Cách làm bánh trung thu socola giản đơn mà ngon mê. Bánh trung thu chocolate siêu ngon. Bánh trung thu socola nhân phô mai ngon lạ cho ngày trăng tròn
Cách làm bánh trung thu socola, bánh trung thu chocolate siêu ngon

Nhân dịp ngày tết Trung thu sắp tới, mình sẽ giới thiệu với các tín đồ  hảo ngọt một món ngon mới từ socola chính là món bánh trung thu socola nhé! Cách làm bánh trung thu socola cực giản đơn mà hương vị lại ngọt thơm, quyến rũ vô cùng đấy!

cách làm bánh trung thu socola Cách làm bánh trung thu socola Bánh trung thu socola ngon lạ cho đêm trăng rằm cach lam banh trung thu socola1

Bánh trung thu socola cần có những liệu sau

  • Vỏ bánh:
    – 200 gram nước đường bánh nướng
    – 260 gram bột mì
    – 40 gram bột cacao
    – 50 gram dầu chiên
    – ¼ (một phần tư) thìa cafe muối nở baking soda
    – 1 muỗng cà phê nước tro tàu
  • Nhân bánh:
    – 100 gram đậu xanh đã cà vỏ
    – 100 gam hạt sen
    – 100 gram đường cát trắng
    – 80-100 gram dầu chiên
    – 1 muỗng bột bánh dẻo
    – 1 muỗng mạch nha

Cách làm bánh trung thu socola giản đơn cho bạn đây

  1. Đậu xanh, hạt sen ngâm nở mềm (khoảng 2 tiếng) sau đó mang đậu và hạt sen đi xay nhuyễn cùng 100 gam đường.
  2. Cho hỗn hợp vào chảo cùng 30 gam dầu chiên, giảm bớt lửa sên đến khi thấy hỗn hợp đỗ và dầu chiên hòa thành một thì tiếp tục thêm từng thìa dầu vào (bạn có thể không dùng hết chỗ dầu chiên, cứ cho dầu từ từ đến khi thấy nhân không ngậm dầu nữa thì thôi), sên cho tới khi đỗ không dính chảo, khuấy nặng tay và bắt đầu thành khối.
    sên đậu xanh Cách làm bánh trung thu socola Bánh trung thu socola ngon lạ cho đêm trăng rằm sen dau xanh
    Còn rất nhiều những món ăn ngon, hấp dẫn khác từ đậu xanh đang chờ bạn khám phá. Đừng bỏ qua chúng để có thêm thật nhiều điều bất ngờ dành tặng cho gia đình nhé!
  3. Tiếp tục cho mạch nha vào, hỗn hợp sẽ lỏng hơn một chút và bạn cứ tiếp tục sên đến khi thấy nhân khô ráo hẳn, sờ không dính tay là được. Nếu thích nhân trà xanh hay cafe thì ở khâu này khi nhân gần được bạn cho bột trà xanh hoặc cafe vào sên cùng nhé!
    Đợi nhân nguội, bạn viên nhân thành những viên nhỏ.
  4. Trộn tất cả nguyên liệu làm vỏ bánh (nước đường bánh nướng,  nước tro tàu , dầu chiên và muối nở) với nhau trừ bột mì và bột cacao, để trong 4 tiếng.
  5. trộn thật đều bột mì và bột cacao.
    trộn bột Cách làm bánh trung thu socola Bánh trung thu socola ngon lạ cho đêm trăng rằm tron bot1
    Sau đó cho nước đường vào hỗn hợp bột bánh nhồi đến khi bột mịn, để bột nghỉ 30 phút rồi chia bột thành từng viên nhỏ tương ứng với số nhân bánh.
  6. Cán mỏng vỏ bánh ra rồi cho nhân vào giữa và nặn tròn lại, sau đó đóng khuôn.
    nướng bánh Cách làm bánh trung thu socola Bánh trung thu socola ngon lạ cho đêm trăng rằm nuong banh3
  7. Đem nướng bánh ở 200 độ C trong 5-7 phút tùy kích cỡ bánh.
    Lấy bánh ra xịt nước, để nguội rồi dùng chổi phết trứng lên mặt bánh. Hỗn hợp trứng phết có 1 lòng đỏ trứng gà + 1 muỗng cafe nước lọc qua rây. Sau khi phết trứng xong tiếp tục cho bánh vào nướng thêm 5-7 phút nữa là bánh chín rồi.

