Với cách làm bánh nhãn dưới đây, cực kì dễ dàng từ nguyên liệu cho tới cách làm sẽ mang lại cho bạn món ăn vặt tuyệt ngon để nhâm nhi những lúc rảnh rỗi đó.
Cách làm bánh nhãn phủ đường cực dễ mà quá ngon

Nguyên liệu gồm có:

  • Trứng gà to - 1 quả
  • Bột nếp sống - 70g
  • Phần đường áo - 20 gram đường + 5 gram nước

Hướng dẫn Cách chế biến:

Nguyên liệu cần chuẩn bị sẵn rất giản đơn luôn nha!

Cách làm bánh nhãn phủ đường cực dễ mà quá ngon nguyên liệu

Bước thứ nhất(1):

- Bước đầu tiên, bạn đập trứng vào tô và dùng phới đánh tan trứng ra nhé!

 

Cách làm bánh nhãn phủ đường cực dễ mà quá ngon 1

Bước thứ hai(2):

- Bạn cho thêm đường vào tô trứng và đánh cho đến khi trứng nổi bọt thì dừng lại.

Một gợi ý nho nhỏ, đó là bạn có thể dùng đường kính bình thường nhưng nếu bạn sử dụng đường bột thì đường sẽ nhanh tan hơn  nhiều đấy!

 

Cách làm bánh nhãn phủ đường cực dễ mà quá ngon 2

Bước thứ ba(3):

- Tiếp đến, bạn rây bột nếp vào tô trứng và trộn thật đều cho bột tan hết.

 

Cách làm bánh nhãn phủ đường cực dễ mà quá ngon 3

Bước thứ tư(4):

- Bạn cứ nhào thật kĩ cho đến khi bột tạo thành một khối mịn tay là được nhé!

 

Cách làm bánh nhãn phủ đường cực dễ mà quá ngon  4

Bước thứ năm(5):

- Khi đã nhào bột mịn rồi, bạn lăn bột thành hình dài dài, kích thước to hơn chiếc đũa ăn cơm một chút, sau đó bạn cắt thành từng đoạn dài khoảng 1 cm. ( bạn xem hình dưới đây nhé!)

Cách làm bánh nhãn phủ đường cực dễ mà quá ngon 5

Bước thứ sáu(6):

- Tiếp theo, khi đã có những viên bột được cắt ra thì bạn viên bột thành từng viên tròn. Nếu định làm nhiều thì cứ viên được đầy 1 đĩa, các bạn phủ khăn lên trên cho bột đỡ bị khô nhé!

Cách làm bánh nhãn phủ đường cực dễ mà quá ngon 6

Bước thứ bảy(7):

- Với bánh nhãn, bạn nên dùng mỡ để rán thì bánh sẽ ngon hơn so với việc rán bằng dầu đó. Bạn Lưu ý là để lửa nhỏ hết cỡ nhé! Nếu để lửa to quá, bánh sẽ bị nứt và khó chín giòn ở bên trong đấy.

Cách làm bánh nhãn phủ đường cực dễ mà quá ngon 7

Bước thứ tám(8):

- Khi thấy mỡ đã nóng (không cần để sôi),  bạn thả bánh vào trong nồi.

Cách làm bánh nhãn phủ đường cực dễ mà quá ngon 8

Bước thứ chín(9):

- Các bạn cần đảo đều bánh liên tục trong suốt quá trình rán. Khi bánh bắt đầu nổi lên là bánh bắt đầu chín. Bạn cần rán cho đến khi nghe thấy tiếng bánh va vào nhau như tiếng xóc lạc nhé! Hoặc chỉ cần gắp ra, cắn ăn thử, nếu bên trong đã khô giòn hết là được.

Cách làm bánh nhãn phủ đường cực dễ mà quá ngon 9

Bước thứ nhất(1)0:

- Khi bánh chín bạn vớt bánh ra, để vào giấy  cho thấm hết mỡ thừa, có giấy thấm dầu thì càng tốt nhé!

Cách làm bánh nhãn phủ đường cực dễ mà quá ngon 10

Bước thứ nhất(1)1:

- Hoà nước và đường ở phần đường áo lại với nhau rồi cho lên bếp đun ở lửa thật nhỏ. Nếu đun ít đường, tốt nhất là bạn hơi nhấc nồi lên khỏi mặt bếp một chút để đường không bị cháy.

