Thạch hai màu được làm từ lá nếp và sữa vừa thơm mùi lá nếp và sữa, vừa ngon ngọt bởi vị ngọt của đường hòa cùng nước cốt khiến bất cứ người ăn nào cũng đều cảm thấy yêu thích
Công thức thạch hai màu mát lạnh cho ngày hè nóng bức

Nguyên liệu gồm có:

  • phần thạch màu xanh -
  • Lá nếp (dứa) - 1 bó
  • Bột rau câu - 1 thìa
  • Nước lạnh - 400 ml
  • Đường - ¼ (một phần tư) bát con
  • phần thạch màu trắng -
  • Bột rau câu - 1 thìa
  • Sữa tươi không đường - 400 ml
  • Đường cát trắng - ¼ (một phần tư) bát con

Hướng dẫn Cách chế biến:

cách làm thạch rau câu hai tầng 11

Bước thứ nhất(1): Các bạn rửa thật sạch lá nếp hoặc lá dứa rồi thái thành những khúc nhỏ.

cách làm thạch rau câu hai tầng 1

Bước thứ hai(2): Các bạn cho lá vào máy xay, xay thật nhỏ rồi trộn chung với khoảng 200ml nước lọc.

cách làm thạch rau câu hai tầng 2

Bước thứ ba(3): Các bạn lọc bỏ bã lá, lấy nước cốt để làm thạch.

cách làm thạch rau câu hai tầng 3

Bước thứ tư(4): Các bạn trộn chung nước cốt với rau câu, đường và khoảng 200ml. Sau đó, các bạn hoà tan và để khoảng 15 phút cho bột được thấm.

cách làm thạch rau câu hai tầng 4

Bước thứ năm(5): các bạn đặt nồi lên bếp rồi đun lửa nhỏ, khuấy đều tay cho bột và đường tan đều

Bước thứ sáu(6): Đến phần thạch trắng, các bạn hãy hoà tan đường với sữa tươi, bột rau câu, cũng để 15 phút rồi đun và quấy đều tay.

cách làm thạch rau câu hai tầng 6

Bước thứ bảy(7): Khi hai loại bột đã chín, các bạn hãy đổ một phần rau câu màu trắng vào cốc hay bát nhỏ. Tiếp đến, đợi khoảng vài phút khi rau câu hơi se lại thì các bạn đổ tiếp phần rau câu màu xanh lên. Sau đó, các bạn đợi và lại đổ tiếp lớp màu trắng… Đến khi được số lớp như ý muốn của bạn là được.

cách làm thạch rau câu hai tầng 7

Bước thứ tám(8): Đợi rau câu nguội hoàn toàn các bạn cho cốc rau câu vào tủ lạnh từ 2-3 tiếng là dùng được.

cách làm thạch rau câu hai tầng 10

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách làm bánh

canh rau củ thịt viên ca tim kep thit ran canh bà An Ngon Kheo Tay lam dau hu kho nam oc gao hap thit bap bo hành tím muối gỏi củ sen cay rán trung chien cuon tom khỏe canh cà chua thịt viên tra xanh matcha da xay kem trÃƒÆ Ăn cơm Bắc giữa Sài Gòn Doi heo canh tôm bầu cách muối cà ngon 5 nguyên tắc cơ bản không thể bỏ qua sinh tố đu đủ sa pô chê cach lam banh Doraemon muối măng chua cay chà khoai thực đơn cho cả nhà công thức cá bống kho nước dừa cá Ä á nh cai thia Lagu Yuri Kurohara giải nghệ sakê chiên Chả cá Lã Vọng snack khoai lang heo bọc sả tô nhỏ ca loc kho tieu canh bí đao nấu mọc xoài lắc đậu phụ non sốt cay bún ngon nay Món canh kem hoa quẠbắm cách làm gà truyền body khoai lang ken cá thu sốt dứa cơm bọc tôm làm kem brulee Pasta ngon ngon mắm tôm chua cơm nhà tối nay quẠlê cách nấu mì Quảng xôi ngon cach lam pizza dalat kho tà vịt rô ti cơm nguội bà nh mẠn nuong sa te xôi trái cây tu lam goi cach lam snack khoai Bố trí đồ đạc nau canh dau hu nam huong cach lam banh troi tau cơm nắm thịt heo Giảm Cân tom ran Bánh Kem lam chao Chiên Ạu thà i hẠi sẠn banh khoai tay che thanh long ngon lam sandwich cuon xuc xich trai cay nuong dau bap xao om đậu hũ non cach lam tai heo ngam già m canh bí đỏ đậu phụng xoài tươi ngâm ớt sushi cà khoai lang lắc xí muội paparoti salad thẠp cẠm cơm tối 4 món Bun CA Kien Giang com chien bo toi muc ne sup lo chè sen đường phèn salad cà chua lê Nước lê chữa ho lá giang nau ca gà nướng sốt mayonnaise canh rau ma tai heo ngà m Mực lẩu cá chẽm mon ngon cho bua com chieu kho ca loc cach lam mut cam deo tri ho cach lam banh bap chien gion bún rau cần pha trà tắc chiffon làm bánh bao nhân thịt chất tẩy rửa sườn cốt lết chiên hoa sen bánh mì nướng tôm pha che cocktail Mimosa Hạ cây cù nèo cạch lam banh cupcake tra xanh ga kho nuoc mam