Bánh mềm, thơm mùi gừng, mùi đường, dừa. Nước đường đậm đà mà không ngọt sắc. Rất ấm lòng vào những ngày đông giá lạnh.
Bánh trôi tàu

Nguyên liệu cần có:

Nhân

  • 100 gram mè đen
  • 50 gram đậu phộng rang
  • 50 gram dừa nạo
  • 50 gram đường
  • Một chút nước

 Vỏ bánh

  • 300 gram gạo nếp
  • 100ml nước

Nước đường

  • 300 gram đường phèn màu nâu
  • Gừng tươi
Hướng dẫn cách làm:
Sủi dìn

Sủi dìn

  • Mè đen rang chín, giã mịn, có thể cho vào máy xay sinh tố xay. Đậu phộng rang, giã vỡ. Trộn đường, mè, đậu phộng, dừa, nước nấu nóng thành một khối.
  • Gạo trộn với nước nhồi thành một khối mềm. Không nên cho quá nhiều nước, bột sẽ bị nhão, khó nặn.
  • Đặt một nồi nước lên bếp để sôi. Lấy một ít bột ấn dẹt, cho nhân vào trong rồi vê tròn, như bánh trôi. Thả vào nồi nước. Đun chừng 5 đến 7 phút. Khi nào bánh nổi lên thì chín.
  • Đường phèn và gừng đập giập, cho vào cái nồi khác, nấu cho tan đường, cho vài hạt đậu phộng vào cho đẹp.
  • Khi bánh chín, vớt ra chén, rắc ít mè đen lên trên, múc nước đường đã nấu nóng dội lên.
  • Bánh mềm, thơm mùi gừng, mùi đường, dừa. Nước đường đậm đà mà không ngọt sắc. Rất ấm lòng vào những ngày đông giá lạnh.

Mong các bạn ngon miệng với món bánh trôi tàu nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh troi tau banh troi tau ngon cach lam banh troi tau ngon lam banh troi tau sui din

CÃƒÆ Cach lam Banh xeo Từ áp chảo Phụ nữ cach lam bo luc lac chè dứa chè dứa và hạt é cach lam cha ruoi Bánh trang Thi Day Nau An món Tết thịt heo ngâm mắm mắm thịt kem ca phe ngon cach lam xoi xoai nep cam banh mochi bánh khúc cây súp Bánh su kem Ngon má i mon chien ngon ói chế biến cá thu bắp bò kho đậu hũ cốc cach lam dưa giá món Thái gÃƒÆ lÃƒÆ giang trứng vịt Nhà Giò xao chay nấu bánh mật goi tom thit thơm nức mũi Đùi gà khoai tay boc tom chien gion nau chao trung ga bo om ngu vi huong banh pancake dạ dày hầm nấu chè vừng chả đùm bánh khoai lang tím nhà hàng hà nội mª nấm xào bắp cải kem bơ kim chi han quoc mi chay la da sup ca diec mực ống bun rieu don gian tương đậu gio heo thom ngon hột vịt lộn ngải cứu món hầm chè bột lộc đậu phộng Bò bía mì bò cua chien gion Mục hap trái cây trộn làm bánh ngon vi ga rim nuoc dua trai cay bun thang ngon an choi Cach xao mi ngon Thuá muôi đâu phông món ăn từ đậu phụ Cách pha chế café sữa dê thơm ngon Điều thú vị về tên gọi các loại sushi xuc xich Phân sua chua pho mai nếp tú lệ đậu phụ trứng trung chien kho ca loc bi xanh cá trắm nướng riềng mẻ mắm tôm soup bí cach nau cà ri dê Giả cầy Ốc nuong cach lam thit luoc chanh mon cHIEN Đu đủ che sau nấm dùi gà Nghiền xiu mai chay dền Bò tơ đất Củ Chi may váy đầm cách làm tàu hủ ngon luoc ngan trứng vịt Mon trang mieng bà nh cam Cà tím canh rau cà cÃƒÆ chim canh chua mực chuối nướng nộm ốc món gỏi mi ong mì ý sốt hành gừng mon chay quả dâu tây cá điêu hồng hấp bà cá Cách ướp đùi gà thơm nức mũi Cháo trắng ăn kèm ba khía được yêu sữa đá vị chanh pha nước chấm bánh bông lan rau củ