Bánh tiêu thơm ngon giòn giụm với màu sắc hấp dẫn không chỉ là đồ ăn sáng của nhiều gia đình mà còn là món ăn vặt ưa thích của nhiều bạn trẻ.
Cách làm bánh tiêu giản đơn tại nhà

Nguyên liệu gồm có:

  • Bột mì - 400 gr
  • Bột nở - 7 gr
  • Bột nở – baking powder - 1 muỗng cà phê
  • Đường - 20 gr
  • Vừng - 15 gr
  • Nước ấm 40 độ C - 220 ml
  • Muối - 5 gr

Hướng dẫn Cách chế biến:

Sơ chế nguyên liệu làm bánh tiêu:

-  Các bạn hòa khoảng 80-100 gram đường vào nước ấm cho tan rồi cho men nở và bột nở vào khuấy đều, chờ 10 phút cho men nổi trên mặt nước.

- Tiếp theo các bạn trộn thật đều bột mì, 1 muỗng muối vào bát để nhào bột rồi cho hỗn hợp nước đường đã hòa vào, dùng tay sạch có thoa chút dầu chiên nhào cho đến khi bột mịn, bóng, không dính tay khoảng 15-20 phút.

- Sau đó các bạn cho bột vào bát, dùng khăn ẩm đậy kín bên trên và ủ bột ở nơi kín gió khoảng 40-50 phút cho bột nở hết đến khi nở gấp đôi.

cách làm bánh tiêu 1

-Vừng: các bạn đãi sạch, rang vừng cho đến khi có màu vàng và có mùi thơm.

Các bước thực hiện làm bánh tiêu:

Bước thứ nhất(1): Các bạn dùng tay ấn nhẹ đều bột cho bọt khí thoát ra hết và đổ vani vào nhào lên.

- Bước thứ hai(2): Tiếp đó các bạn vắt bột thành khối hình trụ tròn dài và dùng tay cắt thành 20-25 miếng bột đều nhau, vo tròn lại, ấn đều 2 mặt của viên bột vào đĩa vừng rồi để ra ngoài 20 phút.

cách làm bánh tiêu 2

-Bước thứ ba(3): các bạn dùng dụng cụ cán bột hoặc 1 chai thủy tinh tròn cán miếng bột đã lăn qua vừng dẹp đều ra.

cách làm bánh tiêu 3

- Bước thứ tư(4): các bạn cho dầu vào chảo hoặc nồi nhỏ, để dầu nóng già, rồi hạ lửa trung bình, thả từng miếng bột đã cán vào. Các bạn dùng đũa đè 2 mép bột để phần giữa phồng đều, lật bánh, chiên vàng đều 2 mặt bánh rồi vớt bánh ra đĩa có lót giấy thấm dầu cho ráo dầu

cách làm bánh tiêu 4

 

cách làm bánh tiêu 5

Lưu ý khi làm bánh tiêu:

-    Khi chiên bánh các bạn nên chọn nồi đáy nhỏ cho dầu ngập bánh để tạo màu đẹp.

-    Các bạn chiên lần lượt từng cái một để không bị cháy.

-    Bánh ăn nóng sẽ quá ngon và giòn khi để nguội sẽ bị cứng.

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách làm bánh

Kem bí ngô heo ngâm mắm nau rau cau dua Từ Thịt gà sup củ dền món cà kho Mon khai vi suon kho to ngon trai cay nuong cach lam muc sot tartar ngon cách nấu xôi nước chấm tương cà Tráng miệng Thit bò cach lam che trôi nươc bánh mì chả cá cút xào rau răm món rau ngon LAU món chay thực hiện nhanh dầm dâu mon thit kho dua ngon Butter Chicken món Ấn Độ Nga Nguyễn pha trà sữa chè kê đỗ xanh dau hu non kho Làm sao để sơ chế nha đam hết đắng canh cáy nấu rau đay mứt dâu h gà cuộn rau củ nướng trộn salad gà rau củ cari Gà gạo ná m gà chuối đậu Lau luon khoai mon chien mÃƒÆ Quà lowcarb bánh cuộn dứa kim chi bắp vo viên nướng gỏi măng thịt tôm mề nặn bánh hình thiên nga lam chao ech xu nghe hoa bí nhồi tôm thịt Hà Ly món nộm Nộm đu đủ xanh và tai lợn chè bột báng đậu xanh xương bò nấu cháo bánh mì sữa lam tuong ot vườn táo bánh chocolate vị mật ong Mâm quả cắt tỉa đón Trung Thu húng đồ dùng sáng tạo Mâu hến khoai tây nướng cu đơ hà tĩnh xôi bọc thịt hình cây thông Món nước muối hành mon man Cách bóc tỏi nhanh không dây mùi ra tay Tuong ngot dac san con dao ngao sot kem ngon Làm Bánh flan xe ô tô canh chẠcà thuốc bảo vệ thực vật ga rim Những Banh bot chien trÃƒÆ ng mứt vỏ cam chocolate cách làm bánh kim chi làm bánh gato cuộn Tự làm kem Nguyên liệu Hải sản Món ăn bài thuốc chữa suy nhược thần Xá xíu Khoai tây chiên giòn bánh khoai lang chien tÃƒÆ detox bánh xoắn gừng đậu hũ non hấp nước tương 7 ý tưởng thay đổi nhà bếp đẹp hơn mut kiwi cach lam da day heo sa ot 3 mẫu bánh thơm ngon cho mùa trung thu này thit ba chi de lam mặt gỏi sứa bánh dứa ga don thit dạ dày hầm canh cha ca nau chua ngon Cay muối banh bao me che nhan nhuc trốn mousse khoai i cong thuc lam dua mon mon ngon voi pho mai xong khoi bach tuoc DIY and Story cánh gà sốt dầu hào kem đậu xanh miến xào thập cẩm Cách làm cá bống Mẹo tẩy vết bẩn nước hoa quả trên banh kep tan ỏng ngon om