banh-trung-thu Cách làm bánh trung thu socola Bánh trung thu socola ngon lạ cho đêm trăng rằm banh trung thu1

Để ngày tết Trung thu của gia đình thêm trọn vị, bạn có thể tìm hiểu thêm công thức làm những món bánh trung thu hấp dẫn khác để chiêu đãi gia đình nhé!

Cách làm bánh trung thu socola không quá khó như bạn nghĩ phải không. Mùa trung thu sắp đến rồi, bạn hãy tự làm bánh trung thu socola thật hấp dẫn này cho gia đình và cả đem đi biếu những người thân nhé!

Hy vọng bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Làm bánh, làm kem

che khoai lang nam tuyet chính thường Day Nau An panna cotta ca phehao xào">su hao xào nộm gà hành tây kem dâu tươi phụ nữ ca dieu hong BANH NGOT nấu cơm cứng nhão khê Dà ncagu sushi gia vi giảm cân Dò nước mơ óilor: #C4799E" href="/index.php?q=Thưở chan ga hap muoi ngonround-color: #5D438E" href="/index.php?q=che long nhan">che long nhan rau cang cua tron tom thit 12 món ăn vặt vỉa hè không thể bỏ qual" style="background-color: #DB6F4A" href="/index.php?q= sầu riêng nướng"> sầu riêng nướng mực hấp Thịt nguội nuoc dau che nep nau che khoai lang bi do vang dau rau cai xao toi gỏi xoài khô mực quà tặng ý nghĩa ói bánh ngũ sắc qua dấm chua chè đỗ xanh hạt lựu Cách làm mắm Tôm canh mướp đắng thịt gà lap xuong tuoi cháo trắng nấu hải sản mi xao ca ngu ngon Mà cocktail sake mojito chi n tôm và cua chiên xù Tôm và cua chiên xù áp chảo thịt bọc sả chiên sốt bbq Làm thế nào để nấu ăn ngon phần 1 Giò heo hầm hạt sen thịt gà sốt cách làm kem hoa qủa list chẠchế độ ăn chất béo gây hại nguyên nhân thừa cân thiếu ngủ ăn salad táo lê chuÒ chiên cá diêu hồng với muối tỏi cach lam chanh dao mat ong chuoi dot ruou ngon xôi nếp tam sắc cách làm chả cá nhồi hanh nhan chu Bánh trung thu deo kim chi keo dua boc chocolate nau chao snack đậu bang rau cu xao dau phu Vi ca salad rau củ đậu ngự nom hoa qua com tron thap cam lam banh mi bacon mayonnaise Hái giày trẻ em cách làm thịt gà rang Bánh flan cafe lam ga quay sot ngu vi cookies goi cuon tom thit mứt bí ngày tết chả cá sốt cà cơm chiều chủ nhật khoai so dinh dưỡng cho con bánh tráng kẹp đậu xanh Thực phẩm giảm béo ngao xào ếch xào măng rẠd u NhẠtự chế đồ đạc bắp non rán giòn mi y cá cơm chiên mặn cach lam ga ran sot cay ga Nướng cá phi lê kho tộ cách làm hủ tiếu không gian thoáng đãng cách làm hạt nêm canh chua đậu hũ canh rau nấu tôm bo kho cach lam bap rang Cach lam thit ga xao sa ot là m kem brulee đậu đỏ thạch dừa Pha chế bong súng pizza thịt trứng dau phu thom ngon salad đậu hà lan dâu ép lam nem chua ngon