Bánh xèo cuộn cải canh cho ngày cuối tuần Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn hàng ngày Bánh xèo cuộn cải canh cho ngày cuối tuần Hướng dẫn cách làm, công thức chế biến Bánh xèo cuộn cải canh cho ngày cuối tuần, món ăn hàng ngày giản đơn, dễ làm, dễ nấu, ngon miệng
Bánh xèo cuộn cải canh cho ngày cuối tuần Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn

Trong tiết trời se lạnh, còn gì thú vị hơn khi tự tay làm những chiếc bánh xèo vàng rộm, cuộn trong lá cải xanh mướt, đẹp mắt làm cho không khí gia đình thêm phần ý nghĩa.

Nguyên liệu gồm có:

+ Bột gạo: 150g
+ Tôm: 200g
+ Thịt ba chỉ: 250g
+ Nước cốt dừa: 50ml
+ Nước: 200ml
+ Bia: 120ml
+ Đỗ xanh: 100g
+ Rau thơm: giá, hành tây, cải canh, rau diếp, húng, hành hoa, tía tô.
+ Gia vị, hạt nêm, bột ngọt, bột nghệ, tỏi, ớt, đường, nước mắm.

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1). Làm bột

Cho bột gạo, bột nghệ và một chút muối vào tô và trộn thật đều. Sau đó cho nước, bia và nước cốt dừa vào, khuấy đều tay đến khi bột tan đều, không bị vón cục. Cho hành lá xắt nhỏ vào. Để khoảng 30 – 45 phút cho dậy bột. Lưu ý, trong thời gian chờ bột nên quấy khoảng 2 đến 3 lần, để bột không bị lắng xuống.

Bước thứ hai(2). Làm nhân

Thịt ba chỉ quay vàng rồi xắt mỏng, tôm cắt bỏ phần đầu. Ướp cùng với tỏi, hành khô băm nhuyễn, gia vị, hạt tiêu, khoảng 15 phút cho thấm đều. Sau đó cho dầu vào chảo, phi hành khô thơm lên, cho tôm và thịt vào xào chín tới rồi múc ra tô.

banh-xeo-cuon-cai-canh1

Bước thứ ba(3). Đổ bánh

Cho ít dầu vào chảo, chờ dầu sôi, đổ bột láng bánh quanh chảo cho thật mỏng, chờ khoảng 30 giây.

banh-xeo-cuon-cai-canh2

Cho hỗn hợp tôm, thịt xào, đỗ xanh và giá lên trên nửa bề mặt bánh, đậy vung khoảng 2 phút. Sau đó gập đôi bánh và chờ đến khi bánh vàng hẳn, giòn đều hai mặt là được.

Pha nước chấm với tỏi ớt, đường và chanh để có vị chua ngọt vừa phải là được.

banh-xeo-cuon-cai-canh3

Khi ăn, dùng lá cải canh cuộn miếng bánh tráng vào, chấm cùng với nước bát chấm chua ngọt.

Bánh xèo cuộn cải thường được ăn kèm với xà lách, húng, bạc hà, tía tô.

banh-xeo-cuon-cai-canh4
Mong chị em thành công với món Bánh xèo cuốn cải canh.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách làm bánh xèo

cach ngam tao meo mì căn siro chanh day ngon trà chanh leo giò sống bọc trứng chiên mì căn ca mam nuong banh quy công thức chả bò gạo nấu sữa Bí quyết nấu nước dùng ngon như đầu CAM cari tom vịt chiên lam vang sua Đậu đủa carame xào mề gà cay nộm gà trộn xơ mít ngon sạc món Tết bò bắp bò ngâm mắm Tết cach du tru thuc pham dong lanh ngay tet mochi nhat ban tom chien phong thom ngon vị cam muoi dua cai tôm tẩm bột chiên giòn cha com thom lưỡi heo sốt đậu phụ xào mộc nhĩ bun bo hue ngon TOM NUONG MUOI OT cach lam thit heo ngam nươc măm nước cach nâu cơm ga Trứng kho tỉ lam nam kim cham hap xoi bap ngon tuyet Nh Chung kem mướp ĐẬu hai đầu phong thủy chuẩn cho nhà bếp nhỏ Thit kho trung bánh mì bí đỏ cach lam nem nương Tuyết Nguyễn Kim chi củ sen giòn giòn mỳ ý xúc xích Ngộ nghĩnh các kiểu trang trí món ăn có Thưởng thức cà phê Freeze chè khúc bạch banh bot loc hue nấm chiên giòn Bài trí bếp chật chuyên mục thạch gừng chanh sức khỏe cach nau mon bun oc tôm lột nướng xiên cach lam ga cuon pho mai cach nau thit ba chi kho trung cut món ăn Giáng sinh cach nau mien luon Nam rom mÃƒÆ Cách làm bò lá lốt Banh gato sandwich thit xong khoi ngon bánh bông lan nướng A Rau câu sô cô la cho bé bánh rán mực om ngũ cốc ăn sáng bi ngo hấp dẫn xôi đỗ 3 màu gà xiên que nướng Mẹo salad vòng nguyệt quế chuối xào ốc cha gio nhan tom dua Suon ram mẹt Làm Kem kem vị trà thái patê gan gà sữa đậu snack da heo khế chua Sủi cao nấm xào sả băm suon xao chua ngot phở xào hải sản thịt cach lam banh pia sau rieng cach lam goi thai tôm rim trứng cút sua chua uong cach lam mut dua chanh leo trÃƒÆ Mon tom Dùng dưa chuột làm sushi nhanh mà ngon Bốn loại trái cây lạ đang gây sốt ở cach nấu phở bít tết trứng sốt chua ngọt các món xào sả ớt ngon sã³c ngheu xao ngon các món ăn ngày mát banh mi pizza gà chiên gà rán bim bim món chiên Thiên cháy váy dài pasta bi ngoi sot pesto món kem Kem sữa chua dâu tằm là lạ nau che dau do ngon xien ca nuong mứt sen ngày tết cach nau banh tom cang cua chien com chanh day xi quách đậu tương