Thạch hai màu được làm từ lá nếp và sữa vừa thơm mùi lá nếp và sữa, vừa ngon ngọt bởi vị ngọt của đường hòa cùng nước cốt khiến bất cứ người ăn nào cũng đều cảm thấy yêu thích
Công thức thạch hai màu mát lạnh cho ngày hè nóng bức

Nguyên liệu gồm có:

  • phần thạch màu xanh -
  • Lá nếp (dứa) - 1 bó
  • Bột rau câu - 1 thìa
  • Nước lạnh - 400 ml
  • Đường - ¼ (một phần tư) bát con
  • phần thạch màu trắng -
  • Bột rau câu - 1 thìa
  • Sữa tươi không đường - 400 ml
  • Đường cát trắng - ¼ (một phần tư) bát con

Hướng dẫn Cách chế biến:

cách làm thạch rau câu hai tầng 11

Bước thứ nhất(1): Các bạn rửa thật sạch lá nếp hoặc lá dứa rồi thái thành những khúc nhỏ.

cách làm thạch rau câu hai tầng 1

Bước thứ hai(2): Các bạn cho lá vào máy xay, xay thật nhỏ rồi trộn chung với khoảng 200ml nước lọc.

cách làm thạch rau câu hai tầng 2

Bước thứ ba(3): Các bạn lọc bỏ bã lá, lấy nước cốt để làm thạch.

cách làm thạch rau câu hai tầng 3

Bước thứ tư(4): Các bạn trộn chung nước cốt với rau câu, đường và khoảng 200ml. Sau đó, các bạn hoà tan và để khoảng 15 phút cho bột được thấm.

cách làm thạch rau câu hai tầng 4

Bước thứ năm(5): các bạn đặt nồi lên bếp rồi đun lửa nhỏ, khuấy đều tay cho bột và đường tan đều

Bước thứ sáu(6): Đến phần thạch trắng, các bạn hãy hoà tan đường với sữa tươi, bột rau câu, cũng để 15 phút rồi đun và quấy đều tay.

cách làm thạch rau câu hai tầng 6

Bước thứ bảy(7): Khi hai loại bột đã chín, các bạn hãy đổ một phần rau câu màu trắng vào cốc hay bát nhỏ. Tiếp đến, đợi khoảng vài phút khi rau câu hơi se lại thì các bạn đổ tiếp phần rau câu màu xanh lên. Sau đó, các bạn đợi và lại đổ tiếp lớp màu trắng… Đến khi được số lớp như ý muốn của bạn là được.

cách làm thạch rau câu hai tầng 7

Bước thứ tám(8): Đợi rau câu nguội hoàn toàn các bạn cho cốc rau câu vào tủ lạnh từ 2-3 tiếng là dùng được.

cách làm thạch rau câu hai tầng 10

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách làm bánh

chè măng cụt lá dứa công thức bánh hẹ chiên Ẩm thực xứ Tây Đô canh bầu trái bầu bầu nấu tôm kiểu rang tom the nao cách làm chân giò muối nấu cá kình với húng quế sữa chua nếp cẩm ngon Jambon món Tết Trâm Phạm cách làm mực xào dưa chua Cách nấu nước lẩu ngon tuyệt trong ngày cach nau che long nhan hat sen gà hầm hạt dẻ bánh mì mè chan gio bop thau khăn ăn D miến xào cà ri tôm Mia gỏi thịt bò chua cay cháo bỗ dưỡng thịt gà khô món hàn 11 thực phẩm không nên để tủ lạnh công thức cháo gà rà n kem gỏi tôm dưa leo Che bi do Okonomiyaki cá nướng với lá rosemary cach lam vit nau mang chua ch u ngay tet an gi cach nau thit ba chi sườn bò nướng mut cui dua hau bánh trứng cơm mi tom thit bo sot chua ngot canh khoai lang thịt gà bánh nhân mặn chanh mat ong gung tri ho suon xao chua ngot lá sen hấp cơm cach lam chan ga om xi dau cach lam bo ham bi do xao rau Chàng trai kỳ công phục dựng bánh rán si rô dưa leo bánh quy bơ nhân phô mai cach lam mut so ri cach lam banh chuoi nuong don gian lau ga noi ham sa ghẹ rang chua ngọt Cafe sua công thức bánh hoành thánh chiên bánh tuyết ngon thịt heo chưng mắm cá banh my sandwich ngon cach lam ngheu nuong nấm chiên trứng cá rô hấp gừng phi lê cá sốt cam món ăn với thịt bò món snack mon an may man ngay Tet salad trái cây chua ngọt đẹp da cach lam cuong hong heo xao món trứng tráng xôi rau ngót cach lam salad nga kem tươi bo kho cá hồi rim mặn cach nau ba roi kho tieu cánh gà chiên nước mắm thạch phô mai ngon gà xào bí quyết kho cá tự làm nấm xào thịt cach lam banh day ngu sac cách làm thịt nướng xiên thịt xá xíu cá hấp sả bò xào kim chi Pina Colada Muffins Làm Bánh không gian chật hẹp rau chùm ngây canh sườn lam chao ruoi do xanh 7 món canh tráng dương mùa hè giẠm tự nấu lẩu ghẹ tại nhà canh thịt gà nấu nấm banh sandwich mut dau sui cao chien ngon sốt bò với rượu vang 12 món ăn ngon Việt Nam trong mắt khách xôi cá rô đồng ca kho gà kho tương hột oc huong xao trung muoi sinh tố xoài coca ô mai xoài phở vịt ngon gai cupcake hình tổ chim cach nau che nep cam lỗi nhỏ ca sac cách nấu ăn ngon cong thuc pha mam Nhớ tôm chua Huế cánh gà nướng sả Loại so huyet sot dau hao ngon kem chiên giòn rụn các món ăn ngày Tết đoan ngọ tran chau ngon tu lam banh phuc linh