Nguyên liệu làm vỏ bánh xèo - 300 gram bột gạo - 1 tsp bột nghệ - 1-2 tbsp bột đậu xanh - 400ml- 500ml nước lọc hoà cù
Cách làm bánh xèo thơm ngon chuẩn vị

Nguyên liệu làm vỏ bánh xèo

– 300 gram bột gạo

– 1 tsp bột nghệ

– 1-2 tbsp bột đậu xanh

– 400ml- 500ml nước lọc hoà cùng nước cốt dừa

– Muối

– Dầu oliu

– Ngoài ra thêm 1 lòng đỏ trứng gà

cach-lam-banh-xeo

Nguyên liệu làm nhân bánh xèo

– Thịt ba chỉ

– Tôm (cắt làm đôi nếu mua tôm loại to)

– Giá

– Hành hoa

Cách làm bánh xèo thơm ngon

– trộn thật đều các nguyên liệu để làm vỏ bánh rồi để bột nghỉ khoảng 30-45 phút. Sau đó bỏ hành hoa thái nhỏ vào.

– Thịt ba chỉ thái nhỏ, tôm bỏ đầu. Sau đó ướp gia vị khoảng 20 phút. Có thể ướp thêm ½ (một phần hai) thìa café xì dầu để thịt ba chỉ có màu đẹp hơn.

– Bắc chảo lên bếp. Đổ 1 ít dầu chiên vào chảo, cho 1 phần nhỏ tôm và thịt xào tới khi vàng. Tiếp theo đổ gần 1 thìa canh bột vào chảo, nghiêng chảo đều tay để bột được giàn đều và mỏng.

– Rắc giá đỗ lên. Đậy vung lại, đồng thời giảm lửa. Cuối cùng gấp đôi bánh và bỏ ra đĩa. Làm tương tự với những chiếc bánh tiếp theo.

– Cách làm nước chấm: 1 thìa canh đường+ 2 tbsp mắm Thái + 3tbsp dấm gạo +1 quả quất + ớt băm thật nhỏ + 2 nhánh tỏi băm thật nhỏ. Bạn nào dùng mắm Phú Quốc cũng tỉ lệ thế kia, còn mắm Chinsu, Nam Ngư thì 2 mắm + 2 dấm gạo nhé.

– Ăn bánh xèo cùng các loại rau thơm, xà lách, rau cải quá ngon. Chúc các bạn ngon miệng nhé!

Theo Thu Trang

bánh xèo cách làm bánh xèo
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh mứt truyền thống

cá ngừ dừa ba tri bến tre cách làm pizza lam nuoc lau hai san Cach lam banh bo banh flan dua Đu lá cẩm LAU chuối rim đường Tuyết Nguyễn Canh cá nấu khoai tây bánh socola trái tim nước mía gỏi bắp chuối tai heo rau ngót gối tựa cơm chiên indonesia banh ngot nhan pho mai gà goi món bánh nướng ngon Món chien nấu súp nấm salad rau củ trộn bơ huyet canh he nau thit nam cac mon an hot 2013 ón cuối tuần kem que sữa chua dâu Nâu ăn banh chanh day Bức sốt ngọt chua cá nục hấp hấp sách bò Ca Tôm càng cách làm chè mứt dừa cà phê Mon xao ngon ngừa bệnh củ hành tây chống viêm cach lam nom ca com cha dau thit Trứng cá hồi bánh khoai lang bọc phô mát banh tart chanh tuoi cá chẽm sốt mù tạt món Âu cac mon xoi ngon mousse chanh hoàn bánh quy cốm công thức chè bắp ngon chất Nấu mỳ tôm chảo Râu mực xào trai cay nuong Cá mai cá bớp kho tộ kẹo gừng huong dan cach lam mang chua Bánh tầm đậu Hà Lan cách cach lam che trôi nươc xay sinh tố nÃ Æ MON GA sôcôla chả da cơm gà hội an nuoc tuong ga nau pa te gà nướng đậu phộng pha chế cocktail bưởi gung ngam mat ong thom chút Cách làm chả chay dạ dày hầm Ăn Trưa che chuoi khoang lang tim Món ngon dễ làm cách làm chả ốc cuộn lá chuối chiên nạo chần sinh tố cà rốt hạnh nhân paté Phong thủy bếp ăn 6 tối kỵ phải tránh banh deo nhan thap cam gà nấu pa tê mì xào hải sản cach lam mam co cung sốt cay trứng cút bọc bí đỏ chên cach lam sua chua Kh ³ kẹo đậu phụng chè nếp cẩm và khoai sọ Chè nếp cẩm goi xoai tron muc kho mien xao chanh kem mát lạnh Bánh mì thịt bo kho me nau bát ăn khoai lang canh củ cải cá chép bun xao singapore salad trái cây gà nướng mắm tiêu kem cây cốm thói quen kem dưỡng thể miễn lảu ca nấu bỗng Rau muống xào ếch tẩm bột chiên cua chien gion nấu gà nướng chanh mì spaghetti xào