Với những bước làm được hướng dẫn tỉ mỉ từ sotaynauan.com, bạn sẽ có cho mình món thạch trái tim tuyệt đẹp và ngon vô cùng!
Cách làm cheesecake thạch trái tim tặng người thương

Nguyên liệu gồm có:

  • Phần vỏ bánh: 300 gram bánh quy -
  • 150 gram bơ (đun chảy) -
  • Phần kem phô mai: 500 gram kem phô mai (cream cheese) -
  • 22 gram bột gelatine -
  • 285ml nước sôi -
  • 134 gram đường -
  • 5ml tinh chất vanilla -
  • 10 -12 trái dâu tây -
  • Phần thạch: 160 gram bột thạch hương dâu -
  • 343ml nước sôi -
  • 343ml nước lạnh -

Hướng dẫn Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1):

- Đầu tiên, bạn cho bơ vào tô và quay trong lò vi sóng từ 30 - 40s cho chảy.

Cách làm cheesecake thạch trái tim tặng người thương 1

Bước thứ hai(2):

- Dùng chổi quét 1 lớp bơ mỏng lót ở đáy khuôn đựng bánh.

Cách làm cheesecake thạch trái tim tặng người thương 2

Bước thứ ba(3):

- Bạn cho bánh quy vào máy xay chuyên dụng và xay nhuyễn.

Cách làm cheesecake thạch trái tim tặng người thương 3

Bước thứ tư(4):

- Trút phần bánh vừa xay vào tô và cho bơ đun chảy vào. trộn thật đều bơ và bột bánh quy xay.

Cách làm cheesecake thạch trái tim tặng người thương 4

Bước thứ năm(5):

- Bạn cho phần bột bánh quy trộn bơ vào khuôn, dùng thìa nén chặt lại, sau đó ta bọc khuôn bánh lại và cho vào tủ lạnh.

Cách làm cheesecake thạch trái tim tặng người thương 5

Bước thứ sáu(6):

- Bây giờ mình cho bột gelatine vào tô, thêm nước sôi vào và khuấy cho bột gelatine tan đều, đặt sang 1 bên chờ cho nguội hẳn.

Cách làm cheesecake thạch trái tim tặng người thương 6

Bước thứ bảy(7):

- Bạn cho kem phô mai và đường vào 1 tô lớn rồi dùng máy đánh thật tan. Sau đó, bạn thêm tinh chất vanilla vào hỗn hợp.

Cách làm cheesecake thạch trái tim tặng người thương 7

Bước thứ tám(8):

- Sau đó, bạn thêm phần gelatine khi nãy vào hỗn hợp kem phô mai và dùng máy trộn thật đều cho đến khi thu được hỗn hợp mịn, mượt.

Cách làm cheesecake thạch trái tim tặng người thương 8

Bước thứ chín(9):

- Bây giờ, bạn lấy khuôn bánh ra khỏi tủ lạnh. Dùng nĩa xiên lên mặt bánh và rót hỗn hợp kem phô mai lên trên.

- Để yên hỗn hợp ở nhiệt độ phòng tầm 10'.

Cách làm cheesecake thạch trái tim tặng người thương 9

Bước thứ nhất(1)0:

- Trong khi đó, bạn cắt tỉa dâu tây thành hình trái tim.

- Đặt dâu tây vào hỗn hợp kem phô mai và nhấn nhẹ cho chúng chìm xuống 1 chút.

Cách làm cheesecake thạch trái tim tặng người thương 10

Bước thứ nhất(1)1:

- Bạn dùng giấy nilon bọc thực phẩm bọc kín khuôn bánh lại và để lạnh ít nhất là 4 tiếng. Nhớ là hãy để cho lớp kem phô mai thật đông nếu không khi đổ thạch lên trên sẽ bị vữa hết bánh đó!

