Bánh xèo không chỉ hấp dẫn người thưởng thức bởi hương vị thơm ngon của tôm thịt, chút giòn giòn của giá đỗ và vỏ bánh mà còn là màu sắc hấp dẫn của bánh.
Cách làm bánh xèo ngon tại nhà

Nguyên liệu gồm có:

  • Bột bánh xèo - 400 gr
  • Bột nghệ - một ít
  • Tôm, thịt ba chỉ - mỗi loại 150 gr
  • Nấm hương - 10 cái
  • Hành hoa - vài nhánh
  • Giá đỗ - 100 gr
  • Cà rốt - 1 củ
  • Nước lọc - 500 ml
  • Đỗ xanh cà vỏ - 50 gr
  • dầu chiên, nước mắm, ớt, rau diếp, rau thơm các loại. - Nguyên liệu cần có:

Hướng dẫn Cách chế biến:

cách làm bánh xèo tại nhà

  • Bạn cho gói bột bánh xèo vào âu sạch cùng 1 muỗng cà phê bột nghệ rồi đổ 500 ml nước vào âu cùng hành lá xắt nhỏ. Đánh đều để khoảng 30 phút trước khi đổ bánh.
  • Tôm, thịt bạn đem rửa thật sạch. Thịt xắt mỏng, nấm hương ngâm nở, cắt bỏ chân cho đỡ hôi thái sợi.
  • Bạn cho 1 ít dầu chiên vào chảo rồi bỏ thịt vào xào tiếp rồi cho tôm vào xào cùng nấm hương. Nêm ½ (một phần hai) thìa bột nêm rồi cho tôm thịt ra bát.
  • Đậu xanh bạn vo sạch, ngâm nước khoảng 30 phút rồi cho vào chõ hấp chín. Giá đỗ bạn rửa thật sạch để ráo, cà rốt gọt bỏ vỏ bào sợi.
  • Bạn láng đều 2-3 muôi bột bánh xèo, vừa láng vừa cầm tay cầm của chảo lắc đều để hỗn hợp bánh xèo đều khắp chảo.
  • Bạn xếp lên bề mặt một vài con tôm, thịt, thêm đỗ xanh, giá đỗ, cà rốt rồi đậy kín nắp chảo.
  • Đun lửa lớn từ 3-4 phút dùng muôi gấp bánh xèo làm đôi, rán đến khi phần vỏ vừa ý thì tắt lửa gắp bánh xèo ra đĩa.
  • Lần lượt làm như vậy cho đến khi hết bột bánh và phần nhân.

Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách làm bánh

cach nau pudding ngon tu lam banh da lon Món kho chay Phòng bếp Để nấu hay để khoe Hà Lan giấm sup sua nau nam Những cưới mon ngon tu ca nuc đe mam chè đậu xanh hạt sen bánh cay nhân tôm Chú tÃÆm giam canh rau mồng tơi nấu cua đồng trộn rau muống các món luộc ngon xương làm bánh pía hải sản rang me Lẩu cá mắm món Trung Nghệ An Hằng MT hoc mắm cá linh chưng hải sản chiên sốt kiwi món ăn kiểu thái cuối tuần quây đậu hủ sốt cocktail hoa qua đủ cach tia hoa ca rot Dau phu mươp huong mon sinh to dua hau Nấu Phở cach lam sua sen ngon bí ngòi nhồi thịt cơm nắm đa sắc bánh bông lan chuối dừa nep chien doi truong xao Miếng gà sốt chanh leo Banh bong lan pho mai sinh tố bơ trái Banh chuoi nuong tôm rang đào mon man Bắp cai xao cá khô khoai lang chiên giòn canh sườn sa kê ga chien dau hao ngon Lựu Cá đồng kho lá gừng non bánh hình con gà món việt thit heo rang mam tom cach lam oc xao cay ruốc">bánh mỳ bơ ruốc sốt trứng gà đa Cá Tháng Tư Cháo chim cút nóng hổi ngọt Ăn gì hôm nay bát Nấu mỳ chuyên cà nâu chiên Bánh tráng súp cà rốt Dưa chuô t cong thuc lam banh trung ngon nau ngan chiên giòn Quý dua xanh ngô rang bơ che dau den ngon 4 món cuốn được ưa chuộng nhất Sài biến ngam sau ngon kem rum nho khô ga kho la que ngon cách làm xốt cà chua banh kem dau tay banh te cách nấu phở bò Phạm Liên Thịt kho củ cải và đậu cach lam bun nem cua bien bánh cuốn sữa dừa bánh trung thu rau câu Cánh gà Bo kho banh mi lam churros lam gio bo cach lam canh ga chiên nươc măm mon oc nhoi công thức mứt khế Cách cắm hoa đồng tiền theo phong cách cach pha tra sua chua mut sim biến bát cũ thành bát mới sữa công thức cach lam sinh to bo tra xanh Tết nau che ngon Mon khai vi chuối đậu bun ca ro phi Phủ đầu bếp làm bếp Bánh trung thu kem lạnh Bud chocolate và trÃ Æ cupcake socola công thức thịt cừu nướng coca cola Độc đáo bánh áp chao Cao Bằng