Là một món ăn vặt khá yêu thích của người miền Nam, bánh vừng nứt có nguyên liệu giản đơn, giòn tan, thơm mùi vừng và chế biến nhanh so với những loại bánh khác.
Bánh vừng nứt rán giòn

10-792210-1368285578_500x0.jpg

Nguyên liệu gồm có: làm được 15 chiếc bánh

- 1 quả trứng gà, 50 ml nước lọc, 100 gram đường cát trắng, 20ml dầu chiên hoặc bơ hơ chảy
- 250 gram bột mỳ dai hoặc bột mỳ thường, 1 muỗng nhỏ bột nở, một thìa nhỏ muối, 1 muỗng canh sữa bột
- Vừng trắng, dầu chiên

Cách chế biến:

1-592230-1368285578_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Trộn lẫn phần hỗn hợp gồm trứng gà, nước lọc, đường cát trắng, dầu chiên vào bát nhỏ (A).

2-764004-1368285578_500x0.jpg

Bước thứ hai(2):

- Dùng đũa khuấy nhẹ hỗn hợp (A) để trứng và đường tan.

3-197129-1368285578_500x0.jpg

Bước thứ ba(3):

- Trộn lẫn bột mỳ, bột nở, muối, và sữa bột vào âu sạch.

4-166275-1368285578_500x0.jpg

Bước thứ tư(4):

- Đổ hỗn hợp (A) vào hỗn hợp bột mỳ, dùng muôi trộn thật đều thành hỗn hợp đồng nhất, dùng tay nhồi mịn. Khi ấn nhẹ vào bột không bị dính tay là đạt yêu cầu.

- Bọc màng thực phẩm, ủ khoảng 15 - 30 phút để bột nở.

5-610096-1368285579_500x0.jpg

Bước thứ năm(5):

- Bột sau khi ủ, dùng tay se dài, cắt thành từng khoanh tròn, sau đó vo thành từng viên tròn. Trọng lượng bánh tùy theo sở thích của bạn.

6-274593-1368285579_500x0.jpg

Bước thứ sáu(6):

- Dùng dao khứa nhẹ hai đường chéo nhau lên bề mặt từng viên bột, lăn qua bát vừng, làm cho hết phần bột và vừng. Nếu trong quá trình làm bề mặt bột bị khô bạn có thể nhúng tay qua bát nước lạnh sau đó lấy từng viên bột lăn qua bát vừng thì vừng sẽ bám nhiều vào bột.

7-343428-1368285579_500x0.jpg

Bước thứ bảy(7):

- nấu nóng nồi nhỏ, thêm dầu chiên, dầu thật nóng già thì cho từng viên bột vào rán vàng, Lưu ý khi chiên phải ngập dầu nóng thì bánh mới nứt múi.

8-879855-1368285579_500x0.jpg

Bước thứ tám(8):

- Bánh sau khi rán vàng đều vớt ra rổ cho chảy hết bớt dầu chiên, dùng nóng.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh vừng món chiên món rán Cún Khang bánh mè

che bien vai banh mi ngon mon phu Từ Thịt gà sadwich thom ngon hu tiu bo kho Almond Cookies ngon ớt chuông tom rang thit thom ngon cách làm chả cá banh trang cach lam trung chien ngai cuu kem chocolate cà phê chiên rong biển cuộn nấm kim châm hat sen ham nho kho cho me bau cách làm lạc rang cách nướng cà tím cach nau bun mam kep nhan dua thom ngon đặc Là củ cải muối chua bae yong joon Nâu ám công thức mì xào giòn tôm thịt thịt kho thơm tu lam banh bao ngot day cac mon an hap thit bo cá rô đồng chiên sả muối su hào bánh pancake cua Thực phẩm chống lão hóa các món xôi ngọt bánh mì cafe gà hầm sốt cà chua Lễ Nà u gà nấu bơ chanh cá rô kho khế thịt đùi cách làm lẩu sa tế canh mướp đắng nấu tôm củ nướng tôm phô mai Khoai tay rau mui Đồ ăn ngon và rất cute hanh Bánh tráng thịt heo Đà Nẵng bún ốc nguội banh bi do chien gion cach lam mi tron bi ngoi bun tuoi xao ngon các món thịt gà lam suon nau dau ga xao mang chua tôm nấu lá chanh xoi ran kep thit ngon bánh mì ngon huong dan lam caramen canh rau nấu tôm chÃƒÆ khoai mon Thiết bị gia dụng26017" href="/index.php?q=nấu chè đỗ đen đơn giản">nấu chè đỗ đen đơn giản ga chung hat sen ngon mang tay xao thom ngon banh xếp dấm hoa hướng dương thịt băm rang chua cay mặn ngọt hào xa lach kieu ba lan tom hum xao Bữa tiệc dưỡng chất nước ép bí đỏ thịt ba chỉ Món ăn chữa bệnh gấu ghẹ nấu bánh canh tai heo ngâm nước mắm hạt cà phê Bánh flan banh bot gao nau banh canh cua ngon cơm gà luộc Khoai Môn giá Cách lam banh bông lan thức quà thuốc bảo vệ thực vật hướng dẫn làm phụ canh ga om coca mon bo ham rau cu xay sữa chua chuối Banh tôm chiên thịt ba chỉ kho củ cải TOM Ä au gỏi cuốn đậu hũ bọc nấm cách làm bánh internet cà chua xanh chiên cúc gỏi xoài tôm khô salad xà lách tôm dau ca hoi nau canh chua hoa giấy hoa mùa hè hoa kanzashi Bun thang gà nấu hành tăm rau quế hai san tuoi song hu tieu thit CAC MON GOI huyết áp cao thực phẩm củ dền cà hat sen ham nho kho ẩm thực việt nam rau lang cháy tỏi hai món đắng gây bánh men tròn vịt quay bắc kinh gạo nấu cơm vo gạo pizza gà japanese cotton cheesecake thịt vịt nướng Bò khô nướng trứng bọc khoai tây chẢ May vÃ Æ cách làm món sườn gấp khăn thành túi gà là giang cai thia xao dau hu