Vị giác của gia đình bạn đã quá quen thuộc với hương vị của bánh dẻo hay bánh nướng trung thu rồi phải không? Vậy hôm nay hãy cùng mình phá cách mâm cỗ trung thu nhà bạn với cách làm bánh trung thu trái cây vừa ngon lạ miệng, vừa đẹp mắt nhất nhé!
Để làm bánh trung thu trái cây, Bạn cần phải chuẩn bị sẵn
- 65 gam đường
- 3 chiếc lá dứa
- 13 gam bột agar (bột rau câu)
- 600 ml nước lọc
- 50 ml sữa tươi
- 2 giọt màu thực phẩm hồng
- 2 giọt màu thực phẩm vàng
- Các loại trái cây: kiwi, cherry,…(hoặc các loại trái cây khác tùy thích)
Bạn chuẩn bị sẵn thêm khuôn làm bánh (hình bông hoa…) là có thể vào bếp được rồi!
Cách làm bánh trung thu trái cây giản đơn cho bạn đây
- Lá dứa rửa thật sạch, để ráo.
Hòa tan 15 gam đường, 3 gam bột agar với 200 ml nước, 50 ml sữa tươi. Thêm 1 chiếc lá dứa vào nồi.
Bắc nồi lên bếp, vừa đun vừa khuấy đều cho đến khi nước sôi thì vớt lá dứa ra, khuấy thêm một lúc nữa thì tắt lửa.
Bạn có biết sữa tươi không chỉ để uống mà còn chế biến được thành rất nhiều món ăn hấp dẫn đấy. Vậy nên hãy tìm hiểu thêm thật nhiều những món ăn ngon từ sữa tươi khác để thực đơn gia đình thêm thú vị nhé!
Chia hỗn hợp nước vừa đun thành 2 phần bằng nhau, nhỏ 1 – 2 giọt phẩm màu hồng và vàng vào mỗi phần hỗn hợp rồi khuấy đều. Sau đó đổ hỗn hợp thạch vào khuôn thạch, để vào trong tủ lạnh cho đông lại. - Trái cây rửa thật sạch, để ráo, cắt miếng nhỏ.
- Hòa tan 50 gam đường, 5 gam bột agar với 400 ml nước lọc rồi bạn trút tất cả vào nồi, thêm 2 chiếc lá dứa cắt nhỏ. Khi nước sôi thì cho trái cây đã cắt nhỏ vào nồi, tắt lửa và khuấy đều tay thêm một lúc nữa.
Bột agar (hay còn gọi là bột rau câu) vô cùng thơm mát, thích hợp để chế biến thành những món ăn vặt giải nhiệt lý thú cho ngày nóng. Cùng tham khảo cách làm những món ăn ngon từ bột rau câu để chiêu đãi gia đình bạn.
- Múc hỗn hợp thạch trái cây lên trên lớp thạch đã đông lại trong khuôn, để trong tủ lạnh khoảng 2 tiếng nữa là có thể lấy ra thưởng thức!
Nếu có nhiều thời gian rảnh, hãy tìm hiểu thêm công thức làm bánh trung thu rau câu vị bơ cực giản đơn mà ngon vô cùng để chiêu đãi cả nhà nhé!
Cách làm bánh trung thu trái cây giản đơn quá phải không bạn. Chỉ cần bạn bỏ ra một chút thời gian là đã có ngay những chiếc bánh trung thu trái cây mát lạnh, ngọt thơm vị trái cây để chiêu đãi gia đình rồi :D
Hy vọng bạn thành công với cách làm bánh trung thu trái cây nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