Cách làm bánh nhãn phủ đường cực dễ mà quá ngon 11

Bước thứ nhất(1)2:

- Bạn quan sát nếu thấy đường hơi kết tinh lại và có dạng phấn là ok nhé!

Cách làm bánh nhãn phủ đường cực dễ mà quá ngon 12

Bước thứ nhất(1)3:

- Nhanh tay đổ thật nhanh bánh nhãn vào nồi đường, đảo thật đều cho đến khi đường bám đều vào bánh thì thôi.

Cách làm bánh nhãn phủ đường cực dễ mà quá ngon 13

 

Vậy là món bánh nhãn phủ đường đã ra lò rồi đây!

 

Cách làm bánh nhãn phủ đường cực dễ mà quá ngon kết quả

 

Thật dễ dàng để có được món ăn vặt tuyệt ngon nhâm nhi lúc rảnh rỗi, phải không nào!

 

Cách làm bánh nhãn phủ đường cực dễ mà quá ngon kết quả

 

Ăn bánh này kèm với trà thì tuyệt vời ông mặt trời luôn đó!

Bánh nhãn tự làm sẽ khác so với bánh nhãn bạn mua ngoài hàng được đóng gói kĩ càng về mùi vị lẫn hình thức, bởi bánh do họ sản xuất có thêm nhiều chất phụ gia rồi phẩm màu, làm tăng hương vị cho bánh mà ăn lại nhanh chán. Nhưng bánh nhãn tự làm chỉ với những nguyên liệu giản đơn, đảm bảo an toàn và cũng không chóng chán tí nào nhé!

Cách làm bánh nhãn phủ đường cực dễ mà quá ngon kết quả

Bánh có hình giống quả nhãn nên nó được gọi là bánh nhãn đó!

Cách làm bánh nhãn phủ đường cực dễ mà quá ngon kết quả

Mong các bạn thành công và ngon miệng với cách làm bánh nhãn của NauNgon.com nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách làm bánh

cách làm gỏi mực Đãi cả nhà sò huyết xào măng làm bánh cà chua bi cach lam bun bo lÐ Ð rau câu thơm gà chiên banh Day nau an Bắc Ninh dam duong cac mon dua chua com chien kim chi Sườn heo xào chua ngọt Đậu hũ sốt cà thịt bò om nước tương pudding dau tay bà nh à u cach lam banh bong lan vムTổ yến NẤU ăn ngon bánh nhót ngọt Mon kho Trổ tài làm chả ốc cực ngon miến thịt viên rế cach làm bánh nhản cach lam mi xao thap cam CHẠpudding sua chay tôm viên Mùa lạnh sinh to bo dua nước ép táo và dưa chuột bật các món xôi banh bao thap cam cÃƒÆ nuong cach lam hau dut lo thit bò nhúng mẽ muc xào gỏi khô bò đu đủ tạ dien cách pha trà táo các món sấu ngon chao cóc Hướng dẫn cách tỉa hoa súng từ quả sử dụng đồ ăn Ấn Độ Để món nướng không hại sức khỏe pudding xoài ngon Phá Ÿ trung cut khoai mon chien xu mực dồn thịt sốt sa tế Bánh tiêu soup trứng ngô xào chả cá thập cẩm bông cải chiên che dau den bot bang cach nấu chè sake cá nướng cuốn bánh đa kho cach xao mi thi t meo nâu ăn thit vien chien thit quay banh hoi ngon che hat sen dau van hướng dẫn làm đậu kho cach lam mut dua thanh long long ga xao xôi lạp xưởng tôm bánh kem sinh nhật dâu tây bánh nếp ngào đường cáhc nau canh khoai so rau muong cá biển kho riềng chiên giòn Quy mochi dau tay cua rang thom ngon tă m lẩu cá trang trí nhà cửa bí đỏ bò trộn xà lách nuoc dua súp dinh dưỡng bánh đúc nước cốt dừa món Nam Võ chiên hành tây banh da lon thom ngon thực đơn cho bà nội trợ bận rộn bánh macaron Sai gỏi ngó sen chân gà phù ẫm thực nấu canh sườn cà bát thịt lợn mường than lon chien xu kieu nhat nước mắm muối cạch lam sua hanh nhan Cà ri gà cÃƒÆ kho chè bí đỏ trân châu khoai mon cai thia cÃƒÆ kho coca tháºch phã cá Lai rai với món mặt trời nướng khó chen sướng cho bà nhút bánh trôi nhân đường mon an sang biển