Bước thứ nhất(1):

- Khoai lang rửa thật sạch, hấp hoặc luộc chín.

- Bóc vỏ khoai và tán nhuyễn khoai lang.

Bước thứ hai(2):

- Bột mì, bột gạo, bột nở trộn thật đều trong 1 âu và 100 gram đường.

- Đổ âu bột vào âu khoai lang, dùng găng tay ny lông vào tay rồi trộn thật đều, tránh trộn rối mà Bánh khoai lang ngào đường không nở được đẹp.

Bước thứ ba(3):

- Đổ từ từ sữa nóng vào hỗn hợp bột khoai.

- Dùng thìa trộn thật đều cho đến khi được 1 hỗn hợp đồng nhất.

Bước thứ tư(4): Nặn khoai thành những viên tròn cỡ đều nhau để Bánh khoai lang ngào đường được đều đẹp.

Bước thứ năm(5):

- Đem bánh đi rán trong chảo dầu.

- Bánh khoai lang chiên đến khi vàng, chín đều thì vớt ra.

- Khi bánh còn nóng thì lăn qua bát đường, có thể rắc thêm chút bột quế nếu thích.