Bước thứ nhất(1): Táo rửa thật sạch. Bơ làm chảy khoảng 125g cho vào âu đánh lên khi sánh cho đường, đường vani, muối, cốt chanh vào tiếp tục đánh đến tới khi thấy hơi đặc. Lần lượt cho từng trứng vào đánh khoảng 30s mỗi quả.

Bước thứ hai(2): Bột mì, bột nổi trộn thật đều, chia đôi. Tương tự như trứng, cho từng phần vào đánh nhẹ, đều, khoảng 2 phút mỗi phần. Cuối cùng, cho sữa tươi vào, trộn nhẹ tay tới khi hỗn hợp thật đều, mịn.

Bước thứ ba(3): Làm chảy phần bơ còn lại, quết một phần vào khuôn bánh, sau đõ đổ hỗn hợp bột vào khuôn, dàn đều.

Bước thứ tư(4): Táo gọt bỏ vỏ, bổ dọc, bỏ hạt, thái lát mỏng nhưng không thái rời nhau mà để dính với nhau, khi mở các lát táo ra sẽ như khi ta mở cuốn sách ra vậy! Tưởng tượng rất thú vị phải không nào? Làm như vậy để khi nướng thì những lát táo này sẽ nở tách nhau ra nhìn như bông hoa vậy.

Bước thứ năm(5): Xếp táo vào khuôn, phần cố định hướng vào giữa, xếp lần lượt như vậy hết vong này tới vòng khác. Sau đó phết phần bơ còn lại lên các lớp táo rồi cho vào lò nướng 45 phút.

Bước thứ sáu(6): Lấy bánh ra khỏi khuôn, để nguội rồi rắc đường bột lên mặt bánh.

Cắt nhỏ và thưởng thức bánh táo với trà nhé bạn!

Mong các bạn thành công với Cách làm bánh táo mở hoa cực dễ!