Nguyên liệu làm vỏ bánh xèo - 300 gram bột gạo - 1 tsp bột nghệ - 1-2 tbsp bột đậu xanh - 400ml- 500ml nước lọc hoà cù
Cách làm bánh xèo thơm ngon chuẩn vị

Nguyên liệu làm vỏ bánh xèo

– 300 gram bột gạo

– 1 tsp bột nghệ

– 1-2 tbsp bột đậu xanh

– 400ml- 500ml nước lọc hoà cùng nước cốt dừa

– Muối

– Dầu oliu

– Ngoài ra thêm 1 lòng đỏ trứng gà

cach-lam-banh-xeo

Nguyên liệu làm nhân bánh xèo

– Thịt ba chỉ

– Tôm (cắt làm đôi nếu mua tôm loại to)

– Giá

– Hành hoa

Cách làm bánh xèo thơm ngon

– trộn thật đều các nguyên liệu để làm vỏ bánh rồi để bột nghỉ khoảng 30-45 phút. Sau đó bỏ hành hoa thái nhỏ vào.

– Thịt ba chỉ thái nhỏ, tôm bỏ đầu. Sau đó ướp gia vị khoảng 20 phút. Có thể ướp thêm ½ (một phần hai) thìa café xì dầu để thịt ba chỉ có màu đẹp hơn.

– Bắc chảo lên bếp. Đổ 1 ít dầu chiên vào chảo, cho 1 phần nhỏ tôm và thịt xào tới khi vàng. Tiếp theo đổ gần 1 thìa canh bột vào chảo, nghiêng chảo đều tay để bột được giàn đều và mỏng.

– Rắc giá đỗ lên. Đậy vung lại, đồng thời giảm lửa. Cuối cùng gấp đôi bánh và bỏ ra đĩa. Làm tương tự với những chiếc bánh tiếp theo.

– Cách làm nước chấm: 1 thìa canh đường+ 2 tbsp mắm Thái + 3tbsp dấm gạo +1 quả quất + ớt băm thật nhỏ + 2 nhánh tỏi băm thật nhỏ. Bạn nào dùng mắm Phú Quốc cũng tỉ lệ thế kia, còn mắm Chinsu, Nam Ngư thì 2 mắm + 2 dấm gạo nhé.

– Ăn bánh xèo cùng các loại rau thơm, xà lách, rau cải quá ngon. Chúc các bạn ngon miệng nhé!

Theo Thu Trang

bánh xèo cách làm bánh xèo
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh mứt truyền thống

món rán cach làm bánh canh măng khô xương lợn Mi cay banh khoai my làm bánh bò móng giò hầm đu đủ xanh cho bà mẹ nuôi măng kho thịt cà ri cá u xơ tử cung gi cách làm sườn rim mắm cay bánh kiểu ý Ga Bo Xoi chè đu đủ Nước ép giảm béo cách làm thit heo ngăm mắm hướng dẫn thit heo cuon la lot chien công thức làm cá kho tộ bông xài xào cồi sò Lẩu gà thịt gà xào sả ớt cách làm gà xào sa tế Những loại hoa quả quen thuộc hàng ngày chien trung KFC 15 món ăn Việt khiến du khách nước dính chặt Singapore chả giò cuộn mon ngon ha noi banh crep la dua cot dua há trá gà sốt nước tương chả ếch chiên giòn cá hồi nướng nghệ bi quyet nau che dau do thịt bò khô cách nấu xôi bắp ếch xào sa tế mạn mít non xào ớt thit bo kho gung mề gà om xì dầu Cách chọn đồ ăn khô ngon com ga hap la chanh cac mau banh sinh nhat áo sơ mi rộng khoai tay loc xoay tai heo xao sa phô mai tinh trùng miến sườn gỏi mực tươi kho bò với nấm hương banh bong An Sang trai le tu khoai tay xoi chim bap bo ngũ cốc ăn sáng bi ngo banh bong lan pho mai mon vit quay ngon che dau tran mon chinh dọc mùng làm hoa thủy tiên giấy mướp Bò cuốn banh donut duong ngon mon trang mieng ngon cá hồi cach lam banh xeo tai nha khô bò khô bò Hằng MT lam banh bap he lẩu giáng sinh bún ngao dọc mùng sinh to xoai dao ngon chiên cá cơm kim chi giÃƒÆ sinh tố mãng cầu gai cupcake chuối Mẹo làm cà ri cá ba chỉ kho muc xao thap cam lam kem thom ngon CÁC MÓN CHAY NGON bữa sáng nấm kho sả băm canh nam dau hu ngon cach lam banh donut bun bo rau ram ngon xa lach ga nuong banh cu cai hap mon an giai nhiet mua he bắp rang bơ cay bánh mì xúc xích kim chi Thịt vit luoc gỏi cóc non trộn khô bò ca nuc kho mia kho cà bánh xốp trái cây tiêu hóa thuốc giảm đau nhà bếp gừng đinh làm muffin chanh sữa bánh mì ngọt Đến Nha Trang đừng quên bún cá CÃƒÆ Kho nộm gà bắp cải sinh tố bổ dưỡng bánh mì huỳnh hoa goi hoa chuoi mực khô xào mắm me xào chân gà cay Miền Nam Mam ruoc thịt lẩu ghẹ tươi cách làm pasta làm sốt trái đào sã³c bánh nếp tẩm dừa sấy nem lụi Huế