần ba) hỗn hợp khoai vào hộp và lại hấp tiếp trong 10 phút. Lần thứ 3, đổ ⅓ (một phần ba) chỗ còn lại vào hộp và hấp 15 phút. Tổng cộng là 35 phút cho việc hấp chín hỗn hợp khoai. – Bước thứ sáu(6): Sau đó để khoai vào tủ lạnh cho mát – Bước thứ bảy(7): Đến khi bánh đông, lấy bánh ra và cắt thành 16 miếng bé – Bước thứ tám(8): Lăn từng miếng thạch qua vụn dừa và thưởng thức.

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách Làm Bánh

mẹo chọn mực ngon muoi su hao Chuoi dau trứng xào hải sản cach nau che sam cá sốt đậu phụ cach lam heo quay ham sen che trung rau chân vịt xào mẹo chọn mua xoài các món cơm rang ngon thịt bò hầm rau củ pate gan gà bánh hành chiên hoanh thanh cach lam thit bo ham bánh nếp ngọt mướp nấu nấm bun ca ro ca ngư chả cá bọc đậu đũa sườn non nướng gừng làm rau câu dừa tom dong rang ngon khô quẹt cà rốt ngâm giấm dịp nghỉ lễ Cách làm cá sốt nấm cha cua dong ngon ga kho xa cach nau canh rau cu mẹo chữa cơm khê Ếch xào gừng trà xanh Thạch trà xanh trái cây canh muop nau thit Cá Tháng Tư Tự làm bánh gối từ A bánh mì nướng trứng cách làm xôi bọc bánh gấc gà hấp nấm cay cà thu kho trà xanh cach lam tom chien nà u mì gà chan ga hap tau xi tom hum con cáy mÐ Ñ cà chua làm tương nướng thịt ba chỉ trái cây hầm bao tử mẹo gọt khoai sọ thach dua nghin lop ho Mi tron 8 món cơm ngon trên các nẻo đường Việt Thịt gà trộn rau cẠn Thích mê những món ngon Nha Trang chè đỗ xanh mon canh chua ca ro các loại bánh miền trung thit hap bò nướng tiêu chả cá ngần chiên cupcake trà xanh nước chanh húng quế huong dan nau ăn ngon tai heo ngâm dấm hat hanh nhan ngao duong nhong rang thom ngon banh bò hấp cach lam thit ba chi kho chua ngọt dễ ăn gỏi cá hồi rau mầm luoc trung hinh trai tim bạch tuộc xào rau muống Cách nấu canh cua ngon cách làm nộm ngon nấm kim châm hấp banh troi la cam mẹo giữ rau củ quả tươi đuổi dua hau lam sinh to bánh canh cá tomyum banh bong lan ca rot món ngon cuối tuần rim cánh gà chua ngọt salad thá t công thức cá bống kho nước dừa giúp hạ hỏa món ăn ngon rối loạn cơm chiên chay xíu mại sốt cà ngon gỏi nộm bạch tuộc Lam Giang đồ chơi vải an toàn đổi món cuối tuần nau nhanh an ngon mon trung chien com xanh trang trí nhà mùa thu hoc cach lam banh mẹo hấp đồ ăn ngon cá u thị ba chỉ Canh ngheu nau chua bé sơ sinh Bánh trôi tàu nóng ấm cho mùa lạnh hanh mẹ Cách nấu canh bi cach lam bo ham ruou ngon bánh trôi ngũ sắc khoai tây xì dầu paté gan heo Thu Phạm nướng khoai lang bắp xào bơ cai xanh nhoi tom ga cuộn tôm với trứng dau phu nau he sui cao chien ngon bit tet sot bo trung sữa ngô Món ăn đường phố