Cách làm cheesecake thạch trái tim tặng người thương 11

Bước thứ nhất(1)2:

- Chúng ta đổ thạch rau câu hương dâu vào tô rồi thêm nước sôi vào, khuấy cho thật tan. Sau đó, bạn hòa thêm nước lạnh vào hỗn hợp và tiếp tục khuấy cho tan đều. Đợi cho hỗn hợp nguội hẳn.

Cách làm cheesecake thạch trái tim tặng người thương 12

Bước thứ nhất(1)3:

- Giờ thì bạn nhẹ nhàng rót phần thạch dâu lên trên lớp kem phô mai, phủ kín phần dâu tươi và Lưu ý đừng rót mạnh tay kẻo làm vỡ lớp kem phô mai nhé!

- Cuối cùng, chúng mình dùng nilon thực phẩm bọc kín khuôn bánh lại. Đặt bánh vào tủ lạnh ít nhất 4 tiếng để thạch đông hẳn là hoàn thành.

Cách làm cheesecake thạch trái tim tặng người thương 13

Vậy là món cheesecke thạch trái tim đã hoàn thành rồi đấy!

Cách làm cheesecake thạch trái tim tặng người thương kết quả

Cách làm cheesecake thạch trái tim tặng người thương kết quả

Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách làm bánh

Bánh táo rán bạn thử chưa cach nau mi lanh Canh cua Nghe Đặc sản dê tái chanh Ninh Bình Bánh tằm bì cahc lam suon nuong mứt làm từ dứa đậu hũ nấu trứng Bánh bông lan cam Bánh gối Hà thành mê mẩn người Sài kẹo dẻo 3 màu cách làm kem que quán nộm ngon ở Hà Nội trần hưng đạo dau hu kho ngon quẠBánh lan gà rang Bánh hỏi lòng heo Bánh tai yến món ngon đang dần mai một Mẹo nấu thịt không bị dai bánh tráng nướng trứng công thức trứng chiên lá ngải cứu Bày thịt heo kho coca Bánh thuẫn trong ngày Tết ở miền Trung Những món ăn ngon nhất Việt Nam trong tim ga xao công thức sung muối Tấm Tắc điểm hẹn của hương vị bánh nấm cục tôm đút lò nướng Banh gai tom cang Bánh nếp hình quả đào đẹp mắt ram bánh hẹ chiên Bánh tráng mong Tráng Miệng Nhat kem chuối ngon bento cây Bánh ngon bánh đẹp mà chẳng cần lò Bánh mỳ cach nau lau bo vien List Cơm gà mứt bí Bánh cam mặn dọc crawfish rang sa tế chuÃƒÆ Bánh cuốn chả mực ngon độc đáo ở cách làm món canh riêu cua xôi nhân trứng nước chanh leo mẠt cách làm chả cá An chay công thức xôi khúc rau muống nhân đậu Bánh núm dừa đơn giản Bánh ướt Bánh Cupcake Bánh tráng nướng cach lam banh la kem cuộn Xào Bánh trung thu rau câu cach muoi dua chua ẫm chè bánh lọt cháo bí đậu xanh banh sua chien gion mứt mận mận hậu siro Hà Ly canh chua khế ca hoi sot thom ngon cach náu an ngon Bánh Bánh táo món Pháp Tarte Aux Pommes nấu tôm sinh tố quít cách nấu cơm lá sen bữa cơm hàng ngày ngày banh la cha tom cach lam banh nep dau cha gio xoai gởi mon long ga xao cay Báo ga nau mang thịt xay canh ca chua hấp làm nhanh cu cai nhoi thit bo Tẩm đồ uống giải khát mùa hè Top thực phẩm cho trái tim khỏe mạnh Mut khe ngon Béo chua Almond nấm bào ngư xào cuốn bánh tráng rau cach lam com nam nhat bua ga chiên nuoc tuong sach mức dừa các món ăn ngon Bình trung chien bap Túi Xách thực phẩm tốt cho sức khỏe BUN ga ri đậu hũ chiên bọc thịt gà