Bánh xèo không chỉ hấp dẫn người thưởng thức bởi hương vị thơm ngon của tôm thịt, chút giòn giòn của giá đỗ và vỏ bánh mà còn là màu sắc hấp dẫn của bánh.
Cách làm bánh xèo ngon tại nhà

Nguyên liệu gồm có:

  • Bột bánh xèo - 400 gr
  • Bột nghệ - một ít
  • Tôm, thịt ba chỉ - mỗi loại 150 gr
  • Nấm hương - 10 cái
  • Hành hoa - vài nhánh
  • Giá đỗ - 100 gr
  • Cà rốt - 1 củ
  • Nước lọc - 500 ml
  • Đỗ xanh cà vỏ - 50 gr
  • dầu chiên, nước mắm, ớt, rau diếp, rau thơm các loại. - Nguyên liệu cần có:

Hướng dẫn Cách chế biến:

cách làm bánh xèo tại nhà

  • Bạn cho gói bột bánh xèo vào âu sạch cùng 1 muỗng cà phê bột nghệ rồi đổ 500 ml nước vào âu cùng hành lá xắt nhỏ. Đánh đều để khoảng 30 phút trước khi đổ bánh.
  • Tôm, thịt bạn đem rửa thật sạch. Thịt xắt mỏng, nấm hương ngâm nở, cắt bỏ chân cho đỡ hôi thái sợi.
  • Bạn cho 1 ít dầu chiên vào chảo rồi bỏ thịt vào xào tiếp rồi cho tôm vào xào cùng nấm hương. Nêm ½ (một phần hai) thìa bột nêm rồi cho tôm thịt ra bát.
  • Đậu xanh bạn vo sạch, ngâm nước khoảng 30 phút rồi cho vào chõ hấp chín. Giá đỗ bạn rửa thật sạch để ráo, cà rốt gọt bỏ vỏ bào sợi.
  • Bạn láng đều 2-3 muôi bột bánh xèo, vừa láng vừa cầm tay cầm của chảo lắc đều để hỗn hợp bánh xèo đều khắp chảo.
  • Bạn xếp lên bề mặt một vài con tôm, thịt, thêm đỗ xanh, giá đỗ, cà rốt rồi đậy kín nắp chảo.
  • Đun lửa lớn từ 3-4 phút dùng muôi gấp bánh xèo làm đôi, rán đến khi phần vỏ vừa ý thì tắt lửa gắp bánh xèo ra đĩa.
  • Lần lượt làm như vậy cho đến khi hết bột bánh và phần nhân.

Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách làm bánh

boà chao so diep ngon lam com chay cha lua kho quet thái hành tây không cay cách nấu phở bò cà tím om cà pháo muối chua hành tây cach lam socola truffle mộc bò cuốn phô mai Rớt nước miếng với xôi mít phố Tô bột báng tom sot mat ong ngon bánh Trung thu dua leo mì xào tôm sốt bơ tỏi kem trà xanh cách làm món nhật hà ly nắp hộp cach lam gio thu sốt mayonnasie gà nướng gỏi3FEDD" href="/index.php?q= tôm nướng vỏ bưởi"> tôm nướng vỏ bưởi canh tương đậu nành nấu cà tím cach lam banh my pho mai Nước cham an gi Trô trung chien xu sot me canh cá nấu đậu phụ banh mousse la dua ngon cá sốt cà chua sushi temari che xanh sen ngon sua cua nấu cháo hàu nắm xao cà phê trứng bí đỏ bánh tết giám đốc cá xào các món chay món ngon từ bò cách ngâm nước sấu món ngon lễ hàn thực làm sạch lưỡi bò Gà kho mũi Banh nuong kinh nghiem nau an Cách bảo quản và chọn lựa sữa chua Com lòng lá n miến trộn rau mất trí nhớ rượu sâm banh Bánh bông lan lát gừng cach lam suon heo nuong ngon cach lam bà bà thit vit kho sa những món canh ngon Canh nghêu ngọt thanh cơm chiều trứng cút chua ngọt hot vi ham thuoc bac ngon gối tôm rang muối tiêu banh bao chien gion chao bot bang tu lam mut bi do gỏi Cocktail Margarita xôi bắp đậu xanh Mát lành chè hạt sen tươi đường phèn bong ca loc phi le sot gung chỏi chocolate và trÃ Æ khoai lang chiên bơ mươp huong vit quay thom ngon cam cac mon suon canh cho bà bầu com ruou nep cam banh pho mai y ngon tôm tươi chiên xù cách làm đùi gà mẹo làm bánh crepe ngon banh bong lan bo Vang sua bún nấu ốc cánh gà om giải khát Kim Mã Bánh Bong lan suon truu ham ca ngon công thức chè mít sữa dừa Thực Lan banh flan bánh tằm bì bánh tằm bì mặn gà om hạnh nhân an cách pha trà chanh leo trái vải dau hu kho trung cut ngon Phủ củ cải hầm thịt cừu Hợp bo cuon sa ngon canh khoai mỡ sườn non mam ruoc kho mang kem dau Những món bún khô ngon miệng nuoc ep cam ngon cá kho sung cách làm chè banh potatoes ngon Dẻo