Dùng thay thế bánh Trung thu ngon bổ, mát lại có nhiều hương vị thơm ngon. Có thể tự tay làm quà biếu trong dịp Tết trung thu .
Bánh trung thu rau câu flan

Nguyên liệu cần có:

  • 1 gói bột rau câu 25gr
  • 6 chén nước vì còn pha thêm màu vào
  • 1 chén đường
  • 1 gói va-ni
  • 3 trứng gà
  • 240ml sữa tươi hay Half and Half nếu thích béo
  • 1 tí rượu cho thơm khỏi tanh trứng
Hướng dẫn cách làm:
Thạch bánh Trung thu nhân Kem Flan

Thạch bánh Trung thu nhân Kem Flan

  • Bánh Kem Flan: đánh nhẹ trứng cho tan với đường trộn chung vào sữa, rượu, lọc lại cho mịn  rồi đổ vào khuôn mini muffin cho vào xửng hấp nhỏ lửa tránh rổ mặt, để nguội, cạy ra dĩa để sẵn.
  • Nấu rau câu: Đong nước trút bột rau câu vào ngâm cho nở bắc lên bếp, lửa vừa, khuấy cho đến khi rau câu tan hết. Khi  không còn lợn cợn thì bỏ vài cọng lá dưá cho thơm xong bỏ đường vào khuấy cho tan. Đợi sôi lại bỏ gói va-ni vào.
  • chuẩn bị sẵn 4 cái tô bỏ màu sẵn màu lá cẩm, màu trắng nuớc dưà, màu nâu bằng cà-phê khuấy với ít sữa đặc, màu lá dứa.
  • Nồi rau câu tắt lửa nhưng vẫn để trên bếp giữ ấm đổ tới màu nào thì múc pha màu đó, lớp đầu làm hoa xong đổ 1 lớp trắng. Đợi hơi se mặt thì bỏ bánh Flan vào làm nhân bánh, xong đồ tiếp tục mấy lớp khác cho đầy khuôn rồi vào tủ lạnh
  • Hôm sau lấy ra bỏ vào hộp mang biếu.

Mong các bạn làm bánh trung thu rau câu flan thành công nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh trung thu rau cau banh trung thu rau cau flan cach lam rau cau flan rau cau nhan flan

Bánh Bong lan đậu hũ non chiên mè Cháo Bột Quảng Trị canh củ cải đông mochi dau ngon canh đậu kẹo xoài thit khi trung cut ngon banh pizza Kheo tay Ăn uống dễ tiêu hóa mùa nóng công thức nước chanh dây ép thit ba chi xao ngon thịt kho củ sen bánh bò vị cà phê nướng trứng cuốn cơm tàu phớ bao tử heo khìa nước dừa Thiên Trúc mứt ngon đón tết cach che bien tom xao bo Canh bầu Lê Đại Hành canh mướp tạ banh troi tau ngon bông mướp xào bò ga chiên nuoc mam cach luoc nang muc Phố nấu súp Chè chuoi chÃƒÆ sen công thức mướp xào nấm kem ca phe Ruốc thịt chao tom chien me ngon pasta ngon công thức chè xoài nấu bột báng canh bá ca chép lam goi buoi ngay Tet canh bông thiên lý cẩm an gói bánh ít thịt gà kho quế Chả Mực Thạch Rau câu tình mon ga bo xoi mì trứng sốt cà là cua mướp xào vị giác nấu xôi cúc tác dụng của rau cải cúc Cún Khang món khai vị sup nam ngon suon ca bo nuong mat ong dạ dày hầm Goi sau dau bánh plan bằng lò vi sóng cuộn thịt ba chỉ với gà cookies nhân mứt hình tam giác mực nhồi thịt cach làm bánh mi nướng muối ơt ben cach lam chạo trai nui xào thịt bo ngăm mắm Các món chè ngon Bánh da lợn xôi lá riềng lam kim chi mẹo măng cụt Cẩm Nhi nam dui ga xao thit bo banh bao ngon khoai nướng kiểu âu rau cu muoi Từ Thịt gà ca chim kho riềng Thịt ba rọi kho củ cải tăng trà sữa trân châu Mẹo chữa xong nồi bị cháy hải sản xóc tỏi Những món nộm ngon cho ngày có nắng cách làm bánh kem cầu vồng cÐ Ñ Ð Cua biển Mẹo chiên cá không dính chảo xương hầm bông atiso béo ngậy công thức bánh bao khoai lang cua chien gion cẠi keo me thom ngon sã³c Những món ăn ngoại hấp dẫn ở Sài Gòn mặt Mien xao hải nuoc si ro luu ngon cach lam sua ngo don gian dưa leo đậu hũ nhồi rau chả giò nướng bánh bông lan Noel bánh ngọt chocolate chip Trâm Phạm Canh nấm my sot ca chua ngon cơm chiên xoài dau phong nuoc cot dua Hot vịt lộn xào bánh rán nhân trứng bua com toi Cách làm xôi chè hạt sen cach nâu chao cua