Thử biến tấu cho món bánh nướng quen thuộc để ngày Trung thu thêm vui nhé!
Bánh Trung thu trà xanh thơm lừng độc đáo

chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

Bánh Trung thu trà xanh thơm lừng độc đáo 1
- 150 gram bột mì
- 10 gram bột trà xanh
- 90 gram nước đường (bạn xem cách làm tại đây)
- 250 gram nhân đậu xanh hoặc hạt sen nhuyễn (bạn xem cách làm tại đây)
- 30ml sữa tươi không đường

Phần nguyên liệu này đủ cho 4 chiếc bánh 150g.

Lưu ý: khi đun nước đường làm bánh nướng trà xanh, bạn nên khuấy nhẹ nhàng nước đường trong lúc đun để màu của phần nước này không bị quá nâu.
Bắt tay vào hành động nào >:D<:
Bánh Trung thu trà xanh thơm lừng độc đáo 2

Bước thứ nhất(1):

- Các bạn trộn thật đều bột mì với bột trà xanh. Sau đó, đổ nước đường vào và nhào kĩ.

Mách nhỏ: Nếu muốn có màu đẹp, bạn có thể hòa một chút xíu phẩm màu xanh vào phần nước đường nhé!
Bánh Trung thu trà xanh thơm lừng độc đáo 3

Bước thứ hai(2):

- Dùng nylon bọc bột lại và để vào ngăn mát của tủ lạnh khoảng 1 tiếng.
Bánh Trung thu trà xanh thơm lừng độc đáo 4

Bước thứ ba(3):

- Chia bột và nhân thành những phần bằng nhau. Với bánh nước thì thường là nhân và vỏ bằng nhau hoặc vỏ ít hơn nhân một chút xíu.
Bánh Trung thu trà xanh thơm lừng độc đáo 5

Bước thứ tư(4):

- Cán bột mỏng chừng 5 - 7mm.
Bánh Trung thu trà xanh thơm lừng độc đáo 6
Bước thứ năm(5):

- Đặt viên nhân vào giữa miếng bột rồi bao tròn lại.

Bánh Trung thu trà xanh thơm lừng độc đáo 7

Bước thứ sáu(6):

- Quét dầu chiên vào khuôn.
Bánh Trung thu trà xanh thơm lừng độc đáo 8

Bước thứ bảy(7):

- Đặt bánh vào khuôn và ấn thật chặt. Sau đó, nhẹ nhàng gỡ bánh ra khỏi khuôn.
Bánh Trung thu trà xanh thơm lừng độc đáo 9

Bước thứ tám(8):

- Tương tự, các bạn làm nốt với những chiếc bánh còn lại. Nếu phần nhân chưa được xào kĩ thì các bạn nên dùng tăm xiên khoảng 3 lỗ nhỏ ở mặt dưới của bánh.
Bánh Trung thu trà xanh thơm lừng độc đáo 10

Bước thứ chín(9):

- Làm nóng lò ở 180 độ C.

- Trước khi cho bánh vào lò, bạn xịt một ít nước lên khắp bề mặt bánh để bánh không bị vỡ, nứt khi nướng.
Bánh Trung thu trà xanh thơm lừng độc đáo 11

Bước thứ nhất(1)0:

- Nướng bánh trong khoảng 8'.

Bánh Trung thu trà xanh thơm lừng độc đáo 12
Bước thứ nhất(1)1:

- Lấy bánh ra khỏi lò, quét đều sữa tươi lên rồi cho bánh vào nướng thêm khoảng 10' hoặc đến khi bánh chín hẳn.

Với bánh nướng thông thường, người ta hay quét lòng đỏ trứng gà nhưng vì đây là bánh trà xanh, cần giữ màu xanh cho bánh nên ta quét sữa tươi.
Để nguội bánh rồi cất vào hộp khoảng 2 ngày là ăn được rồi!
Bánh Trung thu trà xanh thơm lừng độc đáo 13
Bánh giữ được màu xanh rất đẹp mắt nhé!

Bánh Trung thu trà xanh thơm lừng độc đáo 14
Phần vỏ thơm thơm mùi trà xanh quyện với nhân sen nhuyễn cực kì hợp.
Bánh Trung thu trà xanh thơm lừng độc đáo 15

Bánh Trung thu trà xanh thơm lừng độc đáo 16
Gói lại vào đem tặng bạn bè thôi nào!

Food stylist: Meosut

Các bạn có thể tham khảo thêm:

Bánh Trung thu trà xanh thơm lừng độc đáo 17
Bánh Trung thu rượu vang cho cuối tuần nồng ấm

Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm bánh trung thu bánh trung thu trà xanh hướng dẫn nấu ăn diy

thực phẩm sức khỏe măng tây rong tự làm nước mắm chua ngọt rau dền nấu tép bánh vừng vòng banh day ngu sac đậu hũ rán trứng cút bánh táo đường cach lam banh pho mai nuong Tổ yến nậm goi hoa chuoi ngon bánh bánh kem sô cô la hạt dẻ sinh tố bắp cải bánh bông lan mặn jambon hạt điều ăn gì buổi sáng banh ba lai tá gá ca bong lau muc ong nhoi thit hap Mẹo nhỏ khi nấu ăn với mật ong ga sot bbq ap chao ngon bánh mì nấm nướng nau che nha dam làm chả thịt heo com chien meo con món cơm ngon luộc bắp bò với nước mắm bệnh nan y món ăn mặn cuối tuần vit nau sau Món ngon từ giò heo kheo tay trang tri bánh khoai lang chiên trung chan tôm chay toi Cac món xào cach lam trung chien lap xuong gà kho hat de Sở chả bắp Mì căn sốt ngũ vị trưng muoi thịt rắn bánh crepe táo chè khoai sọ đỗ xanh bánh trà xanh hạnh nhân cach lam bun mang mut quat Thập bánh chả Gà chay chiffon dao dạy con kiểu Nhật chuối chiên xù thịt chiên khoai môn Những món lẩu ngon nên ăn khi đến miền Màu xám sốt mì ý lam xoi bap ngon lam chuoi dong ngon sợi pasta giải rượu bánh mì cũ rã rượu vượt qua cơn say phòng bệnh cach lam canh ga chien rieng Về Châu Đốc thưởng thức gỏi lạ thạch nhãn ca chim kho riềng Bánh trung thu bánh flan nướng mon banh chuoi nuong bun gio heo canh khoai môn thịt lợn bánh chuối tẩm mè chiên kimpap rong biển 3 món ăn ngon từ ốc tai tượng lam cha nuong ngon cach lam banh tro mat mia cải cach lam banh nuong Gọi ngó sen tôm thịt cách làm mì jajang à au dưỡng chất du lịch trái cây tươi che dưa há cảo công thức bánh khoai tây nhân rau củ suon chua ngot kieu Bac cách làm mì Ý chay lam banh donut bánh nhân cốm dừa cơm nắm thịt cá hồi mon ngon ngay le canh cà chua thịt thăn Ăn dặm kiểu Nhật phở cuốn món chay Tiều Phu yêu cach lam dua sen các món canh chua ruoc ca hoi ngon cach lam ngan quay sot quyt Xuýt xoa lẩu nấm bò trong cái lạnh phố công thức bánh nếp cach lam tom nuong khoai tây thịt nướng cach lam mang tay xao bo Súp sắc màu Thịt bò xào húng quế dua mam ngon đe dọa sức khỏe trẻ soda trứng gà cà ch lam che chuoi cach lam socola trung sinh tố hỗn hợp lam sup xôi cuộn lạp xưởng cá nhồi tỏi tây hấp Phủ đậu xanh nấu chè thanh long