Bánh trứng trà xanh thơm ngon hấp dẫn. Bánh thơm mùi trà xanh mới lạ với “điểm nhấn” là lòng đỏ trứng đầy quyến rũ sẽ khiến bạn thích thú và ngạc nhiên.

Nguyên liệu cần có:

• 200g đường cát
• 100ml whipping cream
• 10g bột trà xanh
• 4 cái trứng gà
• 4 cái lòng đỏ trứng
• 0,5 lít sữa tươi

Dụng cụ

– Lò nướng

Hướng dẫn cách làm:

•  Đập 4 trứng, 2 lòng đỏ và 200 gram đường vào tô, khuấy đều rồi đổ sữa ấm vào, khuấy đều, rây qua rây.
•  Cho 200ml kem tươi Whipping Cream vào tô trứng, khuấy đều tay.
•  Hòa tan ít bột trà xanh vào nước lạnh rồi từ từ rót vào hỗn hợp trứng, sữa tươi.
•  Múc hỗn hợp trứng cho vào khuôn hoặc ly tùy thích, đặt vào khay nướng, đổ nước vào khay ngập khoảng ½ (một phần hai) khuôn.
•  Nướng bánh ở nhiệt độ 150 độ C khoảng 30 phút.
•  Khi bánh gần chín thì cho 1-2 lòng đỏ trứng lên mặt bánh, bỏ lại vào lò nướng cho chín mềm.

Mong các bạn ngon miệng với món bánh trứng trà xanh này nhé.

Bánh trứng trà xanh

 

Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)